כרוב אדום עם זרעי קימל

כרוב אדום עם זרעי קימל

קטגוריה: ריקים

רכיבים
כרוב אדום	2-2.5 ק"ג
פלפל אדום מתוק	3 יח '
בצל אדום	3 יח '
קִימֶל	1 כף
מלח	1 כף
סוכר	5-6 כפות
חומץ בלסמי כתום / תפוח	5-6 כפות
שמן צמחי	4 כפות

שיטת בישול

• אנחנו הולכים לגינה או לסופרמרקט ובוחרים את ראש הכרוב הכי יפה
• 
• אנחנו מסירים את העלים העליונים וקוצצים אותם לרצועות דקות, צורב יעזור לנו)
• 
• חותכים פלפלים מתוקים ובצל אדום לרצועות
• 
• אנו משפשפים כף כמון בין כפות הידיים ומוסיפים לסלט שלנו יחד עם סוכר ומלח.
• 
• מערבבים ומוסיפים חומץ. אם אין בלסמי פירותי, ניתן להוסיף תפוח רגיל או יין.
• 
• מערבבים כמה פעמים במשך 15-20 דקות ומניחים היטב בצנצנות. אנחנו ממש ממלאים את הצנצנות.
• יוצקים שמן צמחי מעל.
• בשלב זה ניתן להכניס את הסלט למקרר ולאחר 2-3 ימים הוא יהיה מוכן, במקרה זה, תוכלו להניח את הסלט עד למכסה.
• אבל מקררים אינם גומי ואנחנו ממשיכים הלאה))
• על מנת למנוע מיץ כרוב ושמן להידחק מתחת למכסה במהלך הטיפול בחום, המפלס צריך להיות בדיוק על כתפי הפחיות !!! זה חשוב!!!
• 
• שמנו מחצלת סיליקון בתחתית סיר רב הלחץ שלנו, שמנו את הצנצנות סגורות במכסים והוסיפו מים בדיוק מעל האמצע או לתלייה. אנו מפעילים את המצב בלחץ למשך 3-6 דקות, תלוי בנפח הפחיות. לאחר הפגת הלחץ, מהדק מעט את המכסה ושמנו את הכרוב על המדף לצד שאר החסר. אינך צריך להפוך אותו או לעטוף אותו בשמיכה.

זמן ההכנה:

30 דקות

הערה

המתכון נטבע בשנה שעברה משפע כרוב אדום מדי פעם. היה צורך לשים אותו איפשהו))) השנה נטע בכוונה אותו מספר שורשים, מכיוון שהסלט הזה באמת הגיע לחצר.
הכרוב נשאר פריך ועסיסי למרות בישולו.
אידיאלי עבור ברווז אפוי עם תפוחי אדמה, אבל זה סיפור אחר ...


ריקים טעימים לכולם)

מתכון מעניין. אבל השאלה היא: מה אם אין משטר לחץ ב- DEKH שלי? והאם זה עדיין אפשרי עם כרוב רגיל?

[אירינאסאן]

אירינאסאן, ואז בדרך המיושנת לסיר על סמרטוט ולעקר)) רק כדי לא לבשל

נוסף יום ראשון 11 בספטמבר 2016 22:07

ועם כרוב רגיל אפשר ויכול להוסיף גזר ומלפפונים טריים לכרוב לבן. סוג סלט האנטר)

האם לדעתך זה מספיק 15 דקות?

[אירינאסאן]

אירינאסאן, אליי על "אתה"
אני בטוח ש -10 דקות מספיקות ל -0.6 צנצנות

אה !!! כמה הכל בהיר ויפה! העיניים מתרוצצות מהתפרעות צבעים ותמונות מגניבות כאלה!)
תודה!)))

[אינושקה]

אינושקה, תודה)) הכרוב אשם בהכל, כל כך צבעוני שהוא נולד

תודה רבה על המתכון והעצות

[זנוצ'קה,]

צנצנת מוארת !!!! כאן ופלפל סגול העין נעימה!
זנוצ'קה, תודה!

[טאניוליה]

טאניוליה, תודה)) אגב, באנאפה, הסיגול הזה נמכר בקופסאות ואיש אינו זקוק לו, ולכן היינו מבין זאת במהירות)))
והכרוב עף בבת אחת)

[ז'אן]

ז'אן, כרוב מבחן) אני חושב שהוא נהיה רך יותר בסלט כזה. תודה.

אה ותמונות בהירות)

[אנג-קיי]

אנג-קיי, קח את המילה שלי בזה, כמומחה לכרוב, זה חייב להיעשות !! זה ממש לא עץ, עם מחנק קסמים. אני אוהב שזה יהיה מתוק יותר, בהגשה אני עדיין יכול להוסיף צימוקים טריים עם מצקות))

הפסקתי לשתול אותה בגלל העץ. איכשהו אני אקנה ראש כרוב ואעשה את זה.

ואני אוהב אותה עם אננסים.

[טטיאנה]

טטיאנה, גם נושא !!!

[ז'אן]

ז'אן, קניתי פעם כרוב כזה ופשוט הכנתי סלט. איש לא אהב את זה.אחרי זה אני חושש לקנות. המתכון בבנק חזירון, ופתאום אני מחליט 🔗

[אלבינה]

אלבינה, רק בסלט כרוב העץ הזה. עכשיו הם הוציאו זני עסיסיים וסוכר. אחד המוצרים החדשים מתחדד. נסה זאת))

מתכון טוב מאוד. מְאוֹד. ויפה! אני מבשל בצורה דומה כרוב לבן. נכון בלי בלסמי. אבל עם פלפל. טעים מאוד. אני אקח את זה לסימניות. פתאום האדום נופל ...

[אירינה]

אירינה, לבריאות)))

וואו, כמה יפה ושימושי, ומעניין!))) בואו ננסה! תודה!)

[מרגריטה]

מרגריטה, טעים מאוד! הבת שלי פשוט יכולה לרסק צלחת כרוב במקום תפוחים, אני עושה את זה מתוק. היא גם תוספת וגם קינוח

[ז'אן]

ז'אן, טעים להפליא, שילוב נהדר (הייתי קצת לא בטוח לגבי הפלפל האדום בסלט הזה)!

אני חושבת ש"טעמתי מלח וסוכר "חצי קערה לפני ששמתי אותה בצנצנות

תודה!

קיבלתי שתי צנצנות מראש כרוב בינוני

[סבטלנקי]

סבטלנקי, סבטה, הידד!!! כל כך יפה ומעורר תיאבון !!!!
שמח בבקשה))

אני גם לפעמים מפקפק בכמה מרכיבים, אבל אני תמיד מכריח את עצמי בקפדנות על פי המתכון בפעם הראשונה, ורק אז אני מתאים אותו לטעמי במידת הצורך)) תודה על האמון !!!

[ז'אנפטיקה]

ז'אנפטיקה, יאנולקה, ולא ידעת שיש לך מתכון כזה מדהים! החמצתי הכל עם החופשה הזו ...
האם אוכל להכין אותו ללא פלפל? אין כאן נורמלי, רק סינית ... דבורה ...

נסה את זה, אבל זה טעים איתו)))

כן אני מאמין! אבל הסינים יכולים סוף סוף להרוס את כל הכרוב אני אפילו לא יכול לתאר את טעמו ...
והאדום הוא מקומי. נכון, עסיסי ומוצק, אבל אני מקווה שהסלט הזה ישתפר. אני כל כך אוהב אותה שאני מוכן ויש עץ

מתכון נהדר! ושטבע הוא. כמה נוח לעקר את חתיכות העבודה בו. אני בהחלט אעשה את זה.

ז'אנול, לאחר שחתכנו אותו במלח, אנחנו לא ממלבלים את הכרוב?
התכוונתי לעשות זאת ומצאתי אי הבנה לעצמי

[פלוריצ'קה]

פלוריצ'קה, אשמח אם תנסו
אלנה_קמח, אנחנו לא מקמטים כלום !!!!! שפכו מלח טיפשי, סוכר, זרעי קימל (כאן, ללוש או טחנו אותו) וערבבו, רק ערבבו בעדינות עם שתי הידיים. לא חושב. זה לא יהיה קשה.

אה, מאוחר מאה ... זמנקולא אוזו ..., לא הצליחה להתאפק אבל בצנצנות היא נשכבה חזק. אבל איכשהו לקחתי מעט כרוב

נוסף יום רביעי, 19 באוקטובר 2016, 11:15

האם אוכל לנסות את זה מחר? להחזיק מעמד יומיים זה טוב ... לחלוטין בלתי נסבל

אהה, אהה ... מחכה לתשובה ...
בינתיים הכרוב כבר הסתיים. עלינו להכין מנה חדשה
השילוב עם כמון בכרוב זה מוצלח מאוד!
בנות, כולם לעשות!

[אלנה_קמח]

אלנה_קמח, אני שמח שאהבתי את הכרוב))) כתבתי ככה תוך שעתיים תוכלו לטעום את זה כמו סלט, ואפשר לאחסן אותו בצנצנת במקרר ללא טיפול בחום עד שבועיים))

בחייך! אני יכול פשוט טריק רציתי לדון במתכון

[אלנה_קמח]

אלנה_קמח, קרוב לוודאי שהזכרתי את עצמי

הזכרתי לעצמי

גם לי זה לא יזיק! עכשיו אני אזכור בדיוק, עשיתי את זה ונסה את זה!

[ז'אנפטיקה]

ז'אנפטיקה, יאנוס, איזה סוג של כרוב יש לך? ואז ניסיתי הכל, אבל זה אף פעם לא היה עסיסי. עכשיו מאוחר מדי, אבל אני רוצה לדעת לעתיד.