עוגות ממתקים - מתכון לצילום על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

עוגת ממתקים

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
שכבה עליונה
שוקולד לבן	240 גרם
רסק תות / פיסטוק	64 גרם
וניל
שכבה תחתונה
שוקולד חלב / שחור	160 גרם
לְהִתְפּוֹרֵר	96 גרם
קפה שאינו בית קפה	כפית אחת
צורות סיליקון

שיטת בישול

מתכון מהקונדיטורית שרית גז. משהו בין ממתק לעוגה. קרוב יותר למה? עשו זאת והחליטו בעצמכם-)
אנו זקוקים לתבנית סיליקון (יש לי סיליקומארט "סושי"), רצוי מרובע או מלבני ובתוכו חור.
אני רוצה להזמין מייד - כמעט כל מילוי (נוטלה, חמאת בוטנים, רסק חלבה או כל משחה טעימה מסוג פיסטוק).
כתבתי איך להתפורר כאן
אז בואו נתחיל:
שמנו את כל המרכיבים לשכבה העליונה באמבט מים, ממיסים את המסה ויוצקים אותה לתבנית בגובה 1/2 (התבנית על הלוח). אנחנו עושים את זה בזהירות, אנחנו צריכים שכבות יפות! עכשיו אנחנו עושים כמה ברזים על משטח קשה כדי להוציא בועות אוויר. הכנסנו אותו למקפיא.
אנו ממשיכים לחלק השני. ממיסים את השוקולד, מוסיפים קפה, מערבבים (יהיו גרגירים, זה נורמלי), מוסיפים פירורים. יוצקים את המחצית השנייה של תבניות הסיליקון. דופקים כדי להסיר אוויר. מכניסים למקפיא לכמה שעות.
תושיט יד ותיהנה
תפנקו את עצמכם ואת יקיריכם!

המנה מיועדת ל

16 יח '

זמן ההכנה:

30 דקות

ראדה-דמס

איזו תענוג מעולה!

לינה

ציטוט: Rada-dms

איזו תענוג מעולה!

+1000 מסכים!
נטשה

נוסף ביום שישי 14 באוקטובר 2016 23:14

נאטה, תראה באיזו צורה עשית את זה?

אולגה VB

נטשה, עם מה קישטת? האם עלי כותרת ורדים מסוכרים? ומה תחתם?

פרונה

ראדה-דמס, לינה, אולגה VB, תודה! אני אמצא את הטופס ואצלם. ובדיכאון יש כמה גנאש מוקצף ועלי ורדים מסוכרים.

קארה

נטשה, זה מה שעשית. פשוט הפסקתי לרצות את הטופס הזה, ועכשיו שוב ביצועים נהדרים! בראבו!

פרונה

קארה, תודה

ציטוט: קארה

פשוט הפסקתי לרצות את הטופס הזה, ועכשיו שוב

יש לי רשימה גדולה של צורות silikomart ברשימת המשאלות. אני גם רוצה "סושי" עגול

מררי

פרונה, נטשה, וזה רק 30 דקות?!

פרונה

אירינה, כן זה מתכון לאחד או שניים. אבל כמעט תמיד יש לי קראמבל מוכן.

באבובקה

טוב, טעים מאוד.

11

נטשהשוקולד עם קראמבל זה פצצה, טעים מאוד.

לינה

11, אליה, יהיו תמונות?

פרונה

אלווירה, עשה?

11

מיוצר, לעומת זאת, ממתקים כבדים כל כך גדולים))). אני לא בטוח לגבי התמונה, אבל אנסה.

איוונובה

ציטוט: פרונה

אנו זקוקים לתבנית סיליקון (יש לי סיליקומארט "סושי"), רצוי מרובע או מלבני ובתוכו חור.

סלח לטיפש, אבל לא הבנתי באופן מוחלט איזה סוג של צורה.
לגבי מיני סווארנים, רק מרובע? או שלא?

פרונה

אירינה, לא. רק ריבועים קטנים 3 * 3 עם חור עיוור. אני אפרסם תמונה בערב

נוסף ביום רביעי 26 באוקטובר 2016 12:56

אלווירה, עבור חיות מחמד כמה שיותר טעים יותר

11

עשיתי את זה עם משחת פיסטוק, השוקולד איכזב אותי קצת, הוא פוטר בצורה גרועה, אם כי יקר, באיכות טובה. הייתי צריך להוסיף שמנת, המסה הייתה סמיכה, כך שהמפרק נראה בבירור.

פרונה

טופס זה

מבט מלמעלה

נוסף יום רביעי 26 באוקטובר 2016 23:20

אלווירה, זה נראה טוב ומחיר השוקולד, למרבה הצער, אינו מהווה אינדיקטור לאיכות, ובכן, זה ששקר זמן רב הופך להיות גרוע יותר לעיתים. אתה נהדר להוסיף קרם. לפעמים אני מתרגם חמאת קקאו במקרים כאלה (ואז הממתקים יהיו זהובים).

לינה

פרונה, לפוטוצ'קי, מרסי, המתין. אתמול הסתכלתי על הסיליקון לשוקולד, מצאתי אותם בארון, עכשיו זה בהחלט מונו לעשות בהם)
תגיד לי איך לאחסן אם מתנה נשלחת בדואר, האם היא תעמוד בדמי המשלוח?

פרונה

יבגניהעדיף לאחסן אותו במקרר (עדיין יש לנו עד 30 ℃ ביום), אך גם בלעדיו הם לא ימסו מכיוון שהמסה חזקה מאוד. ותיאורטית, אפשר לדבר על שליחה, כבר קר לך והחבילות לא צפויות להתחמם.

11

נטשה, הוא שכב איתי הרבה זמן, אם כי כהונתו טרם הסתיימה. כאן קובורטור היה זול יותר, אותה כמות שכנה, ואיתה זה פחות או יותר נורמלי.
יבגניה, אני לא אספר לך על המשלוח, אבל היום הממתק עמד בחדרי במשך חמש שעות, לא נמס.

פרונה

אלווירה, על הניסיון התמודד עם זה. היה שוקולד (לבן), שהיה מעט בשימוש ואז פשוט נזרק. כבר לא טבע.

לינה

נטשה,

להתפורר כל כך db?

22. מרינה

פרונה, נטשה, תודה על המתכון.

פרונה

יבגניה, כמעט. הפירור מעט קטן מדי.

נוסף ביום שישי 28 באוקטובר 2016 06:00

מרינהאני מקווה שזה יועיל

לינה

פרונהנטשה, הייתי צריך להרשות יותר לתפוס? אני, להפך, עם מרית, תוך כדי ערבוב, שברתי את החלקים הגדולים)))
הכינו ממתקים, השכבה השנייה הכהה לא הספיקה, הניחה אותה בערימה מעל, הניחה אותה עם כפית, זה לא נוח להכניס אותה לתאים

פרונה

יבגניה, נלחצתי מתיק הסיליקון, יותר נוח. והקרמבל צריך להיות קטן, אבל גדול. מה יורגש. זה מאוד מגניב להוסיף אותו לקרם.

נוסף ביום שישי 28 באוקטובר 2016 08:41

מה הטעם של זה?

לינה

פרונה, זה טעים כמו ממתק עם פירורים, כמו עם עוגיות שוקולד)))
ממתקים עמדו על 25 מעלות ליום, הכל תקין, אני חושב שזה טריוויאלי למתנת שוקולד, זה בעבודת יד. אני אקח בחשבון את כל הטעויות שלי בפעם הבאה.
אני אסתיר את התצלום מתחת לספוילר