עוגיות עם שוקולד ושומשום

[תהנה)]

עוגיות עם שוקולד ושומשום

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
חלבונים (ביצת C1)	3 חתיכות
סוכר	150 גרם
שׂוּמשׂוּם	200 גרם
שוקולד (יש לי ציפוי)	75 גרם
מיץ לימון	כפית אחת
מלח	קַמצוּץ
קינמון	1/2 כפית

שיטת בישול

• מטגנים את השומשום ומניחים לו להתקרר לחלוטין.

• מגררים שוקולד או קוצצים לא גס בעזרת סכין.

• התחילו להכות את הלבנים על ידי הוספת מלח ומיץ לימון. מוסיפים סוכר בהדרגה. מקציפים עד שהם פריכים.

• מוסיפים קינמון, שומשום ושוקולד. מערבבים בעדינות על ידי קיפול.

• מרפדים תבנית בנייר אפייה או שטיח. כף את הבצק. אפשר להשאיר את זה ככה, או למעוך אותו מעט כך שהעוגיות יהיו שטוחות. ואז זה יהיה קריספי יותר.

• אופים בתנור שחומם מראש ל -150 מעלות למשך 25-30 דקות.
• העוגיה צריכה להיות שמנת ולא לבנה.
• מוציאים את נייר האפייה. השאירו את העוגיות עליהן למשך 2-3 דקות, ורק אז הסירו.
• 
• 
• תהנה)

הערה

את המתכון ריגלו בפורום הקמח בליודוצ'קה ניקולאישנה. תודה לה מאוד.
עוגיה מדהימה !!!!! אין לי אפילו מילים להביע את העונג שלי (למרות שלכל אחד יש טעם שונה) אני ממליץ עליו בחום!

[אנג-קיי, אנג'לה]

אנג-קיי, אנג'לה, היופי מדהים! כמה עוגיות הכין מנת זו? האם העוגיות בפנים יבשות?

[יבגניה]

יבגניה, תודה. אם נמעך לפני האפייה, הוא יהיה יבש לחלוטין. אם אתה משאיר את זה כמוני, זה רך יותר, אבל לא נמתח. קיבלתי 1.5 ניירות אפייה. אבל פרשתי רחוק מאוד אחד מהשני והכמות תלויה באיזו כפית למרוח. ולא שקלתי את זה לפי משקל.

[אנג'לה]

אנג'לה, תודה! אני בהחלט אאפה! כבר הכנתי את הסרט

[אנג'לה]

אנג'לה, אני רוצה הכל, אני רוצה את זה !! הילדים שלי אוהבים את זה, כמו שקדים))

טוב, כן, כמו שקדים, רק שומשום!
אבאזה שומשום בכל הצורות!
אנג'לצ'יק פאסיבה, לקחתי את זה, אני צריך לקבל שומשום ..

זה!!!! אם אמצא כוח מחר, אאפה אותו מיד בבוקר. והסנאים בטלים ..

ולקחתי את זה!))) הו, איך את רוצה טעים ופריך ... אנג'לה, טוב, את
תמיד ... תמונה!
זה ~ זה !!!
ואני אפילו לא מדבר על מתכונים ... יופי!

תודה על רעיון השומשום, שוקולד כן

[אנג'לה]

אנג'להאיזה מתכון מעניין! אני בהחלט אאפה את זה. תודה!

[אנג'לה,]

לדעתי זה טעים. אנג'לה, תודה! : ורד: עלינו לנסות!

[בנות,]

בנות, תודה, טובי, על תשומת לבך למתכון ולמילים הטובות. אופים, אופים ואופים שוב! בהחלט.

ופריך

ריטה, כדי לרסק, אתה צריך לעשות רזה. וכך הוא רך, אך אינו מחזיק מעמד)

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה. אני כמו תמיד 🔗... אני בהחלט אנסה לעשות את זה קצת אחר כך.

לא ברור לגבי שוקולד? לגרד או לקצוץ בעזרת סכין?

[אירינה]

אירינה, או לגרד, או לקצוץ, לפי הנוח.

נוסף יום שישי 22 ביולי 2016 14:23

אני בהחלט אנסה לעשות את זה קצת אחר כך.

ליודוצ'קה, תודה. מקווה שאתה אוהב את זה)

אנג'לה, מדווחת

לא קיבלתי את התצלום טוב במיוחד
העוגיות מעניינות מאוד בגלל השומשום. תודה על המתכון

[ג'ניה,]

ג'ניה, יש לך את זה כל כך יפה. רובננקו. האם אתה אוהב את הטעם?

[אנג'לה]

אנג'לה, עוגיות הם יוצאי דופן! לדעתי זרעי שומשום קלויים מוסיפים "פריכות" נוספת. אנחנו אוהבים מרנגים, אבל כשאני חושב שלוקח כל כך הרבה זמן להשתמש בתנור, חם כאן ... והנה תוך חצי שעה - 2 ניירות אפייה של הנאה מתוקה!
תודה על המתכון!

והיום השני שלנו הוא שיטפון. הבנתי שאני אוהב את העוגיות. לבשל לבריאות)

אה, כולם כבר נהנים במלואם, ואני מסובב את כל החמוצים והקישואים

[ז'אן]

ז'אן, גם פעילות הכרחית)))

נמאס לכם לצוד עוגיות כאלה

שנה נפלאה, בדרך כלל כל יומיים-שלושה, נקצרו מלפפונים, והשנה יש שתי דליים כל יום. אני מפיצה, מגלגלת, ממליחה, מטפלת בארנבות, והן מזרזות. ..,

אנחנו עוברים אסון מלפפון.

אנג'לה, טיגנת שומשום במחבת או במיקרוגל?

[אוליה,]

אוליה, במחבת.

[אנג-קיי]

אנג-קיי, אנג'לה, תודה על מתכון כל כך טעים, אהבתי אותו מאוד.

הכנתי מתכון טעים מאוד!

[אנג-קיי]

אנג-קיי, מאוד אהבתי.

אוליה, יצאו עוגיות נפלאות. לבשל לבריאות. אני גם אוהב אותם מאוד) תודה על הדיווח הטעים.

נוסף יום שבת 30 ביולי 2016 10:37

עָשׂוּי

סבטלנה, זה נהדר. אני מקווה שהמתכון ישמח אותך יותר מפעם אחת

[אנג-קיי]

אנג-קיי, תודה רבה על המתכון! היה פרץ של חלבונים מהעוגות ... והייתה גם חפיסת שומשום, נקנתה לפני כמה חודשים לרגל האירוע, חיפשתי איפה לצרף הכל ... רק ברגע הנכון יכולתי לא מצאתי טיפות שוקולד, קצצתי שוקולד מריר ...
הבן שלי, שניסה זאת, שאל אם אפיתי את עצמי? והאם אוכל עדיין לאפות ובעלי הורה לעצמו לעבוד ...
זרעי שומשום בלבלו את כולם עם הטעם שלהם, הם אמרו משהו מאוד מוכר, אבל לא ברור מה ... הם מיינו את כל האגוזים והזרעים הידועים ...
שוב תודה!

[אָהוּב]

אָהוּב, אני מאוד שמח שהכל הסתדר והטעם הגיע לבית המשפט. פיקס לבריאות. תשמח את יקיריכם)