ריבת דומדמניות שחורות "פירות יער עדינים בג'לי בהיר" (מדידת הרכיבים בכוס)

קטגוריה: ריקים
ריבת דומדמניות שחורות פירות יער עדינים בג'לי בהיר (מדידת המרכיב בכוס)

רכיבים

דומדמניות שחורות 5-6 רחוב רכיבה קלה
סוכר 6-7 רחוב
מים 3 כפות (לאוהבים עמוק יותר, 2 כפות.

שיטת בישול

  • שכחתי את המאזניים בבית! נזכרתי במתכון משפחתי ותיק ואהוב מחברתה של אמי ועובדיה תמרה ביריה. הייתי צריך להתקשר לאוראל! כל הרכיבים נמדדים בכוס מדידה. תוכלו לבשל אותו תוך חצי שעה בלבד, והתוצאה נפלאה. הגרגרים רכים, מלאים, קליפתם דקה ולא מתפזרת, הם צפים בג'לי שקוף עדין.
  • נסה זאת.
  • - אנו מסדרים את הדומדמניות השחורות, שוטפים אותם בכמה מים, מייבשים אותם ללא קנאות. פירות היער צריכים להיות בשלים, אך לא בשלים יתר על המידה. כלומר, בזמן הכביסה שמרו על הצורה ולא טשטשו, אך היו רכים למגע. אנו מודדים 5-6 כוסות דומדמניות. אני מכין 6 כוסות כדי שיהיה עבה יותר.
  • - אנו מודדים שלוש כוסות מים טהורים למיכל להכנת ריבה.
  • - אנחנו מודדים את הסוכר מראש! ואז כשאתה מתחיל לשפוך, מישהו בהחלט יסיח את דעתך. סוכר 6-7 כוסות. אני עושה במשך שבעה.
  • - חממו את המים לרתיחה חזקה והוסיפו מיד את כל פירות היער, הביאו אותם לרתיחה והרתיחו בדיוק 5 דקות ברתיחה נמוכה.
  • - לאחר מכן, מוסיפים בעדינות ובהדרגה סוכר, מערבבים בעדינות ומביאים שוב לרתיחה על אש בינונית. מרתיחים שוב למשך 5 דקות. בתהליך הסר את הקצף.
  • אנו שופכים, מחלקים את הגרגרים באופן שווה, לצנצנות סטריליות, סוגרים או מגלגלים עם מכסים סטריליים. הופכים ושמים את המכסים. בודקים אם הריבה זורמת?
  • שמנו אותו מתחת לשמיכה או כרית חמה עד שיתקרר. אני עוטף את הבנקים בעיתונים מראש. אתה לא צריך לעטוף את זה, אבל אני תמיד מבטח את עצמי.
  • כדי להעריך את התוצאה הסופית, הריבה צריכה לעמוד זמן מה בצנצנות. אנחנו פותחים מאז אוקטובר.
  • בתמונה, הריבה של השנה שעברה.
  • ניסיתי לצלם הכל טוב יותר בהיעדר אור ומצלמה.
  • ריבת דומדמניות שחורות פירות יער עדינים בג'לי בהיר (מדידת המרכיב בכוס)
  • שתו תה נחמד עם יקיריכם וקרובכם! :)

הערה

אולי יש מתכון דומה, אבל לא מצאתי! אז אני מתנצל מראש.
החלפתי בערך 1/3 מהסוכר בז'לפיקס בחלק השני, הוא יצא חמוץ ואיכשהו דק. לא אהבתי.
חזרתי לעקר פחיות בצורה יבשה בתנור, הפחיות נקיות יותר, ואין צורך לנקז את המים לשריפה. אין פסים ממים רותחים על הקירות. והמכסים פשוט רותחים במשך 3-5 דקות.
ארוז בצנצנות של 450 מ"ל.

בוריסיונוק
ראדה-דמס, אולנקה!
אני אבוא אליך לווקוסניאשקה!
כאן אני אף פעם לא מקבל ריבה מדומדמניות שחורות ... כך שהגרגרים יהיו שלמים ...
אנסה כמו שהיה ... אעשה זאת אך ורק על פי המתכון !!!
לקחתי את זה ל"פחים "!!!
תודה !!!
לרל
הו תן, תן לי .... צנצנת ריבה כזו
לחברים שלי יש עכשיו קציר רע של דומדמניות, תמיד קיבלתי אותו משם, או יותר נכון אספתי אותו.
ואני אוהבת עוגיות פלורידה עם ריבת דומדמניות
ראדה-דמס
ציטוט: בוריסיונוק

עזור לעצמך !!
כאן אני אף פעם לא מקבל ריבה מדומדמניות שחורות ... כך שהגרגרים יהיו שלמים ...
אנסה כמו שהיה ... אעשה זאת אך ורק על פי המתכון !!!
לקחתי את זה ל"פחים "!!!
תודה !!!
לנוצ'קה! סטופודובו יתברר אם הגרגרים כבר לא בשלים. מכרות אותם לאט ומערבבים בעדינות.


נוסף יום חמישי, 04 באוגוסט 2016, 21:52

ציטוט: לרל

הו תן, תן לי ....צנצנת של הריבה הזו
לחברים שלי יש עכשיו קציר רע של דומדמניות, תמיד קיבלתי אותו משם, או יותר נכון אספתי אותו.
ואני אוהבת עוגיות פלורידה עם ריבת דומדמניות
אני יכול לתת לך המון, פשוט בוא, אחרת אתה פשוט מבטיח! תוכלו לחוות את הרביוליקה!

בוא נלך לחפש את הלימון שלך!

lettohka ttt
אולגה, תודה על המתכון !!! פשוט אגב !!! חשבתי איך לצרף דומדמניות :-)
ראדה-דמס
lettohka ttt, נטוסיה! אשמח אם זה יועיל! מתכון מוכח! ואני יכול להחזיק כמה צנצנות בשבילך!
lettohka ttt
תודה אולגה !!! לא nadooo, יש לנו משלנו !!!!
ראדה-דמס
lettohka ttt, ולהשוות את התוצאה?
טאיא
ציטוט: lettohka ttt
פשוט אגב !!! חשבתי איך לצרף דומדמניות :-)

דומדמניות בכל מקום כבר הסתיימו כחודש.
חובב הכתיבה.
ראדה-דמס
טאיא, תמרה, אתמול בדיוק דנו עם נטה מה נמצא במקפיא שלה. היא הביאה 2 ק"ג מאוקראינה מקרובי משפחה. עדיין חושב כיצד לזרוק אותו למים קרים או להפשיר אותו תחילה?
תמרה, מה הבעיה?
lettohka ttt
אני לא יודע על הלחנה :-) :-)
הנה הדומדמניות שלי, שוכב ומחכה בכנפיים :-) :-) :-)

ריבת דומדמניות שחורות פירות יער עדינים בג'לי בהיר (מדידת המרכיב בכוס)
ריבת דומדמניות שחורות פירות יער עדינים בג'לי בהיר (מדידת המרכיב בכוס)
ראדה-דמס
lettohka ttt, גרגרי יער נהדרים! אחכה לתוצאה, אפילו תוהה אם היא תשמור על צורתה? אתה עדין ממנה ...
קירך
ויש לנו יבול דומדמניות לא טוב השנה.
ראדה-דמס
קירךואתה חושב שזה שלי! אספתי שתי כוסות! זה ההורים של בעלי שנאספו בשבילנו! יש להם את הדומדמניות הטובות ביותר שראיתי, ואני לא זוכר את השנה שלא הייתה. אבל שם הם דואגים, חותכים, נשפכים! והזנים נפלאים!
אולי הבא. שנה תיוולד?
קירך
רדוצ'קה, תודה. גם לאמא היה דומדמניות טובות. גם אדום וגם שחור. ואני רשלנית - אני לא משקה, ואני לא מפרה, אני רק גוזרת. אז היא ריסקה את זה. הקציר, לעומת זאת, תמיד היה. והשנה אפילו לא הבנתי למה לא.
ראדה-דמס
קירך, לודוצ'קה, השנה זה בדרך כלל לא מובן! ובכן, נעדרנו, ואנשים השקיעו את כל ליבם, ואז כמעט כל התוצאות אינן מה שציפו!
קירך
זה נכון. רבים מתלוננים
אלבה עטרה
ציטוט: טאיה

דומדמניות בכל מקום כבר הסתיימו כחודש.
חובב הכתיבה.
כמו שאמרה מזכירה אחת למזכירה אחרת בסרט הסובייטי המדהים "חפש אישה" - "אם אתה לא נלחץ עליך במטרו, זה לא אומר שהמטרו לא קיים בפריז."
אם נגמרו לכם הדומדמניות, זה לא אומר שלאחרים לא.
ואני לא חושב שהטרוליזם המצועף שלך יאושר על ידי הנהלת הפורום.
וזה בכלל לא מצייר אותך.
ובכן, כדאי להתנצל בפני מחבר המתכון.

אוליה, תסלח לי בבקשה!
ראדה-דמס
ציטוט: אלבה אתרה
אוליה, תסלח לי בבקשה!
לנוצ'קה! אני בעצמי לא אוהב רמזים "עדינים"! אז זה בסדר!

צנצנת ריבה תחכה לכם, מכילה!


אני חושב שהשאלה מסודרת! והסרט צריך להיות: ילדה_אהבה: לבקר שוב, שכחתי משהו מזה! תודה לך, לנוס!
אירגטה
ציטוט: Rada-dms
אולי יש מתכון דומה
כבר לא לָנוּ האם התקשרת
ציטוט: טאיה
דומדמניות בכל מקום כבר הסתיימו כחודש.
אה, ובטרנס-אוראל שלנו, אוגוסט הוא החודש הדומדמני ביותר, אלא אם כן, כמובן, שהדומדמניות סופר-סופר מוקדמות

פטל שלשום, כנראה בפעם הלפני אחרונה שלקחתי, יש עדיין לא מעט גרגרי יער לא בשלים, אבל הם יהיו קטנים בהרבה
ראדה-דמס
ציטוט: אירשה

כבר לא לָנוּ האם התקשרת
נו, קודם מרתיחים סוכר עם מים ואז שופכים את פירות היער והגרגרים גדולים בהרבה. כך בישלתי את המנה האחרונה, כך שהגרגום התקמט מעט, מכיוון שהעור הפך מיד נוקשה בסירופ. במקרה שלך הייתי מלבינה את פירות היער קודם.
האם הפטל מתוק בכל זאת?
אה, ואני מייצג פטל יער, אני כל כך מתגעגע אליך! בבלארוס כל המשפחה הלכה לא פעם לקטוף פירות יער ופטריות. היו פטל! ואוכמניות! (Y)
אלבה עטרה
ציטוט: אירשה

פטל שלשום, כנראה בפעם הלפני אחרונה שלקחתי, יש עדיין לא מעט גרגרי יער לא בשלים, אבל הם יהיו הרבה יותר קטנים

אירית, אני אוהב לקרוא על הפטל שלך, בכל פעם שאני מקנא ...
אז אתם רוצים ג'לי פטל, והמחירים שלנו לפטל כל כך נושכים!
ובכן, מה זה קטן יותר, העיקר שיש עדיין!


נוסף ביום שישי 05 באוגוסט 2016 05:27

ציטוט: Rada-dms

האם הפטל מתוק בכל זאת?
אול, מה ההבדל בין אם זה מתוק או לא!
זה מריח כמו פטל ובסדר!
למתיקות אפשר לפזר סוכר!
ראדה-דמס
אלבה עטרה, פשתן, אני מכין תערובת ג'לי עכשיו - פטל בתוספת דומדמניות שחורות ואדומות, אשתף!
אירגטה
ציטוט: Rada-dms
בסירופ העור מתקשה.
אותה, אול, היא בכלל לא פירות יער מצומקים, אני לא אוהב ריבות מתוקות מאוד, אבל אכלתי אותה בהנאה, וזה כמו שלך, יפה מאוד, פירות יער ישרים כולם בנפרד, ג'לי שלם ושקוף

ויש לנו פטל, כן - מתוק, ויש לנו מונגו-מונגו על השיחים שלנו, חודש רב פטל + שבוע של פסולת דלה של פטל, הפטל שלנו, גן

כאן תתמקם, איך אתה מגדל שיחי פירות יער - יפה
אלבה עטרה
ציטוט: Rada-dms

אלבה עטרה, פשתן, אני מכינה ג'לי דומדמניות פטל-דומדמניות עכשיו, אשתף!

אתה יכול להביא את המתכון?


נוסף ביום שישי 05 באוגוסט 2016 05:36

ציטוט: אירשה

כאן תתמקם, איך אתה מגדל שיחי פירות יער - יפה

אירין, אני אדאג לזה!
אפילו אקנה כמה שיחים לאולגה כמתנה לחנוכת הבית!
אגב, אתה יכול לשתול פטל בסתיו?
ראדה-דמס
אלבה עטרה, כל אותו הדבר 1: 2, גרסה חמה, הפרופורציות של גרגרים הם שרירותיים.
אלבה עטרה
ציטוט: Rada-dms

אלבה עטרה, כל אותו הדבר 1: 2, גרסה חמה, הפרופורציות של גרגרים הם שרירותיים.

טוב, לפחות תביאו תמונה!
אני מניח שזה התגלה כג'לי יפהפה.
ראדה-דמס
ציטוט: אלבה אתרה

טוב, לפחות תביאו תמונה!
אני מניח שזה התגלה כג'לי יפהפה.
אחרי השינה אתחמם ואצלם. ניגבתי את זה בכף כל הלילה דרך מסננת קטנה - הם שכחו את המגב בבית ...


נוסף יום שישי 05 באוגוסט 2016 05:43

ציטוט: אלבה אתרה
אפילו אקנה כמה שיחים לאולגה כמתנה לחנוכת הבית!
אגב, אתה יכול לשתול פטל בסתיו?
אה, לפחות, לפחות ... זה היה אוהב!
פשתן, עדיף לשתול פטל בייעוץ, יש צורך להגביל אותו.


נוסף ביום שישי 05 באוגוסט 2016 05:45

אירשה, אני מאמין, הפרתי את כל הטכנולוגיות מעייפות, כך שבשנה הבאה אכין את שתיהן לפי המתכון שלך, ואזרוק לך תמונה למתכון. אשמח עם זה, אבל תרגמתי את כל הדומדמניות.
אירגטה
ציטוט: Rada-dms
ג'לי
תראהעשוי להיות שימושי



נוסף ביום שישי 05 באוגוסט 2016 06:00

ציטוט: אלבה אתרה
אגב, אתה יכול לשתול פטל בסתיו?
איך מזג האוויר .. עכשיו אפשר יהיה להתחיל, למרות שהם כותבים - בסוף ספטמבר-תחילת אוקטובר, אבל מזג האוויר אינו צפוי עכשיו, והצמיחה הצעירה כבר נחמדה, שמנה, אתה יכול לראות את זה טוב ובכל מקרה בקרוב תנקה את עץ הפטל, תחתוך את הדברים הישנים, כן צעיר במיוחד = כאן באותו זמן ותחפור לנחיתה חדשה

בדיוק עשינו את זה בזמן, זה נתקע טוב
ושתילת האביב (בגן הירק הראשון) נכשלה, היא התייבשה, לא היה השקיה, ואתה לא משקה הרבה מהבאר
אנג-קיי
ריבה מגניבה, אולנקה. גם לנו אין דומדמניות הרבה זמן. אסתיר את המתכון עד לשנה הבאה. תודה.
ציטוט: Rada-dms
והמכסים פשוט רותחים במשך 3-5 דקות.
הכנסתי גם את המכסים לתנור עם הפחיות. סוף סוף מקסים)
אירגטה
ציטוט: אנג-קיי
גם לנו אין דומדמניות הרבה זמן
דמיינתי שבאזורי הדרום ותקופת פירות היער יתמתחו עד לרוב, אבל זה נראה כמו ...
אנג-קיי
לֹא. לא נמתח. להפך, זה מבשיל מהר יותר, ואז הכל. אולי למישהו יש זנים מאוחרים ומאוחרים?
אנטוליבנה
ראדה-דמס, ריבה יפה, יפה! אני אוהב את זה!
הדומדמניות נגמרה.
אלבינה
אני אוהב דומדמניות מגוררות עם סוכר. וכאן המתכון לא מסובך. לסימניות
ראדה-דמס
ציטוט: אנג-קיי

ריבה מגניבה, אולנקה. גם לנו אין דומדמניות הרבה זמן. אסתיר את המתכון עד לשנה הבאה. תודה. הכנסתי גם את המכסים לתנור עם הפחיות. סוף סוף מקסים)
תודה, אנג'לה! ובאיזה טמפרטורה מעקרים את המכסים בתנור? אני איכשהו חושש להמיס את הציפוי הפנימי. או שאתה מתכוון ספציפית לברזל?


נוסף ביום שישי 05 באוגוסט 2016 19:30

ציטוט: אנטוליבנה

ראדה-דמס, ריבה יפה, יפה! אני אוהב את זה!
הדומדמניות נגמרה.
טוניה, נסמן יבול טוב בשנה הבאה! : חברים: תודה יקירתי שביקרת ותמכת במתכון!


נוסף יום שישי 05 באוגוסט 2016 19:33

ציטוט: אלבינה

אני אוהב דומדמניות מגוררות עם סוכר. וכאן המתכון לא מסובך. לסימניות
אני גם אוהב ריבה חיה, חברה! אבל נותרו עוד הרבה מהשנה שעברה, אז נזכרתי במתכון. באופן כללי, לא אכלתי ריבה לפני כן, אבל עכשיו אני הופכת בהדרגה לכל דבר, אפילו התחלתי לגרור אט אט ג'לי עם גלידה מהמקרר! וזה בהחלט לא מסובך, קל להכין כמה שעות 12 פחיות.
אנג-קיי
ציטוט: Rada-dms
ובאיזה טמפרטורה מעקרים את המכסים בתנור?
100על אודותעם
ציטוט: Rada-dms
או שאתה מתכוון ספציפית לברזל?
ובכן, כן, תופר. האם אתה משתמש באלה רגילים? וכיסויי היורו טוויסט נמצאים גם בתנור.
ראדה-דמס
אנג-קיי, וכמה דקות אתה שומר על 100C?
אנג-קיי
הכנסתי אותו לתנור קר וחמש דקות אחרי שהגעתי לטמפרטורה הרצויה. שום דבר לא נמס.
קירך
ציטוט: אנג-קיי

הכנסתי אותו לתנור קר וחמש דקות אחרי שהגעתי לטמפרטורה הרצויה. שום דבר לא נמס.
אז אני מבוטח מחדש? אני בטמפ. 130 גרם. 15-20 דקות. מכסים נמצאים גם בתנור
הימיצ'קה
גבירותיי, מזמן נתתי את המתכון שלי איפשהו:
7 כוס סוכר, 5 כוסות דומדמניות, כוס מים אחת אני מביאה לרתיחה, מרתיחה 5 דקות. אני מוזגת את הריבה הרותחת לצנצנות נקיות ויבשות ומגלגלת אותה. מתברר שכמעט ג'לי מדהים. אני מכין את הריבה הזו למעלה מ -20 שנה.
אנג-קיי
ציטוט: קירך
אז אני מבוטח מחדש?
אתה מבוטח מחדש. אם זה ריחף כמו קודם, אז לא יהיו 100. ו -10 דקות.
מנדרייק לודמילה
אני מכין ריבה כזו עכשיו, אבל הכנתי קצת יותר מדי נוזלים בדיוק לפי המתכון, אולי הגרגרי גדול מדי בשבילי, הוא באמת גדול מאוד עם דובדבן בינוני ... וזה טעים מתוק מדי, מה לעשות עכשיו, כנראה שאצטרך לעכל, הגיוני להוסיף עוד דומדמניות, ולבשל, ​​כרגיל במשך 5 דקות, ולא רציתי לחמם הרבה ... לא בישלתי הרבה זמן ריבה - איבדתי את הכישורים שלי
קירך
ציטוט: אנג-קיי

אתה מבוטח מחדש. אם זה ריחף כמו קודם, אז לא יהיו 100. ו -10 דקות.
אנג'לה, כמו שאמרת נכון "ריחפה". זה היה משהו. יש יופי בתנור.
אנג-קיי
כֵּן. איך הסבתות והאימהות שלנו לא חשבו על זה קודם?
ראדה-דמס
מנדרייק לודמילה, כן, יש פירות יער בג'לי צפים (כמו שכתוב במתכון) כמה סוכר וגרגרים נוספו? הכל יהיה בסדר, המנה קטנה, אז אני ממליץ לך לנסות לפי המתכון. והסוכר יתייצב. עדיין יש לך את הסירופ בנפרד, אך פירות היער לא ויתרו על כל החומצה. החלפתי חלק מהסוכר בחלק השני בז'לפיקס, עכשיו אני מצטער. ופחות סוכר, קומפוט יתברר. ותנו לזה לעמוד לג'ל. אולי זה נכון, פירות היער גדולים. יש לי בינוני, גדול, אבל לא כמו דובדבן קטן, קטן יותר. ועדיין, יש לשפוך אותו באופן שווה לצנצנות.


נוסף יום שבת 06 אוגוסט 2016 21:32

ציטוט: אנג-קיי

כֵּן. איך הסבתות והאימהות שלנו לא חשבו על זה קודם?
לא, שלי תמיד אפה את כל הפחיות בתנור. ניסיתי את זה כאן במיקרו עם מים ומכסים. כדרך מהירה, שום דבר, אבל התנור עדיף.


נוסף יום שבת 06 אוגוסט 2016 21:35

ציטוט: הימיצ'קה

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=14312.0
היא נראתה! תודה! הטכנולוגיה והפרופורציות שונות! וכך, כן, דומדמניות, מים וסוכר! כנראה שזה יתברר אפילו יותר מתוק - על ידי 5 כפות. דומדמניות 7 כפות. סהרה. ועבה יותר, כמובן. בבא. אני בהחלט אנסה!
מנדרייק לודמילה
ראדה-דמס, שפכתי הכל כמו במתכון, 6 כוסות פירות יער, 3 כוסות מים, 7 כוסות סוכר, בדקתי את הסוכר לפי משקל, אבל לא שקלתי את פירות היער, ובכן, פירסתי את עצמי, לא בישלתי ריבה בשביל 5 שנים, והשנה יש דומדמניות ים, וגדול בקוטר 1 ס"מ כזה. כבר שפכתי את המנה הראשונה לצנצנות, שפכתי את פירות היער לסירופ שנותר - בישלתי אותו 5 דקות, אני אבשל אותו שוב 5 דקות ואשמור במקרר לכל מקרה.
ראדה-דמס
ב] מנדרייק לודמיל
מנדרייק לודמילה
ראדה-דמס, לבטל את הרישום כשאני פותח
גוואלה
ציטוט: Rada-dms
צריך ג'ל
באזורינו סוכר מרמלדה נמכר אך ורק עם פקטין. מסוכר רגיל, ריבה כלל לא מגיעה מהמילה. עוד קצת סוכר. לא בסדר .. אבל אני גם מצליחה להחמיץ כל שנה עם סוכר ממיס. או שזה נהיה מגניב מדי, או שהוא נהיה נוזלי מדי .. השנה הכנתי פטל, יצא רק מרמלדה מפלסטיק בצנצנת, אבל משמשים התגלו כריבה דקה .. נכון, בגרסה הראשונה והשנייה יצא טעים .. אנחנו כבר אוכלים בכל מקום ..

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם