מלפפונים וקישואים מסוכרים

קטגוריה: ריקים
מלפפונים וקישואים מסוכרים

רכיבים

מלפפונים או קישואים 1 ק"ג
סוכר 300 גרם
חומצת לימון כפית אחת
מנטה רעננה 50 גרם
הל, כוכב אניס, אניס טחון (לקישואים) כפית אחת
אבקת סוכר לאבק

שיטת בישול

  • אני נותן את המתכון ל -1 ק"ג מלפפונים או קישואים, אבל אני ממליץ לך לעשות הרבה בבת אחת - מ-4-6 ק"ג. זה טעים כל כך! פירות מסוכרים מתקבלים כפפאיה בחנות, רק עם ארומה חמצמצה ונענע מרעננת.
  • אנחנו מקלפים את העור גם מלפפונים וגם מקישואים. לא חתכתי את המלפפונים ואז הרגשתי את זה. מוציאים זרעים מקישואים בגיל העמידה. חותכים לקוביות כ -1x1 ס"מ.
  • מלפפונים וקישואים מסוכרים מלפפונים וקישואים מסוכרים
  • אנו מלבנים, כלומר יוצקים למים רותחים עם כפית אחת. סודה והשאירו בו למשך 3 דקות, הכניסו אותו למסננת ושפכו עליו עם מים קרים. זה יעזור להם לשמור על צורתם. מפזרים את קוביות הסוכר עם 0.5 כפית. חומצת לימון, מערבבים ומשאירים לתת מיץ למשך 1.5-2 שעות. אפשר להוסיף מיד קישואים טחונים לקישואים. כל כך הרבה מיץ משתחרר שיש תחושה של "מרק".
  • מלפפונים וקישואים מסוכרים מלפפונים וקישואים מסוכרים
  • מביאים לרתיחה תוך ערבוב תכוף ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות. מסירים מהאש, מכניסים 25 גרם נענע טרייה, רצוי עם זרדים, או עם פרחים, כך שיהיה יותר נוח להסיר אותה אחר כך. סוגרים עם מכסה ומשאירים להתקרר ולהשרות בסירופ למשך 8-10 שעות.
  • מלפפונים וקישואים מסוכרים מלפפונים וקישואים מסוכרים
  • מוסיפים עוד 0.5 כפית. חומצת לימון, עוד 25 גרם נענע טרייה, שוב מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 5 דקות. משאירים בסירופ לשעה ומכניסים למסננת. הוציאו את הנענע וזרקו אותה. קוביות של פירות מסוכרים עתידיים כבר הפכו שקופות. אנחנו אוספים את הסירופ. מניחים לניקוז למשך 1-1.5 שעות.
  • מלפפונים וקישואים מסוכרים מלפפונים וקישואים מסוכרים מלפפונים וקישואים מסוכרים מלפפונים וקישואים מסוכרים
  • אנחנו מורחים את הקוביות על נייר משומן במייבש ומייבשים ב 60-65 * מלפפון מסוכר 6-7 שעות, קורט 8 שעות. יש לי מייבש Rommelsbacher DA 750 עם משטחים מוצקים, אז פשוט שמתי אותו ישירות על המשטחים בלי לשמן וללא נייר. באמצע הזמן היא הפכה את הפירות המסוכרים בכף וזהו.
  • מלפפונים וקישואים מסוכרים מלפפונים וקישואים מסוכרים מלפפונים וקישואים מסוכרים מלפפונים וקישואים מסוכרים
  • הוסיפו נענע טרייה לסירופ, הביאו לרתיחה, הרתיחו 3-5 דקות ושפכו לבקבוקים מעוקרים. לסירופ מלפפונים יש טעם וארומה מלפפון-נענע נעימים ומובהקים, ואילו לסירופ דלעת יש נענע אניס. נהדר להשריית ביסקוויט.
  • מלפפונים וקישואים מסוכרים מלפפונים וקישואים מסוכרים
  • פירות מסוכרים צריכים להיות מיובשים, אך לא קשים.
  • מלפפונים וקישואים מסוכרים מלפפונים וקישואים מסוכרים מלפפונים וקישואים מסוכרים
  • בוזקים עליהם אבקת סוכר ומכניסים אותם לצנצנות עם מכסים. פירות מסוכרים נפלאים עם טעם וארומה מרעננים מוכנים.
  • מלפפונים וקישואים מסוכרים
  • מלפפונים וקישואים מסוכרים


מנהל

לינהתודה רבה לך! ברור מאוד - רציתי גם גומי כזה
נטליה- NN
לינאדוק, לינה,
אני לא יודע אם אעשה את זה, אבל אני אוהב את הרעיון עצמו. אבל החום ישקע הרבה, אולי אנסה.
לינאדוק
ציטוט: מנהל
רציתי גומי כזה
זה השם הנכון - גומי! הם פירות וגומי מסוכרים בבקבוק אחד
ציטוט: נטליה -65
אני אוהב את הרעיון עצמו.
נטשה, הרעיון עלה מעצמו, כי יש רק טונות של מלפפונים וקישואים. מה שלא עשיתי איתם, גם אני עשיתי את זה
מֶרחָב
לינאדוק, לינה, המתכון מאוד רלוונטי
אני בהחלט אעשה
תודה רבה לך
טומנצ'יק
לינוצ'קה תודה רבה על המתכון! אהבתי את זה מאוד!
לינאדוק
לידיה, אירינהתודה לכן בנות! אני עצמי מאוד מרוצה מהתוצאה
חוברת 1
היא ביקשה ממני להכין ריבה! "אני לא יכול, אני לא יודע איך" ... אתה יכול, מסתבר! לכן, עליכם להתחיל את התהליך בערב ולרתום ליום. והתכוננתי בבוקר. ובכן, בסדר, אתחיל מחר בשעה 18.00!
לינאדוק
ורוניקה, העיקר להתחיל! עשיתי את זה גם בערב, השארתי אותו בן לילה, סיימתי אותו בבוקר ולבש אותו לייבוש. הדבר העיקרי ממני נדרש רק לחתוך, 10 דקות, ואז 5 דקות ולפרוש בייבוש
חוברת 1
רק שכאן לא מספיק לעשות - נאכל מייד ... ונחתוך 3 קילו קישואים לקוביות - צריך להוסיף עוד חצי שעה! ובמייבש ל -5 משטחים, כמה זה ייקח? שיהיה מספיק לכולם בבת אחת?
לינאדוק
היו לי קוביות של 1 ק"ג לכל משטח, כלומר 5 משטחים של 5 ק"ג
חוברת 1
תודה! מחר, אם יש לך שאלות במהלך ההכנה, אשאל.
מֶרחָב
ציטוט: לינדוק
היו לי קוביות של 1 ק"ג לכל משטח, כלומר 5 משטחים של 5 ק"ג
תוספת חשובה, אני יכול לעשות 6 ק"ג
לינאדוק
ציטוט: paramed1
מחר, אם יש לך שאלות במהלך ההכנה, אשאל.
מחר אני בהחלט אענה להם!
ציטוט: שטח
אני יכול לעשות 6 ק"ג
ואני לא ממליץ פחות
פוטינה
אה, יש הל ואניס בדאצ'ה, אין כוכב אניס. קישואים בלי כוכב אניס יהיה טעים?)) אני באמת רוצה לעשות את זה נכון מחר.
אלנה קדיאווה
ובכן, זה פירות מסוכרים!
והיא אמרה, לא הרבה זמן, פעם או פעמיים וסיימתי!
אבל כמו תמיד, נקי וטעים!
תודה, לינוצ'קה, אנחנו חייבים לעשות את זה!


נוסף יום שני 01 באוגוסט 2016 03:49

לין, יש לי רק קישואים בעלי פירות לבנים, האם הם יעבדו?
לינאדוק
ציטוט: פוטינה
האם קישואים ללא אניס כוכבים יהיו טעימים?))
סבטלנה, בטוח! מספיק הל ואניס
ציטוט: אלנה קדיאווה
והיא אמרה, לא הרבה זמן, פעם או פעמיים וסיימתי!
אז זה בשבילם, פירות מסוכרים, במשך זמן רב, אבל זה לוקח ממך מעט זמן: שרבטת, הרתחת 10 דקות והלכת לעסק שלך, הרתחת שוב 5 דקות ושוב חופשית, שמה אותם לייבוש חופשיים, כאן, והכי חשוב, אל תשכח מהם
ציטוט: אלנה קדיאווה
קישואים רק פירות לבנים
זה יסתדר מצוין, העיקר כאן זה גודל ומשקל, ולא צבע
אלנה קדיאווה
הגודל טוב! אבל לעשות צעירים טובים יותר, נכון?
לינאדוק
אלנה, צעירים תמיד טובים יותר ללא קשר לגודל
ir
ואם מגוונים אותם עם פטל או דובדבנים ...... מה יקרה !!!
לינאדוק
אירינה, הייתה מחשבה כזו. מלפפון, לא הייתי רוצה, אבל אתה יכול למח. ואז שמים שם את גרגרי היער מיד או מוזגים את המיץ או הסירופ המוכן, ואז שופכים את הסוכר מעל ואז לפי המתכון.
ir
תודה! אני בהחלט אעשה את זה. ! טוב, הרבה קישואים ומלפפונים! בואו נעשה כישוף!
מינאלי
ציטוט: ir
ואם מגוונים אותם עם פטל או דובדבנים ...... מה יקרה !!!
השנה יש לנו קישואים כמו לק נעליים, וסוגיית סילוקן חריפה. עכשיו אני משתמש בהם להכנת פירות מסוכרים עם לימון, אבל הכנתי אותם גם עם סירופ משמש וסירופ תותים, שנשאר ממימש מסוכר ותות, בהתאמה. תחילה כיסיתי את הקישואים בסוכר כדי לחלץ את הסירופ, ורק אז הרתיח אותם בסירופ פירות יער. זה יוצא טעים, ובהתאם, נותן צבע לקישואים.
גלינה איב.
לא באתי הרבה זמן ... שלום לכולם! לינה ... נורא !!! כמו כן, יש קישואים שלא ממש בגודל המתאים, עליכם לנסות.
טומנצ'יק
לינוצ'קה, מה אם תכין מלפפון עם פלסטיק? קוצץ בעצלתיים ...
לינאדוק
ציטוט: טומנצ'יק
אם אתה מכין מלפפון עם פלסטיק?
זה אפשרי, אבל זה תופס הרבה מקום על המשטחים במהלך הייבוש.
טומנצ'יק
ציטוט: לינדוק

זה אפשרי, אבל זה ייקח הרבה מקום על משטחים במהלך הייבוש.
lu_estrada
לינה, את לא רק יופי, אלא גם פרי מסוכר מחולם ייחודי!
לינאדוק
תודה לך, לודוצ'קה! צריך להזכיר גם את הקסם הנשי שלך. הכינו פירות מסוכרים כאלה, לא תתחרטו! הפתיע את הילידים המקומיים לא רק עם האלגנטיות שלך, אלא גם עם פינוק יוצא דופן
אלנה קדיאווה
שניהם טובים מאוד!
גלינה איב.
פירות מסוכרים או פירות מסוכרים ??
לינאדוק
גם פירות מסוכרים וגם מסוכרים
גלינה איב.
ואז כפול BRAVO !!!
לינאדוק
זה יותר טוב
גלינה איב.
ואיפה שאלנה קדיבה ריגלה על פירות מסוכרים, אני גם רוצה !!!
אלנה קדיאווה
מקומות שאתה צריך לדעת!
לינאדוק
מוטב להתפעל מהפירות המסוכרים! ראה איזה יופי
חוברת 1
כפי שהובטח, היום בשעה 18.00 התחלתי להכין ריבות. לקח חצי שעה לנקות ולחתוך 2 ק"ג קישואים. שני זנים - צהוב וירוק. עוד חצי שעה - להלבנה בשני מעברים, להתמוסס במים קרים ולשאיבה. לאחר רתיחה בסירופ הקישואים הירוקים נעשו חסרי צבע ושקופים, הצבע הצהוב לא השתנה. סוף הפרק הראשון, השני - מחר בבוקר. למרבה הצער, אני לא יכול להכניס תמונה, האינטרנט אינו מאפשר את הדאצ'ה. אנסה לעשות זאת בהמשך.
לינאדוק
ורוניקה, תודה על הדיווח! הכל, כמו תמיד, ברור, ספציפי ולעניין
An4utka
לינאדוק, תודה על המתכון! קישואים התמלאו, אנו מחלקים לשכנים. וכאן התברר שזה כל כך טעים, למרות שיש לי רק נענע מיובשת מתבלינים, וניל. אכזבה אחת - הם מתייבשים מאוד נכון, עשיתי את זה בתנור, הם התייבשו תוך 6 שעות.
איך חותכים, רק עם סכין? לקישואים 2 שלי נמאס לי, והחתיכות התגלו כמגוונות למדי.
אלנה קדיאווה
והסקווש שלי מתייבש. .. שכחתי לשים את פירות היער, אתמול שוחחנו עם לינה.
לינאדוק
An4utka, שמחה שעזרתי לסילוק קישואים. חבל שהנענע לא טרייה וסט התבלינים הלא נכון, הטעם יהיה הרבה יותר טוב. אני פשוט חותך פרוסות בסכין וקוצץ אותן בתא. אתה יכול לקצב את הצעירים תוך 10 דקות.


נוסף יום רביעי 03 באוגוסט 2016 11:02

ושמתי את פירות היער ומשהו אחר, ואז אדווח. עכשיו כמעט ואין אינטרנט.
כן, בנות שיש להן מייבשים אחרים כותבות שצריך להסיר את הנייר תוך 2-3 שעות או בכלל לא. וזה לוקח הרבה זמן.
חוברת 1
ובכן, זה סוף הסדרה השנייה, הסופית! אני חייבת לומר מיד שהתבלינים הוכנסו בקפידה לפי המתכון, הפעם לא לעגתי! מייבש Veterok, טמפרטורה 70, כלומר מקסימום, השעתיים הראשונות, ואז 60. במשך 8 שעות הם לא נבולו למצב הרצוי. אני חושב שיחד עם ירידה בטמפרטורת הייבוש, היה צורך לנער את הפירות המסוכרים מהנייר כדי שהאוויר יסתובב נכון יותר. הם כבר היו "תקועים" מעט ולא נדבקו לסורג. הסרתי את הנייר רק אחרי 6 שעות ... מכיוון שלא היה מספיק זמן, דחיתי את הייבוש הסופי בבוקר. עוד שעתיים - הכל היה מוכן. קיררתי אותו, גלגלתי אותו באבקה וניסיתי להסיר אותו ... אבל אז בעלי בא לשתות קפה, לקח כפית ו ... בקיצור, טעים מאוד. ומתוק במתינות, וחמצמצות, וטעמם הבלתי פולשני של תבלינים - יופי!
לינה, תודה רבה! אחזור, הקישואים החלו לצמוח שוב לאחר מנוחה קצרה.
כן, מכיוון שאני באמת אוהב וניל, בפעם הבאה אוסיף מעט לתבלינים שצוינו.
אני לא יכול להכניס תמונה מהדאצ'ה, קלטתי את תחילת התהליך ואת סופו. אני אסע הביתה, בהחלט אראה לך.
לינאדוק
ורוניקה, תודה על הדיווח הנהדר! אני מחכה לתמונות!
גלינה איב.
אני ממלא את הבקשה חוברת 1, ורוניקה, והכניס את התמונה שלה, היא לא נטענת מהטאבלט.
מלפפונים וקישואים מסוכרים
מלפפונים וקישואים מסוכרים
ההערות יהיו מהמארחת).
לינאדוק
גלינה איב., סימן ביקורת, איזו ילדה חכמה!
אגב, בעלה של ורוניקה נתן רעיון טוב - הוסף סירופ לסודה, מסתבר כמו סודה ל -3 קופיקות ממכונה אוטומטית מילדות.
גלינה איב.
הנה הכל לשלושה קופיקות
אלנה קדיאווה
: girl_cray: אבל אין לי מה להראות: plach7: מ- 3.5 ק"ג קישואים התבררו 3 מגשים במייבש, הם התייבשו בן לילה, ובבוקר בעלי ניסה את זה, נישק אותו, לקח את מה שהוא לא אכל הביתה ... בעיה, עם זאת!
אבל טעים מאוד! לגמתי אותם בעצמי בזמן שהיינו.
תודה, לינה!


נוסף יום רביעי 03 באוגוסט 2016 14:15

אגב, לא היה לי נייר בדאצ'ה שלי, פשוט שימנתי את סורג המייבש בשמן.
נטליה- NN
ובכן, הכל, מקניט בפירות מסוכרים. עכשיו אני אמנה את הזמן לעשות את אותו הדבר אחרי העבודה.


נוסף יום רביעי, 3 באוגוסט 2016 14:29

ציטוט: לינדוק
מוסיפים עוד 0.5 כפית. חומצת לימון, עוד 25 גרם נענע טרייה, שוב מביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות. השאירו בסירופ לשעה

לינה, מה אם תעזוב את זה כל היום? אני חושב שלא יקרה להם כלום
ציטוט: לינדוק
הניחו את הקוביות על נייר משומן במייבש
וכיסיתי את המשטחים בכילה נגד יתושים. האם אתה עדיין צריך לכסות אותו בנייר?
אלנה קדיאווה
נטשה, לא כיסיתי את זה בכלל.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם