תיבול ירקות "צמרות-שורשים ריחניים"

תיבול ירקות "צמרות-שורשים ריחניים"

קטגוריה: ריקים

רכיבים
תערובת של ירקות מיובשים, עשבי תיבול	הכנה אופציונלית של ירקות מרק

שיטת בישול

• בעונה זו הכנתי מספיק ירקות יבשים ועשבי תיבול למרקים ולמנות אחרות.
• אבל, אחרי שניסיתי לטחון אותם, ולהכין תיבול מהשורשים-ורשוקים ... נראה לי שהכנתי מעט מאוד מהתערובת הזו.))))
• אותו דבר, צריך לקצור שקית של 50 ק"ג של פרסומות כדי שזה יספיק לעונה של שימוש בירקות בגרסאות שונות)))
• ראשית, אנו מכינים תערובת יבשה של ירקות ועשבי תיבול שונים.
• מייבש ריק

• ירקות מרק (תערובת של ירקות יבשים, עשבי תיבול) (מנהל)

• אני מייבש את כל מה שבא ליד.
• בריצה זו יש לי:
• בצל בצל
• גזר
• פלפל מתוק
• סלרי שופכני
• גבעול סלרי
• סלרי, שמיר, גבעולי פטרוזיליה מקבוצות ירוקות
• שורש פטרוזיליה
• הכל ביחד לאחר הייבוש מעניק ריח נפלא וטעם נהדר למרקים ולאוכל אחר.
• ואחרי הניסויים שלי בתבלינים, תבלינים, מלח, פתאום קיבלתי רעיון לטחון את ירקות המרק. וקבלו רק תיבול ריחני בפירורים קטנים, שאפשר להוסיף כמפזרים לסלט ובכל מקום בו יש צורך בפירורי ירקות, וטיפול חום מהיר במנה, למשל, כאשר מטגנים תבשילים, ירקות במחבת ... וכדומה.
• הלכתי לעשות את זה.)))
• לשם כך נדרשתי לכוס זרבובית עבור קומביין קנווד, הפועל כמגרסה חזקה לכל המוצק - אגוזים, קפה וכו '.
• 
• שמתי תערובת של עשבי תיבול בכוס, הכנסתי אותה לקן המשלב - בואו נלך! תוך שניות ובמהירות גבוהה קיבלתי פירור ירקות נהדר. הכוס הייתה מלאה - הכוס כמעט והתרוקנה)))
• 
• לפני שמכניסים צנצנות, מפזרים את הפירור על מגבת נייר, מייבשים אותו מעט כדי שלא יתפורר בצנצנת, לא יילח.
• 
• אני שופכת את הפירור לצנצנת, סוגרת אותה מתחת למכסה.
• 
• 
• פירורים מריחים טוב כמו ירקות שלמים.

הערה

תוצאה מעולה!
קיבלתי עוד תבלין אחד, תוצרת בית, ארומטי.
תיבול זה מיועד למי שלא אוהב טעם וריח חזקים, ארומה של עשבי תיבול. יש מספיק ניחוחות טעם משלהם של ירקות ועשבי תיבול רגילים.
תיהנו מהחסר שלכם!

וואו!!!! גדול !!!
טטיאנה, אני כבר מזהה את המתכונים שלך מהתמונה, אני פשוט שמחה מהם

[טאניושה]

טאניושה, זה טוב! זה אומר שחלק מהמתכונים שלי יתבשלו, והחורף יהיה טעים

[מנהל]

מנהל, טטיאן, כמובן, יהיה, אם כי הנרתיק הנורא שלי, אבל אני יכול לחפש מה שימושי :)
הזרם של המייבש לא מספיק לי. בשנה שעברה קניתי את הזול ביותר (לא ידעתי איך יתפתח הקשר עם הייבוש), אבל זה נראה חלש למדי. מתייבש לאורך זמן גם במקסימום. מתי ההנחות נקנות עוד אחת, אבל עכשיו אני לא אחסוך))

אני מסתכל על התמונות ומרגיש ישירות את הארומה שמגיעה מהתערובת הזו! יש בו את כל מה שאני אוהב (למעט סלרי פקעת - פשוט לא ניסיתי את זה).
משום מה אני קונה תערובות דומות, אני מאוד אוהב את הארומה. אחרי הכל, זה מירקות יבשים ועשבי תיבול שהארומה נעשית עשירה יותר, או משהו ...
טוב, לפחות זה יפגע בראשי שיש לי מייבש!
שזוף וטאן, כולכם אשמים בכך שאנו תופסים את המייבש שלנו כמכשיר המיועד אך ורק לריפוי בשר!

[מצעים]

מצעיםכל אחד רואה את מה שהוא רוצה לראות יש לי מייבש אך ורק לירקות ירוקים, אם כי טבעת הרחבה לבשר נעשית עכשיו העגבניות מיובשות עם תבלינים

והירוקים ...זה נס כמה שהירוקים טובים, זו תערובת למרקים רק אני מוסיפה אותה לבישול מרקים, מרקים
ואפילו בדייסת כוסמת כל כך טבעית ועשירה וריח טבעית

איך זה שיש לך מייבש, אבל בלי עשבי תיבול יבשים? הפרעה!

כל אחד רואה את מה שהוא רוצה לראות

אהה!
כנש, היא נתנה מתכון טעים שכבר שכחתי מעשבי תיבול. אבל נהגתי לייבש גם אותם, ושוב לפי המתכון שלך.
טניה, תודה על הרכב ה"טופ-שורשים ", אני בהחלט אעשה את זה. אני מאוד אוהב להוסיף תערובות כאלה למרקים, ולא רק. ועם "יבשים" תוצרת בית, אני בטוח שזה יהיה טעים פי מאה.

[מנהל]

מנהל, עכשיו "pyaterochka" מוכרת כוסמת עם ירקות יבשים. 99 רובל !!!! אני לא צריך את זה! הרבה זמן אני עצמי עושה את זה על פי המתכון שלך לתיבול ירקות !!! טעים מאוד !!!
תודה רבה על המתכון!

[אירישה]

אירישהוהמחיר של כוסמת כזו הוא גדול מדוע שנשלם יתר על המידה עבור ירקות יבשים - נייבש אותם בעצמנו ונערבב עם דגנים
לבריאותך!

[טטיאנה]

טטיאנה, טניה, אבל תגיד לי ~ מאז השנה שעברה, עדיין אפשר להשתמש בנמלים של דשא מיובש בחורף החדש. ואיך. אני בספק רב ...
יש לי צנצנת שלמה של 3 ליטר פטרוזיליה יבשה. בעל מבשל ~ לא משתמש בה. לא מבין ... הוא ייבש ירקות. שימושים מהמקפיא!
לכן נותרו רבים. בשבילי זה כבר כמו חציר ... ובכן, התייבשתי כל כך הרבה בשנה שעברה שלא אכלתי אותו. השמיר נעלם. אבל הפטרוזיליה נשארה. סלרי עלים, כוסברה. הכל מריח טוב. פטרוזיליה אינה מאוד מובנת, איכשהו.
אני אייבש את החדש. והישן? לזרוק אותו? או מעורבב לאבקה?

יש לי תערובת של ירקות של תערובות שונות במשך זמן רב, לפעמים זה מספיק לשנתיים, אם אני לא מחשבת עם הכמות.עונה זו אקצור שוב, זה כמעט נגמר.

ירוקים יכולים גם לעמוד הרבה זמן. האם קיימים בחנות תבלינים שונים, כולל פטרוזיליה, הם מוכרים תפוחים טריים? אני בספק

ניתן להוסיף פטרוזיליה בהדרגה למרקי בורשט, להוסיף ירקות מבושלים ובשר.

האם קיימים בחנות תבלינים שונים, כולל פטרוזיליה, הם מוכרים תפוחים טריים? אני בספק

מעולם לא קניתי עשבי תיבול יבשים בחנות.
הירוקים תמיד קפאו. ייבשתי אותו בפעם הראשונה. ואיכשהו זה פטרוזיליה לא כל כך בשבילי ... אני משתמש בה למשהו, כמובן ... נראה.
אקפיא עוד פטרוזיליה השנה. ירקות קפואים הם איכשהו יותר בושם עבורי.
אני אוהב את הרעיון לערבב פטרוזיליה יבשה ושורשים אחרים יחד. אני אפנטז.
תודה לך, טניה!

גם פטרוזיליה אני לא ממש מכבד. וניסיתי לייבש את צמרות הגזר ולהוסיף במקום פטרוזיליה .... טעם אחר לגמרי. אני אוהב. אני אפילו מוסיף את הצמרות האלה ללחם.

אדמין, טטיאנה - תודה, אני בהחלט אעשה את זה, אהבתי את זה מאוד! היום שלחו לי מייבש חדש (הישן טס), אני כבר מייבש את הפלפל שם, ואז אעשה את כל השאר ... אני לא אוהב ירקות קפואים, למעט שמיר (זו גלידה טעימה ), איזה שהוא רטוב, כהה, חצי רקוב למראהו, במיוחד פטרוזיליה - brrr. ואני מאוד אוהב אוכל מיובש, אני מוסיף אותו בכל מקום, ובמרקים, ובמנות עיקריות, ובמאפים, אבל לא עלה על דעתי לעשות זאת. תודה על המתכון !!

היא די רטובה, כהה, חצי רקובה למראה, במיוחד פטרוזיליה

לא שמתי לב לזה. לא צריך להפשיר את הירוקים, לקרוע חתיכה מהבריקט ומיד לתבנית, למרק החם בסוף הבישול. ואז הירק נראה נורמלי.
ואני לא מוסיף ירקות קפואים לסלטים - רק טריים.

לבריאותך!

ירוקים לא צריכים להפשיר

, אני גם לא מפשיר את זה, אבל איכשהו זה לא הסתדר לי עם תרדמת שמיר קפואה, יש לי כבר חצי מהקופסה קפואה, וכל השאר אני מייבש ומשתמש .. אבל אנחנו טובים, אנחנו לחיות בדרום, כך שטריים ובחורף אינם מהווים בעיה, אלא מיובשים במרקים וירקות - אני אוהב את זה מאוד, ארומה וריח ייחודיים. אני קורא וקורא מחדש את המתכונים שלך עכשיו - אעשה הכל !!!

[סבטה]

אני קורא וקורא מחדש את המתכונים שלך עכשיו - אעשה הכל !!!

סבטה, לבריאותך!

עכשיו אני גם בעל שמח של המייבש. כל הקיץ והסתיו אני מייבש את כל מה שאוכל להגיע אליו
פלפלים (מ -2.5 ק"ג טריים - 140 גרם מיובשים)

גזר (מ -2.5 ק"ג - 260 גרם)

בצל (מ 2.5 ק"ג - 245 גרם)


עגבניות (מ 2.3 ק"ג - 170 גרם)

שורש סלרי (מ -1 ק"ג - 100 גרם)

וקיבלתי תערובת כל כך נפלאה - שתי פחיות של שני ליטר

תודה על הרעיון!

[סבטה]

סבטה, לבריאותך!
כן, זה מדבק כאשר המייבש מייבש הכל.

קצצתם את הגזר ושורש הסלרי או קצצתם בפומפיה?

כאן, בחוט הזה, הראיתי איך אני מכין ירקות לייבוש, איך אני חותך

ירקות מרק (תערובת של ירקות יבשים, עשבי תיבול) (מנהל)

אני לא מגרס על פומפיה רגילה, כי אז אחרי הייבוש הם מתייבשים מאוד והופכים לאבק.

ייבשתי בצל וסלרי בנפרד. בצל ברצועות וסלרי מגורד לגזר קוריאני. הסלרי התגלה כשערות דקות, ריחניות מאוד, אהבתי אותו יותר מאשר להוסיף אותו גולמי לטיגון. המרק מתגלה כבלתי רגיל. את שאר הירקות אני בהחלט אכין השנה.