קיש עם דלעת, מרמלדה וגבינה כחולה

קיש עם דלעת, מרמלדה וגבינה כחולה

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
דלעת	300 גרם
גבינה כחולה	150-200 גרם
ריבת שזיף או חבושים	70 גרם
ביצים	2 יח '
קרם	100 מ"ל
שמנת חמוצה	3 כפות. l
מלח
פלפל
לבסיס
קמח חיטה	180 גרם
חמאה	90 גרם
מי קרח	6-7 רחוב l
רוזמרין	סניף אחד
מלח	קַמצוּץ

שיטת בישול

• לבסיס הכינו בצק קצוץ תפוח

• חותכים חמאה קרה לקוביות, מנפים קמח, קוצצים רוזמרין דק.

  מערבבים את כל המרכיבים עד שהם מפוררים דק. תוכלו לעשות זאת בכל דרך נוחה, או לטחון את הקמח והחמאה בקצות האצבעות, או בעזרת שני סכינים, או להשתמש במעבד מזון.

  יוצקים מי קרח ואוספים את הבצק לגוש.

  מכינים את התבנית, משמנים אותה בשמן ומפזרים קמח.

  על משטח מקומח מרדדים את הבצק לשכבה בעובי 3 מ"מ.

  שים את הבצק בתבנית, תן לשוליים לתלות, נסיר אותם אחר כך. דוקרים את הבצק במזלג, מעבירים למקרר לחצי שעה לפחות

  בינתיים מחממים את התנור ל- 200 מעלות צלזיוס. חותכים את הדלעת לקוביות.

  מניחים על תבנית עם נייר אפייה, מזלפים שמן, מוסיפים זרדי טימין, מתבלים במלח ופלפל, מכניסים לתנור ואופים עד לקבלת צבע זהוב למשך כ- 30 דקות, תוך ערבוב פעם אחת.

  הפחת את הטמפרטורה ל -180 מעלות צלזיוס. מוציאים את הבלילה מהמקרר, מכסים אותה בקלף, מכסים אותה בשעועית יבשה ומכניסים לתנור שחומם מראש למשך 25 דקות, ואז מוציאים את השעועית ואופים 10 דקות נוספות.

  פורסים את המרמלדה באופן אקראי

  וגבינה

  מכניסים לבסיס המוכן דלעת, גבינה מפוררת וחתיכות ריבה. מקציפים ביצים, שמנת ושמנת חמוצה, מוסיפים מלח ופלפל. יוצקים את התערובת על המילוי. אופים את הפשטידה במשך 40 דקות, עד שהמלית מתעבה.

  
• 

המנה מיועדת ל

2-4 מנות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

יוצרים בקוטר 20 ס"מ.

מתכונים דומים

קיש עם סלמון וגבינת עיזים "שברו" (MariS)

קיש עם סלמון וברוקולי (SanechkaA)

קיש, טארט לחם עם עוף (טניוליה)

N-dyaya, זה רק כדי לצפות בלילה ...
ובכן, באופן כללי, אכלתי שני מזנוני נקניקים ושטפתי עם תה מתוק - לא ממש, כמובן, אבל אם תמתחו מעט את הדמיון ...
אבל לפחות שחרר קצת. ואז כפי שראיתי -
כדור למקרר. ושם, דלעת אקרום וביצים, רק נקניק.

אויויוי
אני מאוד אוהב את זה

[חֲגִיגָה]

חֲגִיגָה, גליה, הוררה !! אז הצטרפת לתחרות

[גליה]

גליה, שילוב מדהים של מוצרים, טעים מאוד - אפילו מרחוק

המתכון עצמו מדהים! פשוט שאין דומה לו!
ברצוני לציין במיוחד את הצילומים, המציגים את המוצר המוגמר כך שתסתכלו ישירות על התצלום, ואתם כבר מרגישים את טעם הקיש הזה בפה!

[גלינה]

גלינה, מעמד !!! תודה על המתכון. זה נראה מאוד אסתטי ומעורר תיאבון.

[לנקה]

לנקהאתה גר רחוק, אחרת היצירה הראשונה תהיה שלך
ז'אן,
משנקה,
טניה, יצא שילוב מוצלח מאוד של מוצרים

אתה מסתכל על התמונה, ואתה כבר מרגיש את הטעם של הקיש הזה בפה שלך!

למרבה הצער, אני לא יכול להתייחס אליך, אז אני מנסה לפחות לקרב את זה כמה שיותר למקור
תודה, אולגה!

גליה, תודה!

[סימן ביקורת,]

סימן ביקורת, כמה נחמד! אני יכול לדמיין כמה זה טעים. ואני בהחלט אנסה את הגרסה שלך היום)

[אנג'לה]

אנג'להאיך הופענו היום ואני?

[סימן ביקורת!]

אה, סימן ביקורת! לא משנה כמה קשה הייתי, לא יכולתי לעבור את הגבר הנאה שלך, למרות שאני אפילו לא יכול לחשוב על דלעת.
אומץ כזה חיובי! גם ג'לי, לך, שים הביתה?

[אירין]

אירין, אתה פשוט לא יודע לבשל או שיש לך סוג של דלעת שגויה (אלא אם כן יש לך סובלנות פרטנית למוצר). גם אני לא אהבתי אותה קודם
מרמלדה, כן משלך, שזיף. בפעם הבאה שאעשה את זה עם ריבת חבושים, היא גם תהיה טובה.

ובכן, אייפונים במזרח! היא מכינה גם ריבה מחבושים! יש לנו חבושים - במחיר בואינג.

אירין, המרמלדה שלי היא לא מאותו חבוש, שהוא עץ, אלא מזה שהוא שיח, יפני, הוא צומח בדאצ'ה שלי לחינם

Yasenkooo ... נראה ככה. היופי מדהים!

גלינה, פשטידה מאוד מעוררת תיאבון! יתר על כן, שילוב כזה של מוצרים ... תודה
גליון, יש לי גם חבוש כזה שגדל, אבל זה מאוד קשה. מעולם לא חשבתי שאפשר עדיין להכין ממנה ריבה. יש לנו אותה יותר בשביל היופי גליה, אבל תגיד לי, מה עוד אתה עושה איתה?

[Olechka.s]

Olechka.s, אני יכול לשים שני קופיקות על חבושים.

הדבר החשוב ביותר הוא להיות סבלני ולנקות אותו מכמות מדהימה של זרעים. ואז אנחנו טוחנים אותו עם סוכר 1: 1. ואז, בכל מקום במקום לימון. ואת המילוי לפאי פחזניות, ואפילו בקפה Vkusnooooo, אני שומר בשכמות, ולפחות פחית של 3 ליטר. ובאשר לפנטום ממנו, אני פשוט שותק. יומיאאאא

[אולגה]

אולגהכן, זה מאוד קשה, לנקות ולחתוך זאת עבודה שדורשת הכחשה עצמית. עכשיו אני עצלן ומצאתי דרך קלה יותר להתמודד עם זה. איך אני משתמש בו. לפעמים אני מוסיפה אותו לבשר בבישול, הכנתי ריבה, ג'לי, ריבה, הוספתי לוויברנום וכו '. אני לא זוכר הכל.

ואז אנחנו טוחנים אותו עם סוכר 1: 1. ואז, בכל מקום במקום לימון.

וכך גם אני עושה.

בנות, תודה! רציתי להכין אותו גם עם סוכר, פשוט חשבתי לחתוך אותו לצלחות, אבל כנראה שזה יהיה עדיף דרך מטחנת בשר. ז'אנה, ועוד על הפנטום, תחבולה.

דרך קלה יותר לעיבוד

האם דרך מטחנת בשר? חשבתי גם על בשר. אני צריך להתמודד עם זה ספציפית, אחרת חבל שזה פשוט נעלם.

לא, אול, לא דרך מטחנת בשר. אני יכול לפרוש מתכון נפרד כדרך מהירה ועצלנית לעבד חבושים.

גליון, אני אחכה. רק לא להדק את זה יותר מדי. למרות ... יש עדיין זמן עד הקיץ הבא

אוליה,