כופתאות אפויות בתנור (מולטי שאן)

[1]

כופתאות אפויות בתנור (מולטי שאן)

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

רכיבים
בשר טחון	500 גרם
תרד או קישואים	דלעת קטנה
כרישה
עגבניה	1
פרוש, בצל ירוק, בזיליקום
פלפל, מלח
מיץ עגבניות או רוטב	500 מ"ל
יוגורט	2 צנצנות 150 גרם כל אחת
בצק פלמני

שיטת בישול

• דוגמה לקלאסיקות שוואיות טיפוסיות היא כופתאות הענק - "מולטשן" (מולטשן).
• בניב השוואבי, "מאולטאשן" מכונה גם "הררגוטסבישייזרל" (תוכן משוער: "שולל את אלוהים"), משום שלמעשה ביום שישי הטוב לא ניתן לאכול בשר. ואז, כביכול, הבשר הטחון הוסתר בבצק כדי שאלוהים לא יראה.
• כמו כן, בבשר הטחון הם שמים תמיד תרד, או קישואים, פטרוזיליה.
• Multashen מבושל במרק או אפוי.

• 1

  אנו מתחילים להכין בשר טחון למולטישן. אנו מנקים מח קטן, משפשפים אותו על פומפיה, סוחטים אותו מהנוזל.

• 2

  טוחנים את הכרישה במסוק.

• 3

  עגבניה עם עשבי תיבול תקועה גם במסוק.

• 4

  שמנו הכל במינון לבשר טחון.

• 5

  שים את הבשר הטחון, המלח והפלפל.

• 6

  ללוש היטב את הבשר הטחון, מקציפים אותו כך שיהיה הומוגני.

• 7

  בצק בישול, יש לי בצק תוך 21 שניות.

• פריסה.

• 8

  על רצועת בצק מורחים כפית מלאה של בשר טחון בצד אחד של הבצק במרחק אחד מהשני. אנחנו מוחצים מעט בשר טחון, נותנים צורה מרובעת, אין צורך להתאמץ, רק מעט כדי שיהיה נוח לסגור אותו.

• 9

  מכסים את הבשר הטחון בבצק, מוחצים את שולי הידיים בין הפארש ואז מרסקים את שולי הבצק בידיים שלנו. אנו מציירים סכין לאורך שולי הבצק, ואז בין הבשר הטחון.

• 10

  הכנת המילוי. שמים בסיר רוטב עגבניות או מיץ עגבניות סמיך, שמים על הכיריים. אנחנו מתחממים. מוסיפים יוגורט, מערבבים.

• 11

  מרתיחים את הרוטב, מוסיפים מלח, פלפל, טועמים. אם המיץ חמצמץ, ניתן להוסיף מעט סוכר.

• 12

  אנחנו מחממים את התנור או כמו בן דודי. את העלה אפשר לשמן ברוטב פסטו, אני לא, ופשוט לשמן אותו ברוטב. אנו מורחים את המולטישן על סדין, ממלאים אותו ברוטב חם.

• 13

  הייתי צריך להכין את השורה השנייה, מילאתי ​​אותה בשארית הרוטב. הכנסנו אותו לתנור, יש לי תוכנית תנור, רמה 3.

• בישול 20-25 דקות, זה מה שקרה !! טעים מאוד!!
• 
• 

ובכן, מה אתה עושה את זה, הא ?! אלוהים, כמה שזה נראה טעים!

לפחות פשוט שז מפיל הכל ורץ לעשות! אבל הלילה בחצר

אירית, כנראה שיהיו לי גם שתי שורות. האם הם לא יידבקו ביחד? יצקתם רוטב בשורה הראשונה? או שמא הרכבת הכל ואז השקית אותו?

[לרל]

לרל, יופי, כאן שוב חשבתי לקנות בן דוד, והנה קלטת כזו בקלטת שאתה חושב שלא מרצון על הסימנים ... אני באמת אוהב כופתאות / כופתאות בכל צורה שהיא. אנסה לבשל את זה.לרל, אתה חושב שזה אפשרי בשטעבה? או הבלט הלא נכון?

[ג'ניאליס]

ג'ניאליס, הם לא נאפים בשתאב, אלא מבושלים, זה יהיה קצת שונה, אבל גם טעים. נראה לי שאני מכינה כופתאות.
קארהובכן, בלילה אלוהים עצמו הורה לחשק למשהו
תודה גבירותיי !!!

[לרל]

לרל, האם אוכל לשתוק בצד, איבדתי את כל המילים! תודה!
כבר שבוע שאני סובל לאכול משהו כל כך טעים ולא צפוי - זהו ..... תודה שוב !!!

[לרל]

לרל, התחרפן והלך לבשל את הכופתאות היטב, טעים מאוד שתואר. בהחלט בבנק החזיר, ואני אאפה אותו!

[ג'ניאליס]

ג'ניאליס, כופתאות ברוטב או סתם בשמנת חמוצה בשטבה זה גם טעים מאוד
lu_estrada, אם אתם אוהבים רוטב פסטו, זה יוצא טעים עוד יותר, בעלי לא אוהב אותו, בגלל זה הוא לא עשה את זה כצפוי.
ותודה על ההלל

אירית, כנראה שיהיו לי גם שתי שורות. האם הם לא יידבקו ביחד? יצקתם רוטב בשורה הראשונה? הרכבת הכל ואז השקית אותו?

דבר אליי בבקשה

[קארה]

קארהלעזאזל, לא קשוב לי
אני אומר לך, הנחתי את השורה הראשונה, הבנתי שמתברר שלא מספיק, הרי המחבת עגולה והמוצרים מרובעים. שפכו עליהם רוטב חם והניחו את השורה השנייה. מכיוון שהתנור היה חם והרוטב רותח, הוא החל במהירות לגרגר. אבל גם אני פחדתי שהם יידבקו יחד ומנעו מהם בזהירות. לכן, זה עדיין נוח יותר בתנור, שם הם נמצאים בשורה אחת, שום דבר ולא נדבק זה לזה.
אבל היה פה די חם, הכנתי אותם לפני שבוע, אז לקחתי בן דודה.

אבל היה חם אצלנו

אההה גם הקניט

[קארה]

קארה, לעולם לא!!! אני מתלונן, לא מקניט.

[לרל]

לרל, מתכון סופר. בוא נבשל.

[לרל]

לרל,

אם אתה אוהב רוטב פסטו, זה נראה טעים עוד יותר, בעלי לא אוהב אותו, אז הוא לא אהב

איפה להוסיף פסטו?

[קטיה 1234]

קטיה 1234, מורחים על הסדין ושמים את המולטישן מעל.
דוּכָן, תודה!!

[לרל]

לרל, אירה, אני באמת אוהב את הסרט המצויר! : ניאם: נכון, רק בישלתי אותם.

כופתאות רב-סכניות או שוואביות (MariV)

אצטרך לאפות אותו בתנור!

[MariV]

MariV, ראיתי את המתכון שלך, אמור לי כמה הוא מהיר וטעים
וגם האפויים טעימים, הם מיד ברוטב, מממממממ .. עצי חג המולד, יש לי אוכל, אבל רציתי

[אירה]

כן, אירה, זה - מהירות ופשטות + הרבה ירק - המתכון הזה משך אותי מאוד!

[לרל]

לרל, אירה ואני הכנתי אותם אתמול, אמנם הבצק הוכן לאטריות, אבל הוא הוכנס למנה הזו. טעים מאוד, תודה, אבל עלינו להכין את האטריות שוב היום.

[אולגאה]

אולגאה, שמחה שאהבת
ואנחנו, בכל טכניקה, מכינים אטריות אחת, שתיים ... 21 אתה יכול

התודעה אומרת: "ניזיה, תעבור, אתה תהיה שמן!"
תת המודע לוחש: "אבל טוב וניזון!"
התודעה זועמת: "רצית להשתלב בשמלה חדשה בגודל קטן יותר בקיץ ..."
התת מודע מתעקש בסרקזם: "חייבים לחיות את החיים כך שלא יהיו ... (ובהמשך הטקסט)!"
דואליזם, לעומת זאת, חברה! ואיך עברתי על פני מתכון כזה!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, אה, לעשות מה ?? מתכון נשכח, והייתי עושה את זה, ואז הפסקתי לעשות משהו.
למרות שזה לא מורכב, אם יש גלגול.
תודה על התזכורת !!