עיקור של תכשירים ביתיים של ירקות, פירות, בשר, דגים בסיר לחץ

[עיקור של תכשירים ביתיים של ירקות, פירות, בשר, דגים בסיר לחץ]

עיקור של תכשירים ביתיים של ירקות, פירות, בשר, דגים בסיר לחץ

אתה יכול גם לעקר את המוצרים הביתיים שלך בסיר הלחץ!

אֵיך? בואו נדבר על זה בפירוט

[מנהל]

מנהל, טטיאנה, תודה רבה לפתיחת הנושא.

ואני אקשיב בהנאה ..
אין לי עדיין סיר לחץ .. אבל בכל זאת ..

טניה, יש לי שאלה לגבי אגסים. מצאתי משחק. לחצנו על המיץ, טעים, מתוק. אפילו טעים בשבילי. אבל המשפחה שמחה. שאלה לגבי גלגול מיץ אגסים. איך לעשות את זה נכון כדי שהבנקים לא יתפוצצו. מעולם לא שיחקתי אגס.

[מרינה]

מרינה, מעולם לא סגרתי את המיץ, לא. אבל, אני חושד שצריך לעקר אותו בצנצנות.

בואו נשאל את הבנות שעושות את זה

[קרטינקה]

קרטינקה, מרינה! אני לא מכין מיץ אגסים טהור, אבל אני עושה את זה בתערובת עם פירות אחרים. לרוב אגס / תפוח. אני מסיע את התפוחים הקצוצים והאגס דרך מסחטת מיץ (סיר עם אדים). ואז אני מביא את המיץ שנוצר על הכיריים לבועות הראשונות ויוצק אותו לצנצנות מעוקרות. אני אף פעם לא מבצע עיקור נוסף. המקסימום שאני יכול לעשות הוא להפוך אותם לאחר גלגול הצנצנות ואז אוכל לשלוח אותן מתחת לשמיכה. אבל אני לא תמיד עושה את זה, לעתים קרובות יותר הם פשוט מתקררים הפוכים על השולחן ברחוב. אני אף פעם לא מפזר סוכר במיצים, כמו שאני לא מדלל כל מיני סירופים. פירות מספיקים לנו.

[מרינה]

מרינהאני גם מביא את המיצים לרתיחה ויוצק אותם לצנצנות מעוקרות, הם מתקררים מתחת למעיל פרווה, אף צנצנת אחת מעולם לא השתלבה.

[מרינה]

מרינה, סובבתי רק מיצי תפוחים, עגבניות, תפוחי דלעת, ואמי גם סגרה את האגס. כמו הבנות, אני פשוט מביאה את המיץ לרתיחה ללא תוספת סוכר ומלח על הכיריים ושופכת אותו לצנצנות בקבוקים מעוקרות. אני מצנן אותו מתחת למעיל פרווה. הכל בסדר במשך כמה שנים.

אני מפסטרת את המיצים שלי, בעיקר תפוחים, בסיר. אנחנו בכבישה קרה. במשך עונה טובה בעלי סוחט מתחת ל 600 ליטר מיץ, מהמתוקים ביותר למיצים. שמתי סיר מים על הכיריים בעוצמה נמוכה, כדי שלא יתבשל, בסיר מים, על רשת סיליקון, שמתי צנצנות בקבוקי בורג (מים על המתלים) ומביאה את הטמפרטורה בבקבוקים ל 80 מעלות, הסר את הקצף בכף, 20 דקות ב 80 ברד וגלגל מכסים מלאים במים רותחים. זה עומד ממש בבית במשך יותר משנה, יש את 3 החלקים האחרונים של השנה הקודמת

[וי-טינה]

וי-טינה, וגם אגס טהור זהה?
עכשיו סובבתי אותו ורק הבאתי אותו לרתיחה ושפכתי אותו החוצה והכנתי אותו דומם בקערה - המיץ הסחוט נשפך לפחיות נקיות של 0.7, אני מסובב אותו בפיתולים, מים עד הקולבים ועל הבשר למשך 15 דקות. כמו אוכל משומר שיהיה. או שמא 15 דקות זה הרבה בשביל אגס?




מונו-אגס זה מייסר אותי, הם אומרים שהיא לא אוהבת לשבת בבנקים

[קרטינקה]

קרטינקהבאופן כללי, אני סוגר את כל המיצים כאלו, אולם הלחמניות מאוחסנות במחתרת שלי, שם לא חם כמו בבית. אבל הבנות לעיל כתבו שהן עושות את אותו הדבר)

[וי-טינה]

וי-טינה,

[קרטינקה]

קרטינקה, מרינהקראתי איפשהו, עכשיו אני לא זוכר שיש צורך להוסיף חומצת לימון לאגס טהור. באגסים חומצה פנימית מועטה או ללא; המיץ יכול להתפוצץ. או הדרך הטובה ביותר (כמו שזה נראה לי) לקנות עם תפוח.

יש חוויה מוצלחת של בישול (כלומר, הרתחה ועיקור מיידי) תבשיל בקר מייד "מתחת לכובע בורג פח" בסיר לחץ מולינקס Cook4Me בפחיות של 0.7 ליטר.בנק אחד בשנה שעברה במחתרת עדיין מחכה בכנפיים. בערך על פי מתכון זה: תבשיל משומר (קוקיה 1054)

[55]

55, בגלל זה אני מתעניין בחוויה של מיץ אגסים ותפוח בדיוק בחצי? או לפחות בערך כמה חומצה