סלט קישואים ללא חומץ

קטגוריה: ריקים
סלט קישואים ללא חומץ

רכיבים

עגבניות 4.5 ק"ג
גמבה 1.5 ק"ג
קישוא 3 ק"ג
שמן חמניות 1.5 כוסות
סוכר 1.5 כוסות
מלח גס 3 כפות. l
שום 2 ראשים

שיטת בישול

  • סובבו את העגבניות במטחנת בשר או קצצו אותן במעבד מזון / בלנדר. קוצצים את הפלפל דק. מערבבים ומבשלים למשך שעה.
  • חותכים את הקישואים לקוביות קטנות כ- 2x2 ס"מ ומטגנים עד שהם רכים.
  • מערבבים חמאה, סוכר, מלח ושום טחון עם ירקות. מבשלים 20-25 דקות.
  • מסדרים את הסלט בצנצנות מעוקרות, מגלגלים את המכסים. הופכים את הפחיות ועוטפים אותן במעיל פרווה עד לצינון.
  • את הסלט הזה אנחנו מכינים כבר למעלה מעשר שנים. כל שנה אנחנו מנסים מתכונים חדשים, אבל הם באים והולכים, אבל זה נשאר. אחסן במקום קריר - מרתף, מקרר. מכמות מרכיבים זו מתקבלות 15 צנצנות של 0.5 ליטר.

זמן ההכנה:

בערך 5 שעות

ויולה 2015
חייבים להכין מתכון מעניין. בזמן שכל המרכיבים נמצאים בגן.
מנדרייק לודמילה
סבטה, כן כן! זה מה שאני אוהב, אני עושה את זה בצורה דומה מאוד, אבל אני בכלל לא שם סוכר, נו, זה עניין של טעם, מישהו אוהב את זה יותר מתוק. לפעמים אני מוסיף גזר למתיקות. מתכון נהדר! אני שומר את זה במחתרת, ובקיץ אנחנו פותחים אותו, מאווררים אותו, ושם יש לנו אותו חם + 18 + 20 מעלות בחום שזה קורה, הטיסה רגילה, יש צנצנות בשנה שעברה ללא חומץ - הן כן לא לקלקל!
סווטי
ויולה 2015, נסה זאת. טעמו כה תפל בגלל חוסר חומץ



נוסף יום שבת 27 באוגוסט 2016 15:49

לודה, מנדרייק, איכשהו לא התנסיתי בסוכר (חשבתי צעד לשלב השמאלי לזריקה הימנית) אבל לשווא, כנראה. הכל היה איכשהו יותר עם עשבי תיבול, הוספתי עוד פלפל חריף. תודה על העצה. האם אתה מטגן גם גזר?
mylik.sv
סווטה, תודה על המתכון! כבר זמן רב שאני אוספת מתכונים ללא חומץ.
אני רוצה להבהיר, תת. האם שמן לטיגון קישואים נספר ב -1.5 כפות. מצוין במתכון, או נספר בנפרד?
33. מריקה
אני גם מבשל סלטים כאלה עם עגבניות ללא חומץ ואני לא מבין למה זה תמיד מתווסף לכל המתכונים, אפילו בליצ'ו, יש חומץ בכל מקום בקוויאר! אחרי הכל, עגבניות הן חומר משמר.
סווטי
ציטוט: mylik.sv
אני רוצה להבהיר, תת. האם שמן לטיגון קישואים נספר ב 1.5 כפות שצוין במתכון, או נספר בנפרד?

אלנה, לא, צלייה בנפרד
mylik.sv
תודה!
BlackHairedGirl
סווטוצ'קה, תודה! לקחתי אותו לאוסף המתכונים שלי בלי חומץ.
ממוסי
ואני לוקח את זה, תודה, אנסה לבשל קודם "לאכול" ... ואז ...


נוסף יום ראשון 04 ספטמבר 2016 15:16

סוכר משמש כאן כחומר משמר !!!
1.5 כוסות! לכן ה- mnk נראה ויעמוד טוב .. אבל המרתף שלי לא קר, רק שהוא לא מחומם בחורף ... ובקיץ ... חם שם ... למרות שהוא מאוורר. אבל אני לא שופך חומץ בשום מקום. אני לא אוהב.
סווטי
BlackHairedGirl, טנצ'קה, בבקשה

ציטוט: ממוסי
סוכר משמש כאן כחומר משמר !!!

מרגריטה, רק תמהת אותי, אפילו לא חשבתי על זה. ספרתי, מסתבר 20 גרם לצנצנת 0.5. אבל הסלט מתגלה כלא מאוד מתוק, אולי העגבניות לוקחות סוכר. איכשהו צמצמתי את המלח בהתחלה. כשעשיתי את זה נראה שזה נורמלי, אבל בחורף התברר שהוא לא מלוחץ

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם