מאפינס שוקולד קלים במילוי קורד

[בצק:]

מאפינס שוקולד קלים במילוי קורד

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק:
קמח חיטה בדרגה הגבוהה ביותר	190 גרם
ביצים (משקל ללא קליפה)	120 גרם
סוכר	150 גרם
יוגורט	200 גרם
שמן זית	100 גרם
שקד	50 גרם
סוכר וניל	10 גרם
מלח	קַמצוּץ
אבקת אפייה	7 גרם
אבקת קקאו	35 גרם
מילוי:
ריקוטה (גבינת קוטג ')	250 גרם
סוכר	50 גרם
לקישוט:
טיפות שוקולד
עלי כותרת של שקדים

שיטת בישול

• טוחנים את השקדים במטחנת קפה או בקערת בלנדר דק ככל האפשר.
• מערבבים קמח עם מלח, אבקת קקאו ואבקת אפייה. לְנַפּוֹת.
• 
• מקציפים ביצים עם סוכר ווניל.
• מוסיפים יוגורט ושמן זית, מערבבים.
• ב 2-3 מנות מוסיפים את תערובת הקמח לבצק.
• מוסיפים אגוזים קצוצים, מערבבים.
• משמנים תבניות אפייה או מרפדים בתוספות נייר.
• שים כף אחת של בצק שוקולד לתבניות, ואז הוסף 2 כפיות ריקוטה מעורבב עם סוכר. מורחים מעל את יתרת הבצק.
• מקשטים בטיפות אפייה שוקולד או עלי כותרת שקדים לפי הצורך.
• אופים מאפינס בתנור שחומם מראש ל 180C (הסעה 160C) למשך כחצי שעה. נכונות לבדוק בעזרת שיפוד עץ, לא אמורים להיות עליו עקבות של בצק שוקולד.
• שים את המאפינס המוגמרים על רשת ומצננים לחלוטין.
• 

המנה מיועדת ל

12-15 יח '

זמן ההכנה:

40 דקות

הערה

המתכון מכאן: 🔗 , עם שינויים קלים.

[מנקה]

מנקהאיזה תענוג. תראו לילדים משהו ... ..

נוסף יום שני 15 באוגוסט 2016 23:19

שמע, אם אתה לוקח מיד קמח שקדים, שוקל ממנו 50 גרם בבת אחת או יותר - פחות?

תודה לך, קסיושה.

תראו לילדים משהו ... ..

עדיף לאפות. הם כל כך שוקולדים, לחים מעט.

נוסף יום שני 15 באוגוסט 2016 23:23

ואם אתה לוקח מיד קמח שקדים, שקול אותו 50 גרם בבת אחת או יותר - פחות

הייתי לוקח את אותה כמות, 50 גרם.

[סונטורה]

סונטורה, מנקה, מתכון מגניב! אנחנו אוהבים את זה! תודה! ו -120 גרם ביצים זה 3 או 4 חתיכות?

[סונטורה]

סונטורה, מנקה, אני לוקח את זה, תודה. הייתי גם מיד לוקח קמח שקדים, כי יש לי את זה.
ואני תוהה כמה אני צריך.
וכבר ענית.

[ולריה]

ולריה, מרינהתודה בנות. אשמח אם אתם אוהבים את הקאפקייקס.

ו -120 גרם ביצים זה 3 או 4 חתיכות?

היו לי 2 נבחרים.

Manyun, איזה מגניב! הקפאתם את הריקוטה?

[סונטורה]

סונטורהאז ישבתי אתמול בלילה וחשבתי איזה מאפינס מאפינס להכין והנה אתה כבר בזמן אקנה ריקוט ואמשיך
תודה, מתכון מעולה!

מניה, איזה יומייהאא! עכשיו, לפחות דבר אחד

מנצ'קה, אני כל כך יפה!
פשוט וטעים, והתמונות מדהימות! מיד רציתי לרוץ ולבשל!
תודה שפינקתם אותנו בכזו הנאה!
לקחתי את זה!

מנצ'קה, המאפינס אין כמוהו. כבר קניתי הכל בשבילם. במקום ריקוטה, כמובן, גבינת קוטג '. שום דבר? ואם שמנת חמוצה במקום יוגורט זה גם לא כלום? לא מצאתי יוגורט בלי מילוי בחנות שלנו

[אנג'לה]

אנג'לה, נטשה, טטיאנה, קסיושה, לודמילה, בנות, תודה רבה.

הקפאתם את הריקוטה?

מַלְאָךלא, זה לא קפא.

קנו ריקוט וצאו

נטשה, אני מצפה לשמוע מהמקצוענים.

עכשיו, לפחות דבר אחד

תניוש,עם כוס קפה?

פשוט וטעים

קסיושה, בול פגיעה. זה לא יכול להיות טוב יותר.

במקום ריקוטה, כמובן, גבינת קוטג '. שום דבר?

לודמילהאם בגושים - שפשפו אותו במסננת, המילוי יהיה רך יותר.

ואם שמנת חמוצה במקום יוגורט זה גם לא כלום?

כמובן כלום. זה יעבוד נהדר עם שמנת חמוצה. לעיתים קרובות נותר לי יוגורט ביתי (אין להם זמן לאכול את שלי בעוד כמה ימים), אז אני מוסיף אותו למאפים.

לא, לא קפא.

מרין, האם אין חללים? פשוט חוויתי את החוויה של אפיית ריקוטה במאפינס. עם הכוויות הכל היה ברור, אבל עם לא הכוויות ...

אנג'ל, היא, לא היו חללים.

טוֹב.

מניה, הנה הדיווח שלי. התברגתי מעט, בכמה גבינות קוטג 'יצאה מהצד. טָעִים מְאוֹד.

נטשה, אני מצפה לשמוע מהמקצוענים.

אה, מה שלומך ....
אתחיל בביקורת על כמות לא טובה! יש צורך להגדיל לפחות פי 1.5, ואם אתה מתאים על ברזנט, אז פעמיים!
צילמתי יותר זמן ממה שעשיתי. טעים. אבל אתה לא יכול לעשות זאת בלילה, אחרת בבוקר יהיה מפחיד לעלות על המאזניים
ממנה התברר 12 יח '. כאשר הנחתי את המילוי בכפית הכנתי "קן", מעלה את הבצק גבוה יותר.
מחר אנסה את הטועם הראשי (כבר ישן), אני מקווה שאתה אוהב את זה
Manyunechka, תודה על המתכון. שילוב נפלא של שוקולד וריקוטה! אני בהחלט אחזור, אבל אני אגדיל את המספר

[לודה]

חתול יושקין! זה sho ... האם דפקתי את זה ?!
לודהאיזה שוקולד! כל "nakosyachnye" שאתה יכול לשלוח לי, אם עדיין נשאר. אני אוכל את זה בהנאה.

אתחיל בביקורת

כמות קטנה ללא אלים!

אתה לא יכול להפחיד את הזקן, החולה ראש מלא נשים לסנטר. נטשה, איזה יופי!

[סונטורה]

סונטורה, מותק, טוב, ממש לא מספיק! כבר עשיתי את זה פעמיים! זה נגמר במהירות והילד אוכל, אפילו את ריק המילוי, אבל קשה לרצות אותו

היום הכנתי את זה כשהילדים התכנסו. אסור היה לקאפקייקס להתקרר, גם הם לא הסתדרו. נותר רק אחד, שניסיתי מוכנות ולא הנחתי על השולחן. הם אמרו, טעים וחוזר על עצמו. אבל - החלקים העליונים שלי נסדקו ובחלקם היו חללים שבהם מילוי הגבינה (למרות שדפקתי על התבניות לפני שהכנסתי אותו לתנור) אז יש מקום לשיפור ... תודה על המתכון.

[ברמנית]

ברמנית, לבריאותך! אני שמח שהכל הסתדר והילדים היו מאושרים.

החלקים העליונים סדוקו אותי מעט ובחלקם היו חללים, שם התמלאה הגבינה

למרבה הצער, אני לא אספר לך על הצמרות, נראה לי שמאפינס עם "סדק" תמיד מקבלים אותם, אבל על החללים ממש מעל אנג'לה כתבה:

פשוט חוויתי את החוויה של אפיית ריקוטה במאפינס. עם הכוויות הכל היה ברור, אבל עם לא הכוויות ...