פאי תפוחים עם קרמל שמנת

[1]

פאי תפוחים עם קרמל שמנת

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח	1.5 כפות
ביצים	2
סוכר	רחוב 0.75
שמן צמחי	רחוב 0.75
סוכר וניל	1p
מלח	0.5 שעות l
תפוחים	2-3
צימוקים	0.5
קַרַמֵל
חמאה	50 גרם
סוכר חום	0.5
קרם 50 מ"ל	50 מ"ל
אֱגוֹזִים
אבקת אפייה	0.5 כפית

שיטת בישול

• פשטידה קלילה וטעימה מאוד, תחליף טוב לשרלוט.

• 1

  מבשלים צימוקים, ממלאים אותם במים.

• 2

  שים ביצים וסוכר במינון להקצפה.

• 3

  מקציפים עד לבנה ומכפילים את המסה.

• 4

  מוסיפים שמן צמחי לעיסה המוקצפת, ומערבבים היטב.

• 5

  מוסיפים קמח, מלח, אבקת אפייה וסוכר וניל. לְרַגֵשׁ.

• 6

  זרקו את הצימוקים על מסננת, נגבו אותם מעט במגבת, ערבבו פנימה את הבצק.

• 7

  אנחנו מנקים את הבלוקים, חותכים לחתיכות קטנות.

• 8

  מערבבים את התפוחים לבצק.

• 9

  שמנו את זה בסיר ממולטי קוקר, אני עשיתי את זה במותג 6050, אתה יכול לעשות את זה בכל מכשיר MV, בתנור. שמנו אפייה 59 דקות.

• 10

  מספר דקות לפני סיום האפייה מכניסים את סירופ הקרמל לבישול. חמאה מומסת וסוכר חום במצקת.

• 11

  מערבבים נמרצות עד שהסוכר נמס, מוסיפים שמנת, מבשלים מספר דקות עד להסמכה. כאן טעיתי, אבל זה יצא אפילו טוב יותר. מזגתי עוד שמנת, וסיים לי קרמל סמיך ונוזל ..

• 12

  אנו מוציאים את הפשטידה מהקערה, נוקבים את חלקה העליון של העוגה פעמים רבות עם מקל חד ומתחילים למזוג את הקרמל. בתצלום שלי אתה יכול לראות שהקרמל נוזלי. זה נספג היטב בעוגה.

• 13

  מפזרים אגוזים.

• הפשטידה לא יבשה, אבל טעימה.
• 

אני, אני, אני הראשון !!!

טעם את זה! טועמים מאוד! מזגתי לחם קופים עם קרמל כזה! אני חושב! תודה על המתכון!

נוסף יום חמישי, 15 בספטמבר 2016, 21:08

אני, אני, אני הראשון !!!

אחרי הכל, ולא מפחד להשתפר!

טָעִים מְאוֹד!
לקח פנימה ,!

[לרל]

איזה חתך מעורר תיאבון, לח
תודה על המתכון, לרל!

גבירותיי, תודה על ההלל !!!!
הפאי באמת הצליח, אחרי הכל שרלוטה קצת יותר יבשה, וזו כל כך לחה, והקרמל הנוזלי דלף פנימה, כל כך טעים. על פי המתכון הקרמל סמיך וקרום עליו, אבל כל כך אהבתי אותו.

[לרל]

לרל, אפיתי היום פשטידה עם תפוחים על קמח שיפון (מצא חן בעיניי!), וכולם חשבו שכולם בשארלוט הזה מצאו קלאסיקה?! אני אישית אוהב רק את הקרום!
ואז הם מיד התאימו את המתכון - כן, הכל, כמו שאנחנו אוהבים! עסיסי, קרמל, איזה פלאפי!
תודה על המתכון! למרות שעכשיו רוצו ואפו! אם תתן את הברכה לקוזינקה, מחר אני אציג את זה!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, עבור בן הדוד, אתה צריך להגדיל את המוצרים, זה יותר מקערה ממולטי.
ואז התברר ישר לא לחסר ולא להוסיף. והקרום העליון, או ליתר דיוק היעדרו, פשוט עלה לקרמל. רואים איך זה נרטב?
אבל אם תגדיל את הסכום לפחות פעם אחת וחצי, אז עשה את זה. שטוח, יתכן שהוא לא ייצא עסיסי כל כך.
ותודה לשבחים !!!!

[לרל]

לרלאיך העוגה הופיעה אגב! ממש היום חיפשתי מתכונים לעוגות תפוחים ללא ביצים, או עם פחות מהם מאשר בשארלוט. האם הרבה יותר יבש בתנור? או שהקרמל לא מרווה אותו ככה?
(הילדים קובעים את המשימה - אנחנו רוצים פאי תפוחים, אבל לא יבש ולא רק עם מילוי, עכשיו אני מחפש אפשרויות ...)

[לרל]

לרל, ואאפה אז בצורה! טוב, או שאחכה לתנור חדש, אם כי תהליך הבחירה עבורי יכול להימשך בלי סוף ...

[רוצה לדעת הכל]

רוצה לדעת הכל, לא ניסיתי את זה בתנור, אבל אני חושב שזה יהיה יבש יותר.אבל!!!! אם תנקבי עוד חורים בגג, ותייצר קרמלים נוספים ודקים יותר, ככה שפכתי 100 מ"ל במקום 50 ולא הרתיחתי אותו, זה בהחלט יעבוד !! עסיסי וטעים. אני עדיין אכין ואגדיל את מנת הקרמל
ראדה-דמס, ויש לך קערה בלי סיכה ???
ומה עם התנור ב- tnby ??

[לרל]

לרללא, יש לי קערות מנו ... הזמנתי אותן איכשהו, הן לא צלצלו. אני אנסה שוב. התנור כבר בייסורים כבר שלוש שנים - הטמפרטורה נמוכה, והוא לא נאפה בצד אחד, וכעת נותר רק המיקרו.

[אירה,]

אירה, פשטידה מאוד נחמדה. עוד אחד בבנק החזיר)

[אנג-קיי]

אנג-קיי, תודה!!!
אתה רואה את הכתובות שלי ??? איזה בחור מגניב אני, נכון ???

כן אני מבין. החיים טובים

[לרל]

לרל, אבקת אפייה שנשכחה במתכון ..
כמה זה?

[עמסאר]

עמסאר, חצי כפית. אוסיף את זה עכשיו. אם אפשר.
רק ששכחתי לשים את זה, אבל אני בכלל לא זוכר מה שמתי.

אה, כמה שאני אוהבת !!! נצטרך לאפות!

[לרל]

לרל, אני אוהב מתכונים פשוטים 🔗

[שַׁפִּירִית]

שַׁפִּירִית, אלבינה,

אירינה, איזו פשטידה יפה! אני לא ממש אוהבת שרלוט, אבל לא אכפת לי לאכול פאי תפוחים. כנראה שאבשל אותה היום. תודה על המתכון!

[Olechka.s]

Olechka.sוהייתי צריך לשים את זה שוב

העוגה באמת הצליחה, אחרי הכל שארלוט קצת יותר יבשה, וזו כל כך לחה,

זה תלוי איזו שרלוט אתה רגיל לאפות. עבור שארלוט שלי עשוי רק תפוחים וכתמי בצק קטנים - פשוט אי אפשר להיות יבש)).

[דַחלִיל]

דַחלִילובכן, בהחלט אין לי כל כך הרבה תפוחים, אני לוקח 2-3, יש לי בעיקר בצק
אני מכין 3 ביצים, 2/3 כפות סוכר, 1 כף קמח ללא שקף. ותפוחים.

תודה על המתכון הנפלא! היום אפוי - פשוט מאוד וטעים להפליא, אבל כמה יפה, אין מילים !!!!

אירינה, היום היא סוף סוף אפתה פשטידה. אהבתי את זה לח, בינוני, מתוק, ובכן, ocheen vkusuussny. תודה על המתכון

[Olechka.s]

Olechka.s, זה נהדר שאהבתי את זה !!!!

היום אפיתי את נס התפוחים הזה שוב !!! פשוט וטעים להפליא !!! תודה רבה!!!

[אנטוקסיק]

אנטוקסיק, שמחה מאוד שאהבתי את זה

[לרל]

לרל, תודה על העוגה הטעימה! התברר שהוא עדין מאוד, לח. זה פשוט נמס בפה שלך! המתכון יירשם במשפחתנו בוודאות!