תרד עם אגוזים

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
תרד עם אגוזים

רכיבים

תרד 2 ק"ג
אֱגוזי מלך 200 גרם
כוסברה טרייה צרור אחד
פטרוזיליה 0.5 צרור
בצל 2 ראשים
נוֹפֶך חֲצִי
חומץ יין 9% 2 כפות. l
זרעי כוסברה טחונים 1 כף. l
זרעי חילבה טחונים כפית אחת
זעפרן אימרטי כפית אחת
שום 5 תבלינים ציפורן, פלפל מלח
מלח ופלפל אדום חריף טַעַם

שיטת בישול

  • מרתיחים את התרד, מכניסים למסננת. לאחר התקררות קח אותו בידיים בגודל של כדור שלג גדול ולחץ היטב בין הידיים. קוצצים את התרד דק. מוסיפים בצל ועשבי תיבול קצוצים דק, שום כתוש, תבלינים, חומץ, אגוזים טחונים. מערבבים הכל היטב .. אם מבשלים לאורחים, מגלגלים כדורים כמו קציצות. מניחים זרעי רימונים באמצע כל כדור. מנה זו מספיקה לשולחן של 15 אנשים.

המנה מיועדת ל

2 ק"ג

זמן ההכנה:

30 דקות

תוכנית בישול:

מטחנת בשר. צַלַחַת

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם