פיצה ממולאת בגבינה

קטגוריה: מוצרי מאפייה
פיצה ממולאת בגבינה

רכיבים

בצק
חלב, מים (חלב + מים) 100 גרם
שמן זית (כל ירק) 20 גרם
קמח חיטה / כיתה 160 גרם
סוכר 1/2 כפית
מלח 1/2 כפית
שמרים לחוצים 3 גרם
רוטב
עגבניות (מיץ עגבניות) 2-3 יח '(200 גרם)
סוכר לפי הטעם (כף אחת)
מלח טַעַם
תבלינים לפיצה (יש לי אותם מוכנים) טַעַם
שום 1-2 שיניים
מילוי
גבינת מוצרלה 100 גרם
גבינת סולוגוני במקלות 100-120 גרם
נקניק סלמי 70 גרם
עגבניה חתיכה אחת
ריחן אוֹפְּצִיָה
קמח תירס (פולנטה) אוֹפְּצִיָה
עלי פטרוזיליה אוֹפְּצִיָה
צורה d 30

שיטת בישול

  • בצק
  • 1פיצה ממולאת בגבינהערבבתי מים עם חלב בפרופורציות שוות. השמרים מומסו בתערובת זו. שמתי את כל המוצרים בדלי HP. הכנתי אצווה בתכנית "בצק" (5 * 5 * 7)
  • 2פיצה ממולאת בגבינההבצק רך מאוד, פלסטי. מותחים את הבצק, מקפלים בידיים משומנות ולשים לתסיסה. תסיסה למשך שעה של 28 מעלות.
  • 3פיצה ממולאת בגבינהבצק בתחילת התסיסה.
  • 4פיצה ממולאת בגבינהאת הבצק לפני העיצוב בסוף התסיסה. הנפח הוכפל.
  • רוטב
  • 5פיצה ממולאת בגבינהבזמן שהבצק מתסיס, מכינים את הרוטב. שוטפים, קוצצים ומועכים את העגבניות. תוכלו לקחת מיץ עגבניות מוכן או את הרוטב המוכן המועדף עליכם.
  • 6פיצה ממולאת בגבינהיוצקים לתוך מצקת או סיר ומרתיחים על הכיריים כדי להשאיר חצי מהמיץ. מוסיפים שום מגורר או לחוץ, מלח, סוכר, תבליני פיצה. תן לזה לרתיחה והניח בצד להתקרר.
  • 7פיצה ממולאת בגבינהכך נראה הרוטב המוגמר.
  • הַרכָּבָה
  • 8פיצה ממולאת בגבינה
  • פיצה ממולאת בגבינהחותכים את הנקניקיה והגבינה לטבעות דקות
  • 9פיצה ממולאת בגבינההכן שני סוגים של גבינה. יש לי מיני מוצרלה אז לא חתכתי אותה. אם יש לך אחד גדול, חתוך אותו לעיגולים.
  • 10פיצה ממולאת בגבינה מכסים את התבנית בנייר אפייה או פשוט משמנים. מתחו את הבצק על השולחן עם הידיים או על האגרופים, תוך גלילה. אני משתמש בשתי שיטות אלה בבת אחת. גודל העוגה צריך להיות גדול יותר מגודל התבנית והיא צריכה להיות דקה מאוד, 2-3 מילימטרים. מפזרים מעל קמח תירס או פולנטה. אנו זקוקים לכך כדי שהפיצה לא תידבק לתבנית ויהיה לה קרום פריך. להרים ידיים, להפוך ולהגדיר צורה.
  • 11פיצה ממולאת בגבינהמורחים את הגבינה סביב כל ההיקף.
  • 12פיצה ממולאת בגבינהמכסים את הגבינה בקצוות תלויים ולוחצים היטב את הבצק לבסיס כדי שלא ייפתח במהלך האפייה. אפשר לתחוב אותו ממש מתחת לגבינה, אבל הגבינה חייבת להיות בפנים ולא להציץ החוצה.
  • 13פיצה ממולאת בגבינהמשמנים את הפיצה ברוטב, מורחים את הנקניקיה והגבינה.
  • 14פיצה ממולאת בגבינהחותכים שלושה חתכים מארבעה צדדי הפיצה.
  • 15פיצה ממולאת בגבינהסובב לאורך קו החיתוך כך שהחתיכות יהיו בניצב ללוח הראשי. אתה יכול פשוט לדלג על שלב העיצוב הזה.
  • 16פיצה ממולאת בגבינהככה נראית פיצה לפני האפייה. אנו אופים על אבן, שחוממה מראש עם התנור, בטמפרטורה הגבוהה ביותר שהיא מעניקה לכם. זמן אפייה 7 עד 12 דקות. הפיצה מוכנה כשהגבינה נמסה והדפנות זהובות.
  • 17אנחנו מוציאים אותו, מקשטים אותו בזיליקום. שמתי גם עלי פטרוזיליה, למרות שזה לא מקובל. אנו מגישים ואוכלים מיד.
  • פיצה ממולאת בגבינה
  • בישול לא קשה, העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביך)

המנה מיועדת ל

2-4 מנות

זמן ההכנה:

1,5 שעה

הערה

כל כך טעים! לְהַמלִיץ!

אפרילינקה
אפשרות נחמדה ומעניינת מאוד לפיצה. תודה על מלא, אחרת אתה יכול לנשוך את הטלפון
מסינן
אנג'לה, פיצה מאוד מאוד! כל הכבוד, יש כל כך הרבה מתכונים, אפילו אין לי זמן לעקוב אחריהם: דואר:

אני אוהב פיצה, אצטרך לנסות אפשרות זו גם עם צדדים! תודה
טאניוליה
אנג'לה, עוד יופי. אני מסובב את הנקניקיות לצדדים.
מיסקאסה
פיצה מדהימה, אנג'לצ'יק! אני גם אוהב טאניוליה, אני עוטף נקניקיות בצדדים. עכשיו אני בהחלט אשנה אותם לגבינה! גבינה היא הפסיויו שלנו!פיצה ממולאת בגבינה
אנג-קיי
בנות, תודה. אני אוהב את כולכם מאוד
ציטוט: מסינן
אהבת הפיצה שלי
משון, ילדים יאהבו את זה.זו הפיצה האהובה על הבנות מ- Despicable Me, פיצה ממולאת בקרום גבינה.
ציטוט: טניוליה
אני מסובב את הנקניקיות לצדדים.
ציטוט: טניוליה
גם אני, כמו טניוליה, עוטף נקניקיות בצדדים.
אבל חשבתי: "עם נקניקיות או עם גבינה? או לשלב?" גבינה ניצחה.
טומנצ'יק
פיצה יפה בטירוף ורעיון מעניין מאוד עם קרום גבינה! תודה לך יקירתי!


נוסף ביום שלישי 27 בספטמבר 2016 10:12

ציטוט: אנג-קיי
אבל חשבתי: "עם נקניקיות או עם גבינה? או לשלב?" גבינה ניצחה.
בחירה מנצחת!
אנג-קיי
טומנצ'יקאני מקווה. במה תשתמש. תודה)
אינושקה
אנג-קיי, אה, כמה עסיסי ומעורר תיאבון))) עגבניות פשוט קבורות בגבינה) טעים!
סבטלנה 62
אנג-קיי, אנג'לה, מתכון משגע נפש, בדיוק כמו כל האחרים - פשוט יצירות מופת! אני אף פעם לא מתעייף להתפעל מיופי ודמיון כזה. (אני מקנא בשתיקה)
אנג'לה, ו
ציטוט: אנג-קיי
(5*5*7)
פירושו 5 דקות לישה, 5 דקות מנוחה, ועוד 7 דקות לישה?
ז'אנפטיקה
לפני שלוש שנים בספרד ניסו זאת לראשונה. מאז כמעט תמיד עשינו זאת.
עיצוב מקורי מאוד !! וכן, גבינה היא הכל שלנו))
אנג'לינה שחור יותר
מלאך ... טוב, פשוט מפחיד BIG תודה ...........
טוב ... במיוחד גבינה בשפה ... ובתמונה זו רק רוק ...
אנג-קיי
בנות, תודה. אני מאוד מרוצה
ציטוט: סבטלנה 62
פירושו 5 דקות לישה, 5 דקות מנוחה, ועוד 7 דקות לישה?
סבטלנה, צודק לגמרי.
טומנצ'יק
קבל דו"ח יופי וקרדיט מתכונים מגניב!
רעיון נהדר לעצב את הבצק בפולנטה. קרום מממ
לא היה לי את זה, וטחנתי גריסי תירס. איזה טירוף מתלהם!
תודה על המתכון המדהים!
פיצה ממולאת בגבינה
העגבניות היו מיובשות מראש במיקרוגל, כך שעודף הנוזל נעלם. הירקות שלי מיובשים בזיליקום בשמן, ולכן העלים כהים. אבל טעים מאוד, ארומטי ונימוח. ובכן, והוסיף את הפטריות. אני לא יכול לחיות בלעדיהם
אנג'לינה שחור יותר
טומנצ'יק ,. ובכן, מדוע אז זה כל כך izdevaTsT? ..... אין שום דבר שאתה יכול לעמוד בפני יופי כזה ..... אני משאיר את פסיאה בדמעות ...... אני בדיאטה .....
אנג-קיי
ציטוט: טומנצ'יק


פיצה ממולאת בגבינה
אירה, פיצת המזון העל כבר בחוץ.


נוסף יום שישי, 30 בספטמבר 2016, 15:15

ציטוט: טומנצ'יק
לא היה לי וטחינה גרגירי תירס
פשוט פיזרתי אותו בקמח. טוֹב.
ציטוט: טומנצ'יק
העגבניות היו מיובשות מראש במיקרוגל כדי להסיר את עודפי הנוזלים. הירקות שלי מיובשים בזיליקום בשמן, ולכן העלים כהים. אבל טעים מאוד, ארומטי ונימוח. ובכן, והוסיפה את הפטריות. אני לא יכול לחיות בלעדיהם
אפשר לשים הכל. הגרסה שלי היא לא דוגמה, אלא דוגמא. וכך, שדה לפנטזיה.
תודה על האמון והדוח הנהדר שלך.
פייסי. הכנתם את הבצק או שלקחתם בעצמכם?


נוסף יום שישי 30 בספטמבר 2016 15:17

ציטוט: ANGELINA BLACK יותר
... אני עוזב בבכי ... אני בדיאטה ...
נטשה, להיות סבלני)
טומנצ'יק
ציטוט: ANGELINA BLACK יותר

טומנצ'יק ,. ובכן, מדוע אז זה כל כך izdevaTsT? ..... אין שום דבר שאתה יכול לעמוד בפני יופי כזה ..... אני משאיר את פסיאה בדמעות ...... אני בדיאטה .....
מסכן .... אתה צריך את זה? פרה דקה היא עדיין לא גאזלה!
לזרוק את הרע


נוסף יום שישי 30 בספטמבר 2016 20:52

ציטוט: אנג-קיי
פייסי. הכנתם את הבצק או שלקחתם בעצמכם?
על פי המתכון, הזרם התבשל אתמול ושכב במקרר בן לילה.
אנג'לינה שחור יותר
ציטוט: טומנצ'יק
לזרוק את הרע
עיר, אני לא רע. יש לי מערכת של מינוס 60. אז עוטפים לי את הסיכות בבוקר את כל פיסת הפיצה))))))))))))))))))))))
טומנצ'יק
ציטוט: ANGELINA BLACK יותר
אז עוטפים לי את הפינים בבוקר את כל פיסת הפיצה)))))))))))))))))))))
כן לא שאלה יקירתי! אין מפלגה שוטפת. אבל חלק חדש מהבצק במקרר יהיה טרי מחר! לנסוע!
פופוצ'קה
אנג-קיי, הפיצה היא סופר. תודה על המתכון. "עף משם" תוך 5 דקות.
אנג-קיי
לנה, אני מבין שהפיצה התבשלה ונאכלה תוך 5 דקות? לבריאותך! אני מאוד מרוצה)
אנג'לינה שחור יותר
ציטוט: טומנצ'יק
מחר יהיה טרי! לנסוע!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם