אני רוצה לעמוד על מכונת המטבח הזו. בהתחלה בחרתי במולינקס, אבל נשברתי אחרי שבוע. נלחמתי עם ה- ASC זמן רב כדי להוכיח את התקלה, כמעט העניין לא הגיע לבית המשפט. הכסף הוחזר, בחרתי בג'מלוקס עם קערה של 5 ליטר. לאחרונה התקבל מחנות מקוונת. ארוז היטב בשתי קופסאות. זה עובד בשקט לעומת הקודם. מקציפים שתי ביצים עם סוכר ב"ביצת ביצה "סמיכה (עדיין לא ניסיתי את החלבונים בנפרד). הכנתי את הבצק למאנטי וכופתאות בשני מעברים - לישה למשך 5 דקות, למשך 10 דקות להתבשלות, למשך 5 דקות - ללוש שוב (לכ- 1 ק"ג קמח). הדבר היחיד הוא שהוספתי קצת יותר מים מאשר בערבוב ידני (לא רציתי להעמיס מיד את הלישה). הבצק יצא נפלא, לשה היטב (לישה ידנית כואבת לי). ואכן, כאשר לישה של הבצק הוא הופך למשפך, אבל הכל נלוש בצורה מושלמת. המאנטי המוגמר טעם טוב מהרגיל - הבצק היה רך ונימוח יותר. בלילה (בלילה, לביבות) - אין שאלות בכלל. במהלך הפעולה המיקסר כמעט ולא מתחמם, מאוורר עובד מאחוריו, אינו רוטט. אני לא יודע איך זה יהיה בשימוש ארוך טווח. אבל אני מאוד שמח עד עכשיו.
כן, זו בדיוק הנקודה: יותר מים, יותר מנוחה, יותר בסך הכל. ואז גם ללוש על השולחן, להוסיף קמח, כך שייצא בצק כופתאות רגיל ... להקל על מערבל בצק כזה זה איכשהו עצוב.
לפני כשנה חיפשתי זמן רב במנוע חיפוש אחר סודות הלישה המהירה של בצק קשוח. נתקלתי בסרטון של מישהו כשילדה שופכת קמח, ואז מים וביצה לתוך קנקן של בלנדר טבולה עם סכינים שטוחות (חותך-חותך, אני חושב). וואלה - תוך 30 שניות. פירור לח באופן שווה. היא שופכת אותו על השולחן, מגלגלת אותו בידיות כל כך מהר לכדור - ובמשך שעה להניח אותו.
הייתי בהלם! יש לי במיקס, הכד קטן מאוד. אבל ניסיתי מנות קטנות בשתי מעברים - הבצק התברר מיד, לישה מעולה. רק שעם הכד הקטן שלי זה קצת טחורים לעשות כמה מעברים.
היא אמרה לאמה את הסוד הזה, היא זקנה, קשה לה ללוש ביד. אבל יש לה מקציר BOSH אנטילואווי עם מערבל רב (אותו חותך, אבל עם נפח גדול יותר). היא ניסתה את זה - שמחה! כולם מקנאים בי שאני משתמש באינטרנט ומוצא כל מיני "סודות".
אבל לפני שנה הם נסעו לכפר באביב עם קומביין BOSCH האהוב עליהם - ועברו תאונה. נפלנו הפוך מספר פעמים. תודה לאל שהם חיים! אבל אותו רב מערבל הוא למרוצה. היא מתגעגעת אליו.
אז קניתי Gemlux, קודם ניסיתי אותה בעצמי במבחן מגניב ואז לתת אותה לאמי. ובכן, מה אני יכול לומר ..... פשוט כסף לטמיון - Gemlux הזה
פורסם ביום שישי 10 בפברואר 2017 20:54
ליובה-סזה בדיוק העניין, אני לא צריך מכונת מטבח. אני לא רוצה לשלם עבור הזדמנויות פוטנציאליות שלא יהיו מבוקשות. אני מחפש מכשיר ללישה והקצפה. כל השאר זמין בגרסאות שונות. מה שצריך זה מערבל-לישה פלנטרית. למרות ש- electrolux היא חברה טובה, התנור שלי עובד כבר 10 שנים.
אגב, - הסתכלתי על Electrorlux! אבל נפלתי לשני ווים בג'מלוקס. קניתי Gemlux. הרעיון של שני ווים הוא די טוב. אבל הם לא תכננו את זה כמו שצריך.
טבעתי בעצמי את המונח "חצאית". כאן ליתי עליו בצק פיצה .... הווים כל כך מעניינים ומהפנטים! אבל אני מסתכל על תהליך הלישה .... מה אני רואה? חלל נוצר סביב מרכז הווים. הבצק שלי מסתובב במעגל הפנימי, נוגע בקירות הצאשה. מסתובב, מסתובב ..... שמתי לב לקפל קמטים במבחן - ו .... אני צופה בזה .... כתוצאה: קפל הקמטים לא משתנה, לא עובר למרכז, לא מתרחשים בו שינויים. אז שני הווים האלה מסיעים את "חצאית" הבצק הזו סביב צירו. בקיצור - הצהרה אחת של תערובת !!!!!!!!!!!!!!!
הייתה לי יצרנית לחמים של פנסוניק. זה תפס חצי ממשטח השיש. ללוש את הבצק במרית הזעירה שלה HURRY!
אבל לאחרונה קניתי תנור חשמלי להחלפת תנור הגז הישן שלי. וחשבתי: מה עם יצרנית לחם בשבילי? אני מעדיף לקנות לישה ולאפות לחם בתנור חדש. אז החלטתי. מכרתי את יצרנית הלחם הנפלאה שלי באוויטה - וקניתי Gemlux.
כתוצאה מכך קיבלתי תחליף מצער לחלוטין. יש תנור, אין מכונת לחם, אך אי אפשר ללוש את בצק השמרים באיכות גבוהה על Gemluxen, כי הוא פשוט מניע את הבצק במעגל.
בנות!!!! תחשוב מאה פעמים לפני שקונים את Gemlux הזה !!! אני מאוד, טוב, מאוד מצטער שעשיתי כזה "טירה" במכירה ורכישה של מכשירי החשמל הביתיים שלי !!!!!!!!!!!!!
