2 א לה שזיפים מיובשים במייבש חשמלי - מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

1. טאטקה

נטשקןנטשה, אני לא אספר לך על מגוון השזיף הזה. שאלתי את הבנות, אם מישהו יודע, הן בהחלט יענו. אבל בהחלט לא אוגורקה (הונגרית) כל כך בטוח. לכן משתמשים בו מכיוון שקליפתו שמנמנה. הסתכלתי על המתכונים בפורום, אלה שמצאתי, כולם מהונגרית.

סבטה

נטשקן, כנראה אחד על אחד עם שזיף הדובדבנים הקיצי שלי. שזיף דובדבן הוא גם שזיף, ספציפי בלבד. עצם מגודלת, נכון? והעור יטפס ... דומה מאוד!
ויש להכין שזיפים מיובשים רק משזיפים הונגריים, בכל מקרה, כל הפרסומים המכובדים בנושא גינון אומרים זאת. שזיפים אחרים אינם מתאימים לכך. אז הם כותבים.

1. טאטקה

סווטה, סבטיק, תודה שענית!
ברגע שניסיתי גם זן אחר, שום דבר לא יצא מזה, ולכן תמיד עשיתי את זה רק עם הונגרית.

טוסיה טסיה

טאן, מה זה אומר: שום דבר לא יצא מזה?

1. טאטקה

ציטוט: טוסיה טסיה

טאן, מה זה אומר: שום דבר לא יצא מזה?

הקליפה נשברה, העצם לא יצאה.

נילה

טניה, הגעתי אליך לטמקוס עם דו"ח. ייבשתי את שזיפים מיובשים שלי במייבש Veterok 2, בטמפרטורה של 70 'בהתחלה, ואז הורדתי ל 50'. אבל זו המנה הראשונה. המנה השנייה התייבשה במייבש אתמול בערב, עכשיו הסככה על הגג. בפעם הראשונה הייתה דלי מלא של 5 ליטר, בפעם השנייה קצת פחות. המשטחים במייבש שלי גדולים וגבוהים, אז בפעם הראשונה השתמשתי רק ב -3 משטחים, והמנה השנייה הונחה על 2 משטחים. המשטחים גבוהים, כך שלא הייתי צריך להעמיס את העומס, ולכן השזיף התאים היטב.
מיד פחדתי לעשות את זה, חשבתי במבוכה ובמשך הרבה זמן. אבל במציאות התברר שזה לא כך. היו קשיים קלים בהוצאת העצמות, זה לא היה נוח לי עם שיפוד. אולי קצת יבש? אז לחצתי את העצם באצבעות. אשתדל לא לייבש מעט את המנה השנייה.
בצורה מוגמרת מופיעה מעט פריחה לבנה! סודה?

1. טאטקה

נילה, Nelechka, פריחה לבנה אינה מסודה. פעם ניסיתי פשוט "לאדות" שזיפים במים רותחים, בלעדיה, הייתה גם פשיטה. אבל עם סודה, התהליך עדיין מהיר יותר בסופו של דבר.
אגב, עשיתי תיקונים למתכון כשהוספתי תמונה השנה (השף פתח לי גישה), אז גם ציינתי את זה שם (איך הרגשתי).
אתה מוציא את העצם מתי ואיך זה נוח לך, ואז מייבש את השזיף עצמו ביסודיות כדי שלא יישאר שום דבר לא גמור בפנים, ואז ניתן לאחסן את השזיפים מיובשים בצנצנות יותר מעונה אחת.

תודה שחזרת על המתכון, אחרת נראה לי שהוא לא הועיל במיוחד לאף אחד.

טרישיה

ציטוט: Tatka1

לא שימושי במיוחד לאף אחד

שימושי מאוד! אבל אין קציר שזיפים בשנה השנייה! נייבשנו רכשנו במנות קטנות, אך לא תתייבש, יקירי.
מכיוון שהמתכון נמצא ב"הכרחי ", אך" נדחה עד לזמנים טובים יותר "שקרים.

1. טאטקה

טרישיה, נסטיה, תודה!

ויש לנו את השזיף הזה השנה, כמו לק נעליים.

נילה

טניה, איך זה לא נחוץ? מתכון מגניב מאוד! נהגתי לייבש שזיפים רק בחצאים, אבל לא הייתי מרוצה לגמרי מהתוצאה הזו. המתכון שלך הרבה יותר מעניין, ואהבתי אותו ככה, אני אייבש אותו רק עכשיו.
לגבי סודה, ספקתי גם אם זה נכנס, או סתם פריחה משזיף. הרי הורדתי אותו מהעץ, לא שטפתי אותו. ומיד שלח אותו למים רותחים. לפיכך הפשיטה עשויה להישאר. אבל הוא לא מפריע לי. עכשיו אני מתחיל את מנת העצמות השנייה שתבחר.

1. טאטקה

נילה, נלצ'יק, זה נוח (מתכון) מכיוון שניתן למלא שזיפים מיובשים אחר כך. אני מאדה אותו, ממלא אותו באגוזים ומגיש את הקינוח עם קצפת טבעית.
חברתי סופג יין ומכין שם גם משהו טעים.
ואת זה בחצי, אני מוסיף זוג לצלי בסירים.גלב לא אוהב את זה, אבל אני אוהב שיש לו ריח וטעם בקושי מורגש

איזומקה

1. טאטקה, הדוח שלי, תודה על המתכון המפורט!