תיבול ויטמינים מ"פסולת "הפלפל

קטגוריה: ריקים
תיבול ויטמינים העשוי מפסולת פלפל

רכיבים

פלפל מתוק

שיטת בישול

  • אם אתה משומר, מייבש, מייבש פלפלים, אז המתכון הזה בשבילך. כשחותכים פלפלים, מה עושים עם הזרעים והגבעולים? אתה זורק את זה החוצה? ולשווא. הכמות הגדולה ביותר של ויטמינים נמצאת בזרעים ובסמוך לגבעול הפלפל. ומהם, כתוצאה, מתקבל תיבול המכיל ויטמינים מקבוצה B, C, PP. הוא משמש גם למנה הראשונה והשנייה, וגם לבשר ודגים. לתיבול אין טעם פלפל בולט. היא פשוט מריחה ... .. קיץ, טרי.
  • לכן, לאחר שחתכנו את הפלפלים וקיבלנו מספר מסוים של גבעולים עם זרעים, נתחיל לאסוף זרעים. לוקחים סכין חדה ומגרדים בעדינות את הזרעים לצלחת. עדין מאוד - אחרת הזרעים יתפזרו בכל המטבח. חתכנו את המחיצות - איננו זקוקים להן. חותכים את גוף הפלפל שנותר ליד הגבעול בחתיכות קטנות. הנה מה שקורה
  • תיבול ויטמינים העשוי מפסולת פלפל
  • עָשׂוּי? שים את התערובת הזו על מגש ממתקים, יבש בחום של 50 מעלות (מתייבש מהר מאוד). התערובת התייבשה - תן להצטנן ולמטחנת הקפה. תיבול ויטמינים מוכן!


מנהל

רעיון טוב לשימוש מלא בפלפל תודה על המתכון
מיסקאסה
וואו, כמה מעניין! טטיאנה! תודה על הרעיון. השנה כבר יש לנו שלג, ובשנה הבאה בהחלט אשתמש בו. נגרר לסימניות.
שֶׁף
דרך מהנה להשתמש במה שנזרק בדרך כלל
ואם אתה לא מבזבז זמן עם הפרדת זרעים, אלא פשוט יחד עם הגבעולים - במטחנת בשר ועל מגש מרשמלו? ולערבב את האבקה המוגמרת עם מלח?
אורשנוצ'קה
שֶׁף,
לגבעול עצמו יש אותה רקמת חיבור כמו למחיצה. ואבוי, זה נותן מרירות. אבל ערבוב עם מלח הוא רעיון טוב!
אירינקה לבשל לבריאות!
מנהל
יהיה נוח יותר לייבש את הפלפל תחילה, ואז לשבור אותו עם בלנדר לפירורים.
אני עושה את זה - פירור ירקות

תיבול ויטמינים העשוי מפסולת פלפל

תיבול ויטמינים העשוי מפסולת פלפלתיבול ירקות "צמרות-שורשים ריחניים"
(מנהל)



נוסף ביום שישי, 07 באוקטובר 2016, 20:46

ציטוט: אורשנוצ'קה
אבל ערבוב עם מלח הוא רעיון טוב!

מלח ארומטי, תערובת חריפה יבשה
MariV
מתכון מעניין! : ורד: בהחלט סימניה!
אורשנוצ'קה
טטיאנה
הלך לצפות
ממוסי
מתכון מאוד שימושי! פשוט קניתי שוב 5 ק"ג פלפל להקפאה וייבוש ... ולאכול. מחר יהיה משהו לעשות!
1. טאטקה
אורשנוצ'קה, רעיון מצוין! חבל, Tanyusha שהיא לא באה איתה קודם) כמה פלפלים כבר עברו עיבוד להכנות) מחר אחתה את הכרובית בפלפל, אז אשתמש במתכון שלך))) תודה רבה!
lettohka ttt
תודה על המתכון והרעיון !!! לקחתי את זה משם!
אורשנוצ'קה
ממוסי מרגריטה,1. טאטקה טטיאנקה,lettohka ttt נטשה, תתכונן לבריאות שלך!
תודה לכולכם על התודה!
חבל, טאניושה שהיא לא באה איתה קודם)
כן, הזמן אוזל לחלוטין עם החסר הזה. בגיל 6, בשעה 1 אני הולך לישון, אני נרדם בלי לגעת בכרית עם הראש. יש לי דלעת מסוכרת ותפוחים על הנחל. בזמן שהאחד מוכן, השני מייבש. היום הייתה לי דקה פנויה פחות או יותר.
אירגטה
רעיון טוב, חסכוני
ציטוט: שף
ואם אתה לא מבזבז זמן עם הפרדת זרעים, אלא פשוט יחד עם הגבעולים - במטחנת בשר ועל מגש מרשמלו?
לפני המייבשים, אגרפתי את החלקים האמצעיים האלה בקערת המשלב, מומלחים וקפואים, ואז התחלתי לייבש אותם על רשת ולנקוב את המייבשים במטחנה

כן, חבל לזרוק את האמצע
אני זורק רק את הקוקו ואת המיטה הקשה ממש מתחתיה
אולגה VB
אני לא יכול להגיד שום דבר על האמצע, אבל אספתי, ייבשתי, טחון את זרעי הפלפל וה ... זרקתי אותו: בלי טעם, בלי ריח, בלי הנאות
אך אין זה אומר שמישהו לא צריך להיות בעל ניסיון משלו בנושא זה. אף פעם לא מאוחר לזרוק את זה
מה, מה אם? (עם)
אורשנוצ'קה
אולגה VB,
אולגה, ובכן, כמו שאומרים, הטעם והצבע של כל הסמנים שונים. כן, כתבתי במתכון:
לתיבול אין טעם פלפל בולט. היא פשוט מריחה ... .. קיץ, טרי.
אני חושב שכדי לקבל ריח בולט יותר, כדאי להוסיף עוד פלפל גרוס מיובש.
אני זורק רק את הקוקו ואת המיטה הקשה ממש מתחתיה
אירישה זה בדיוק מה שקורה.
אירגטה
ציטוט: אולגה VB
בלי טעם, בלי ריח, בלי הנאות אחרות
בדומה לכך
אבל - שיהיה לזה תועלת כלשהי, אוכל אינו מהווה מכשול
זֶרֶד
מדוע מחיצות לא נכנסות לשחק?
נטלישקה
ציטוט: אולגה VB
אני לא יכול להגיד כלום על האמצע, אבל אספתי, ייבשתי, טחון את זרעי הפלפל ו ... זרקתי אותו: בלי טעם, בלי ריח, בלי הנאות אחרות
באופן דומה: girl_sad: אז אספתי גם את האמצע. וחתיכות מהפלפל עצמו נתקלו. ייבשתי הכל במייבש ונטחן במטחנת קפה. תוֹצָאָה
שֶׁף
אך זרעי צמחים הם תרכיז של אלמנטים שימושיים.
למעשה, כל היתרונות של ירק זה לא מסתתרים בעיסתו אלא במקומות הסמוכים לגבעול ובבשר הפנימי של הצבע הלבן ובזרעי הפלפל עצמם. וכל זה אנחנו איתך, מה אנחנו עושים? - אנו זורקים אותו ... לכן, אם ברצונך להפיק את המרב מפלפל, עליך לשקול מחדש את יחסך לירק זה, ובמיוחד לאותם חלקים בו תוסיף לאוכל.

עכשיו אנסה לקצוץ פלפלים שלמים בקומביין (לחתוך בלבד, כמו שאמרתי אירינה, קוקו ומיטה קשה ממש מתחתיה) ונפרשים במייבש.
ציטוט: מנהל
ואז לשבור אותו עם בלנדר לפירורים
אם אתה עושה עם זרעים, סביר להניח שהבלנדר לא יתמודד, אתה צריך מטחנת קפה.
טוֹפִי
אורשנוצ'קה, איך תמיד הצטערתי לזרוק את הזרעים !!!
תודה רבה על הרעיון. אני אייבש אותם, אטחן אותם ואוסיף אותם לתערובת המרק היבש.
ומה לא הבנתי קודם?
יש לי הרבה זרעי עגבניות אחרי מיץ עגבניות. יהיה צורך להיפטר ממנו על פי אותו עיקרון.
אירגטה
ציטוט: שף
עכשיו אנסה לקצוץ פלפלים שלמים במעבד מזון
יותר נוח לי לחתוך פלפלים שלמים על ברנר, לאחוז בפלפל בזנב = המלאי והזנב נשארים ביד עם מכונה אוטומטית, אתה לא צריך לחתוך אותם במיוחד

אם הפלפלים אלסטיים = הברנר חותך אותם במהירות, וכך גם הקציר
פילירינה
כל חיי ייבשתי זרעים ואת החלקים הספוגיים האלה עליהם הם מחוברים. קוצצים בסכין לפני הייבוש. אני משתמש בו בחורף כתוסף לאפיית לחם. (אני אוהב לחם עם "ארוחה" שונה). לא קורא כלום. רק זנבות ירוקים הולכים לפח.
נילה
ציטוט: שף
אם אתה עושה עם זרעים, סביר להניח שהבלנדר לא יתמודד, אתה צריך מטחנת קפה.
בשנה שעברה ייבשתי את הזרעים והמרכזים הקצוצים של פלפלים אדומים ובשרניים. ואז היא התחילה לטחון אותם דרך המטחנה ושרפה את מנוע הטחינה לאחר כמה לחיצות. מטחנת הקפה הייתה מהמודל הסובייטי, אך השתמשנו בה לעתים רחוקות מאוד, מעולם לא נטחן בה קפה. מטחנת הקפה הישנה עומדת, היד לא קמה לזרוק אותה, כבר קניתי אחת חדשה, אבל אני לא מעזה לטחון עליה יותר זרעי פלפל.
וכן ... הזרעים, גם טחונים וגם אלה שלא הספקתי לטחון באביב זרקו. הם בכלל לא הלכו ((((השתמשתי בהקפאה ואפיתי פלפל לאוכל כל החורף. אבל איכשהו לא חשבתי מה אפשר להוסיף ללחם.)
אירגטה
טחנתי את הליבות שלי יחד עם הזרעים, גולמיים, במטחנה, והוספתי גם עגבניות, מלח

יצא תערובת טובה ועבה, כמעט ליטר - אקפיא אותה בבקבוקים של 300 מ"ל, זה יהיה שימושי

מסוק בוש MMR15A1, קערה 1.5 ליטר

תיבול ויטמינים העשוי מפסולת פלפל


אורשנוצ'קה
טוֹפִי, אבל איכשהו לא חשבתי על זרעי עגבניות.
נילה, מטחנת הקפה מולינקס שלי עשתה אחת או שתיים.
לינד @
מעניין. מעולם לא שקלתי אפשרות זו.
נהגתי לייבש את הזרעים בנפרד, אבל אני תמיד מקפיא את האמצע והמחיצות. בחורף הם משתלבים היטב בתבשילים ובבשר.
אלנה בו
אני רוצה לייבש את הזרעים והפלפלים הקצוצים דק, אבל אין לי מייבש. ישנו מייבש אוויר עם טמפרטורה מינימלית של 65 מעלות. האם הטמפרטורה הזו בסדר? או גדול?
אירגטה
ציטוט: אלנה בו
ישנו מייבש אוויר עם טמפרטורה מינימלית של 65 מעלות.
מייבשים הם רק 70 * מקסימום, רגילים ו- AG
יבש עם מכסה פתוח מעט כמו קרקרים

קרוב לוודאי ששעה תספיק, בכל זאת, ריכוז האוויר החם גדול יותר מאשר במייבשים
אור לאנה
אורשנוצ'קה, רעיון מעניין! בדיוק עכשיו אני מסובב לצ'ו, אדג'יקה מפלפל ... בדיוק בזמן המתכון תפס את עיניי!
echeva
אורשנוצ'קה, רעיון מצוין! תודה!
קוקושקה
אורשנוצ'קה, טניה תודה רבה !!!!
אז בזמן אתמול, רק עם ה- FS, הביאו שקית פלפל.
אורשנוצ'קה
אור לאנה, echeva, קוקושקה, סבטלנה, יבגניה, ליליה - השתמש בו לבריאותך! סליחה שענית מאוחר, רק התחלתי לחזור לחיים.
יוג'ין
אורשנוצ'קה, טטיאנה, תודה על המתכון, אני לוקח אותו לסימניות שלך!
אורשנוצ'קה
יוג'ין, ז'ניה - לבריאותך! אני כל הזמן מוסיפה את התיבול הזה למרקים ולרטבים! וגם כתוספת לבשר ריפוי יבש.
M @ rtochka
אורשנוצ'קה, השנה נזכרתי בתיבול בזמן. לאחר lecho ייבשתי את השאריות, אולם במחיצות לא קראתי את ההסברים למתכון.
כמעט כוס אבקה יצאה! אני מוסיף לסלטים, לא טעים מר. אני מקווה שיהיה לי ויטמין כל החורף
אורשנוצ'קה
דאשה, ויטמין את הבריאות שלך!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם