פאי שזיפים ביצרנית הפיצה פרינסס 115000

פאי שזיפים ביצרנית הפיצה פרינסס 115000

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
קמח	200 גרם
חמאה	100
סוכר	150 גרם + 2 כפות. כפיות
אבקת אפייה	כף 1 שעה
קינמון טחון	כפית אחת
שזיף	12 יח '
ביצים	2 יח '

שיטת בישול

• צורה d.22cm
• פשטידה פשוטה ומהירה במיוחד.
• טוחנים 150 גרם סוכר עם חמאה רכה. מוסיפים ביצים, מערבבים, ואז מוסיפים קמח עם אבקת אפייה, מערבבים, מעבירים לתבנית ומכניסים למקרר למשך 20 דקות.
• שוטפים את השזיפים, חותכים אותם לחצאים, משחררים אותם מהבורות ומניחים אותם על הבצק, חתוכים, לא לוחצים. 2 כפות. מערבבים כפות סוכר עם קינמון ומפזרים על השזיפים.
• אופים עד לרסיסים יבשים) יש לי קיסם) אופים מקור עד שהם רכים כ- 25 דקות. השזיף נתן הרבה מיץ, פחדתי שהוא יצוף בסירופ, אבל שום דבר, הכל נאפה.
• 

הערה

רציתי תנור טפר, אבל הוא נוגע במכסה, פחדתי שהוא יתחיל להימס. לא יכולתי לחשוב על שום דבר טוב יותר איך להכין תבנית נייר כסף. מכאן, הקצוות הלא אחידים של העוגה, זה לא השפיע על הטעם.

מתכונים דומים

ג'יימי אוליבר פאי שזיפים (גאשה)

פאי שזיפים עם מרנג איטלקי (SanechkaA)

פאי שזיפים עם קוניאק (אנג-קיי)

[celfh]

celfh, טטיאנה! פאי מדהים! אמנם אין שזיפים, אבל אנסה עם דובדבנים. מה אתה חושב. זה יעבוד?

[celfh]

ואפיתי כבר כמה פשטידות עם שזיפים לפי המתכון מהפורום, אבל בסיר איטי. יצא טעים מאוד. אבל אצל יצרנית פיצה, לא ניסיתי את זה, לא חשבתי לאפות את זה שם. מחר אני אאפה בפרינסקה. כמה ביצים? celfh, טטיאנה, תודה על המתכון! ופרינססקה נחה זמן רב, הגיע הזמן לעבוד.

כמה ביצים

תודה! הוסיף) 2 ביצים)

נוסף ביום שישי, 29 ביולי, 2016 20:26

מה אתה חושב. זה יעבוד?

למה לא? זה בהחלט יסתדר וזה ייקח הרבה פחות זמן)

טניה, הפאי נראה כל כך טעים !!! אנחנו צריכים לקנות מנקז מחר.

[לְהִשְׁתַזֵף]

אנחנו צריכים לקנות מנקז מחר.

לְהִשְׁתַזֵףוחלב) פשטידת חלב טעימה מאוד)

אני מאשר, העוגה מאוד טעימה ופשוטה. אני אופה כבר כמה שנים. לקחתי את המתכון לכאן 🔗

[לְהִשְׁתַזֵף]

לְהִשְׁתַזֵףוחלב) פאי חלב טעים מאוד)

תמיד יש לנו חלב, 3-4 ליטר הבן שותה אותו ביום ובלילה.

לקחתי את המתכון לכאן 🔗

ויש לי את זה בפיד על FB מודגש, אף פעם אין קישורים למקורות ראשוניים)

[celfh]

celfh, טניה היא עוגה יפה!
וזה נהדר שבנסיכה, בחום הזה על התנור והחשיבה לא חמה ...
תודה, לקחתי את זה ל.

פשטידה מדהימה יצאה! טניה, תודה על המתכון!

[טטיאנה]

טטיאנה, יצאה עוגה נהדרת. המתכון מוצלח. תודה. אני בהחלט אאפה בנסיכה!

[טטיאנה]

טטיאנה, ו"גדר "כזו עשויה נייר כסף תעמוד בבצק המאפינס, מה אתה חושב?

אני בטוח שזה טעים) טאניושיק, תודה

[celfh]

celfh, טטיאנה, תודה על המתכון !!!
זו העוגה האהובה עלינו, אני אפיתי אותה רק בתנור. לפני כמה ימים קניתי שזיפים לאפייה אבל ממש לא רציתי להדליק את התנור בחום, הם פשוט אכלו שזיפים. ועכשיו אני אאפה בתנור הזה, רק אני צריך לקנות שזיף.

[celfh]

celfh, טטיאנה, אני עם הדיווח, כבר אפיתי בפרינססק. אפייה בצורה ועם נייר

טעים מאוד, כמובן. התנור בפרינססקה נוח, אך לראשונה היה לו מכסה עליון ניתז קשות וטיפות סוכר שחור. קרצפתי מה שיכולתי, אבל המשטח מצולע, אז אצטרך לקרצף יותר. אני חושב שבפעם הבאה אני צריך איכשהו להגן על הכריכה העליונה, עם נייר או משהו ...

[קסיושה]

מחממים על התנור וחושבים שלא חם

קסיושה, אבל עדיין רוצה פשטידות)

קסיושה, גלינה, שִׁיר*, אנג'להתודה בנות)

אוליה, למה לא? יש לי פחיות עוגת נייר כסף איפשהו.

מריההמהירות פשוט פנטסטית) הכל בסדר עם המכסה, אבל המיץ שנאפה בתחתית, הצורה הייתה עשויה משתי חתיכות נייר כסף, כמובן שהנוזל דלף החוצה. שטפתי את הקרקעית במים, אחרי 15 דקות הרטבתי אותה עם סמרטוט)), אם יורשה לי לומר זאת, מים ואז ניגבתי אותם והכל נעלם. אם תכסה את העוגה בנייר, אני חושב שהיא תישרף. הייתה לי חוויה עצובה)

"גדר" כזו עשויה נייר כסף תעמוד בבצק עוגה, אתה חושב?

למה לא? יש לי גם תבניות לסכל לקאפקייקס)

אני לא יודע לאן נעלמה התשובה, כתבתי))

העוגה סופר !!! אני אופה את זה 35 שנה, זה בטוח, דודה שלי נתנה לי את המתכון (היא כבר בת 75), כנראה אז סיימתי את הלימודים. אני משתמש בכל מילוי של תפוחים, תפוחים + לינגוברי, דובדבנים, דובדבנים + תפוחים, דומדמניות שחורות, תפוחים + דומדמניות שחורות וכו 'ואני גם רוצה להוסיף 2-3 כפות. l שמנת חמוצה או יוגורט. יוצא טעים מאוד! אבל משום מה אנו מכנים עוגה כזו שרלוט.

נוסף יום שבת 30 ביולי 2016 16:28

אבל אני אף פעם לא שמתי אותו במקרר!

יצאה עוגה מגניבה ...

ויש לי את העוגה הזו שנקראת עוגת שזיפים בהתאם למתכון מהזמנים של ניו יורק. אני אופה את זה הרבה שנים, אוהב את הבן שלו מאוד. כבר הוזמן, לפני שבועיים, אבל השזיפים שלנו עדיין ירוקים למדי
אנחנו מחכים

והם פשוט התייחסו אליי לשזיפים

[אלנה]

אני אופה את זה 35 שנה, זה בטוח

פאי בהתאם למתכני הזמנים של ניו יורק

מדוע אנו שותקים? שתף עם האנשים))

כבר הוזמן, לפני שבועיים, אבל השזיפים שלנו עדיין ירוקים למדי

הם היו ירוקים כל חיינו)) אין מקומיים, אבל הם מביאים ... מה שהם מביאים))

עוגה מגניבה יצאה ...

אלנה, אבל לא המילה, מדהים)))

נוסף יום ראשון, 31 ביולי, 2016 09:38

והם פשוט התייחסו אליי לשזיפים

ובכן, עכשיו אין ברירה, אתה צריך לאפות)))

מדוע אנו שותקים? שתף עם האנשים))

למען האמת, חשבתי שכולם מכירים את העוגה הזו. כל קרוביי אופים את זה, ובכן, לא יכולתי לחשוב שאחרים לא ידעו זאת. מתברר שאם אני יודע את זה, אז אחרים חייבים לדעת את זה בנות, אפו את פשטידת שרלוט זו, טעים !!!!!

[טטיאנה]

טטיאנה, תודה על מתכון העוגה פשוט, מהיר, טעים ויפה. אופים את הנסיכה בתבנית טפלון. פחדתי גם שהביסקוויט יישאר בסירופ, אבל הכל נאפה. ניסיתי לשרוף מעל, כיסיתי אותו בשטיח טפלון, ותחתית נוצר מעט קרמל שזיפים. בקיצור, כולם שמחים

[אולגה]

למען האמת, חשבתי שכולם מכירים את העוגה הזו.

אולגה, פרוש את כל מה שאתה מבשל וייתכן מאוד שמה שאתה מבשל כל הזמן יתגלה כגילוי מתוזמן מאוד עבור מישהו))

תודה על מתכון העוגה

נטליה, לבריאותך!

איזה תענוג, רוץ לשזיפים ...

הבנות אפו כעת עוגת שזיפים בתבנית סיליקון.
כנראה שעדיין עדיף לאפות בנייר כסף מכיוון שהעוגה תפחה כך וחלק מהבצק שבא במגע עם החלק העליון והמקומות הללו טוגנו, אם לא נשרפו. ובתבנית סיליקון, העוגה גבוהה יותר ממה שהיא תהיה על נייר הכסף.
הטעם עדיין לא נטעם, אבל מדהים כמה מהר הוא נעשה.

ואם אתה אופה ללא טופס בכלל, האם מישהו ניסה זאת?

ואם אפיה ללא צורה בכלל, האם מישהו ניסה זאת?

אני חושב שאם ללא טופס, יהיה צורך להגדיל את כמות המרכיבים בערך פעם וחצי. וזו תהיה פשטידה מן המניין) היה לי רעיון כזה, אבל מסתבר שעוגה גדולה מאוד, אבל יש מעט אוכלים)

[celfh]

celfh, כדי שאווז אחד יישב, הם כבר מסתובבים בעוגה במעגלים ...
הריח מדהים.

טטיאנה, כנראה פעמיים הרבה, אני לא יודע אם אני מנסה לכתוב את החוויה שלי ...

[celfh]

celfh, טטיאנה, תודה על העוגה הטעימה והפשוטה מאוד!

אפייה בנסיכה בתבנית ברזל בקוטר 31 ס"מ. החלק הוגדל פי 1.5. ולא היה לי מספיק חמאה, אז הוספתי בערך 1/4 שמנת חמוצה. הוא נשרף 20 דקות ונעמד 5 דקות בתנור מכובה.
כמה שזיפים נצמדו למכסה העליון, אך הם הוסרו בקלות, והמכסה במצב חם ניגב בקלות בעזרת מטלית לחה.

ובכן אוווווו טעים

בפעם הבאה אנסה לאפות מנה אחת בצורה זו, כך שיהיה יותר פירות ופחות בצק.

[שׁוֹשָׁן]

אני לא יודע אם אנסה לכתוב את החוויה שלי ...

שׁוֹשָׁן, לילי, אני חושבת פעמיים שזה יהיה יותר מדי עבור הנסיכה, ומנות וחצי - בדיוק כמו שצריך, הפשטידה של נטשה היא אישור לכך)

תודה על העוגה הטעימה והפשוטה מאוד!

נטשה, לבריאותך!

הם אכלו את הפשטידה הראשונה, שוב אפו גם את השנייה, אפו אותה בתבנית סיליקון, אך קירות נייר הכסף צמחו לאורך קוטר התבנית.
כל הפשטידה שלי מאוד אהבה תודה רבה על המתכון. והבן הבכור הכי אוהב את הבצק.
הבצק, כמו שרלוט תפוחים, דומה מאוד רק לחמאה הכלולה בבצק.
אני בהחלט אאפה אותו שוב!

[celfh]

celfh, טטיאנה, תודה על פשטידה טעימה, קלה ומהירה !!! אפייה בצורת זכוכית. תודה רבה!

הנה הסתכלתי בראשי בלילה מביט. בנות, אתן נהדרות !!! גם אני רוצה את זה עכשיו.

[טטיאנה]

טטיאנה, תודה רבה על המתכון

אין שזיפים (((אבל אפרסקים בתפזורת. אף אחד מהאפרסקים לא אפוי? איך זה יהיה?

[celfh]

גם לא היו לי שזיפים, אבל היו לי חמוציות, הייתי צריך לצרף אותם. נזכרתי בעוגה הזו והנה התוצאה:

celfh, טטיאנה, תודה על המתכון!

[מריה]

מריה, לבריאותך!

[celfh]

celfh, טאן, תודה! אופים בחדר ברדיקה קטנה -02, 35 דקות! קרום מדהים, פשטידה פירורית! מערבבים הכל עם מזלג, 5 דקות, וסיימתם! בעלי ואני היינו מאוד מרוצים מהערב החגיגי!

לצילום סליחה - חשוך בחדר!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, ואילו פרופורציות היו לך כשאפית אצל רדיקה התינוקת?
PySy. אני לא יודע איזה סוג של חגיגה הייתה לך ובעלך, אבל אני מברך אותך בכנות !!

[SvetLanaSSh]

SvetLanaSSh, סבטוצ'קה! תודה, כמה נחמד !! : חברים: עוד יום נישואין! את החתונה נחגוג בעוד שבועיים!
חצי מנה נאפתה. הם ידעו איך בישיבה אחת! אבל אנחנו כאן שבועיים בלי ממתקים (למעט פירות). התגעגענו לאפייה. לא חשב שרדמונד אופה כל כך טוב!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, לבריאותך! מזל טוב ליום הנישואין שלך!

[טטיאנה]

טטיאנה, אני מודה לך ומדווח)





הפשטידה טעימה מאוד, מתבשלת במהירות, גם אוכלים אותה)
במקום שזיפים שמתי משמשים, קפואים בחצאים. אני אחזור על זה מחר, זה נגמר במהירות. תודה!

[מרוסיה]

מרוסיהאיזו עוגה יפה! לבריאותך!

אההה, לאן שוטטתי שלא ראיתי נס כה נוצות?!
טניה, תודה! סביר להניח כי שזיפים לא ימצאו, אך אנו נמצא חוט.
תודה לך, טנצ'קה, על המתכון.
אנחנו בהחלט נכין את זה.

[ריטה]

ריטה, הכל יעשה, גם קיווי וגם קלמנטינות

[טניה]

טניה, ואם עם בננה?

ואם עם בננה?

לא ניסיתי את זה עכשיו. אני אוהב עוגות גבינה עם בננה, אבל פשטידות?