ריבה-ג'לי מוויברנום עם דלעת חריפה

קטגוריה: ריקים
ריבה-ג'לי מוויברנום עם דלעת חריפה

רכיבים

פירות יער אדומים 500 גרם מחית פירות יער מוכנים
דלעת (תפוז בהיר צפוף) 500 גר 'מחית דלעת מוכנה
סוכר 800 גרם
תבליני דלעת 1 / 2-1 כפית

שיטת בישול

  • השנה, על פי הצעתה של טניה מנהל פגשתי ויברנום פירות יער נפלא. כמובן, הכרתי גרגרי יער כזה, אך משום מה התחמקתי ממנו ומעולם לא עשיתי ממנו ריקים, זה נראה לי מאוד מר. והנה המתכון ג'אם ג'לי "ויברנום אדום" העזתי לעשות את זה. וכל כך אהבתי את הריבה שעל בסיסה עשיתי אפשרות נוספת ומוצלחת מאוד על ידי חציית הויברנום עם דלעת, שאותה אני ממהר לחלוק איתך. אולי מישהו רוצה לנסות גם אפשרות זו.
  • עקרון ההכנה והפרופורציות כתוב בפירוט רב על ידי טניה במתכון, עשיתי אותו דבר.
  • אכן נבלתי בסיר איטי בתכנית, והכנסתי את הטמפרטורה ל -110 מעלות. קלינה עברה, שטפה, שמה את mv בסיר, הוסיפה 1 כף. l. סוכר, מעורב, המתין לכיסוי פירות היער במיץ ויהיה רך.
  • ואז היא שפשפה את הגרגרים דרך מסננת, ושחררה אותם מזרעים ועורות.
  • קיבלתי את המסה המוגמרת של 500 גרם. לקחתי את אותה כמות ממסת הדלעת המוגמרת, לאחר שהכנתי אותה בעבר.
  • לשם כך חותכים את הדלעת לחתיכות, מכניסים אותה לסיר, מוסיפים 1 כף. l סוכר מגורען, 2 שניות. l מים ו 1/2 כפית תבלין דלעת.
  • בישלו דלעת עד שהיא רכה ואז מחית אותה.
  • היא שילבה את שתי המסות, דלעת וויברנום, הוסיפה סוכר מגורען ובישלה תוך כדי רתיחה, בטמפרטורה של 110 מעלות, במשך כ -15 דקות, תוך שהיא מעיפה מדי פעם את הקצף.
  • ואז היא מזגה את הריבה לצנצנות מוכנות, נסגרה והפכה למכסים עד שהיא התקררה לחלוטין.
  • ריבת ג'לי מוויברנום עם דלעת חריפה

הערה

תבליני דלעת בכמויות שוות: קינמון, אגוז מוסקט מגורד, ג'ינג'ר, ציפורן, פלפל אנגלי.

סבטלנקי
גלינה, תמונת כותרת - מותק - קומפוזיציה נהדרת

גל, מתוך סקרנות - אתה קונה ויברנום? זה כל כך אקזוטי בשבילי ...

ציטוט: גאלה
היא שילבה את שתי המסות, דלעת וויברנום, הוסיפה סוכר מגורען ובישלה תוך כדי רתיחה, בטמפרטורה של 110 מעלות, במשך כ -15 דקות, תוך שהיא מעיפה מדי פעם את הקצף.

האם עשית זאת בשטבה? אם כן, האם הכיסוי נפתח ונפתח כרגיל? האם המסה יורקת שם? מה אם החוויה שלך תועיל.

התברר שזו ריבה יפה מאוד ואין לי ספק שהיא טעימה (אין צורך לדבר על התועלת שלה)

תודה על המתכון המעניין
חֲגִיגָה
סבטה,
אני לא קונה ויברנום, הוא צומח ביער משכני בארץ. לבשתי את זה באתר שלי, עכשיו זה מסתבר לשווא.
האם זה בשטעבה, לא סגר את המכסה. המסה לא יורקת, היא מבושלת מעט, והמחבת עמוקה.
מנהל

גליהתודה על השימוש במתכון הריבה שלי כבסיס
ושלך יפה מאוד, בהיר, והתברר שהוא מרוטש היטב. ותמונות ... כל כך יפה להפליא
חֲגִיגָה
טאניושה, ותודה שוב על ריבה נהדרת כל כך!
כמה אני אוהב אותו! אני פשוט משוגע על שילוב כל כך טוב
מנהל

עכשיו אתה מבין אותי מדוע שמתי את כל הפחיות במזווה - מחשש לזלול הכל בבת אחת
ולמה פעם הייתי סקפטי ואפילו שלילי לגבי קאלינה
חֲגִיגָה
אה, כפי שאני מבין! גם הסרתי אותו, רק אני מורח אותו מעת לעת על צנצנת קטנה פתוחה
ציטוט: מנהל

ולמה פעם הייתי סקפטי ואפילו שלילי לגבי קאלינה
אני אותו שטויות
נגירה
חֲגִיגָהכמה יוצא דופן !!! ויפה ... לטעמי - אני לא יכול לדמיין, איכשהו אני לא דלעת טובה במיוחד ...
אבל אני אוהב ויברנום הרבה זמן, אני בהחלט מצטייד בגלידה לחורף, וחמש דקות, ובדבש ...
אנחנו וחברינו מאוד אוהבים את הגלידה שמכינים ממנה, אפילו העליתי אותה לתחרות כלשהי כאן ...
קצת - "נסו" אתכם עם דלעת שאכתוב בתוכניות
חֲגִיגָה
אירישה, אתה עדיין מנסה. אתה לא צריך להיות כל כך בקשר לדלעת, ככה עדיין טיפלתי בקלינה, בגלל זה עדיין לא הכנתי את גלידת הקלינה שלך. אבל עכשיו בהחלט אגיע אליו
אם תנסה, בתור התחלה, עדיף לקחת דלעת עם עיסה יציבה, כתומה חזקה ובהירה, זה אפילו מריח לי כמו אבטיח. אני לא מכיר את המגוון.
פלוריצ'קה
בשבת אני אוספת את ויברנום, יש לי דלעת משלי. נתקלתי היטב במתכון הזה. ואז הזרם הכין ליקר מפיברנום, אבל הסירופ מפיברנום היה שווה את זה מאז השנה שעברה. תודה לטניה וגליה.
נגירה
ציטוט: גאלה
אירית, תנסי בכל מקרה.
גלאז הייתי הולך, רק כדי להתחיל קצת. ובדרך כלל אני קונה דלעת אגוז מוסקט, אתה יכול לאכול אותה בחלקים (אנחנו כאלה אוכלי)
חֲגִיגָה
פלוריצ'קה, אירינה, בחייך! רק נזכרתי בך אתמול כשהסתכלתי נגירס מתכון לגלידה מוויברנום, הראית שם תמונה של ויברנום שלך אני ממליץ לנסות אפשרות זו.

אירישה
, זה מעולה! אני מחכה לרושמים שלך.
נגירה
גלינקה, עדיין יש לי שאלה, אני כל כך אוהב את הויברנום שהיד פשוט לא עולה ולא אוכל להוסיף תבלינים לדלעת בלי תבלינים, אבל אולי הויבורנום יתקן את טעמו לבד?
חֲגִיגָה
אירין, אתה יכול לעשות את זה בלי תבלינים, אתה יכול לשנות את הפרופורציות: לקחת פחות דלעות. אהבתי את מה שקיבלתי, הדלעת מרככת מעט את ויברנום, מורגשת המרירות של ויברנום, יש לי מינימום תבלינים, הם כמעט חמקמקים, אבל הם מביאים פתק פיקנטי.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם