סלט בהיר עם גרגרי חומוס וירקות אפויים

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
סלט בהיר עם גרגרי חומוס וירקות אפויים

רכיבים

חומוס 100 גרם
מי בישול חומוס 220 גרם
פלפלים 400 גרם
חציל 400 גרם
שום 2 ראשים גדולים
שמן צמחי שום 1 כף. l.
רוזמרין 1 כף. l
לימון מחצית אחת
פטרוזיליה
שמן זית להלבשה 1 כף. l.
מלח טַעַם

שיטת בישול

  • זה מה ש"ההיילייט "העיקרי בסלט הזה הוא: ירקות אפויים או חומוס - אני לא יודע. אבל הסלט בהחלט נהדר - טעים, בריא ותוסס!
  • בואו ננצל את מתנות הסתיו - ירקות בשלים ונכין סלט!
  • סלט בהיר עם גרגרי חומוס וירקות אפוייםנתחיל בחומוס. אנו שוטפים את גרגרי החומוס ומשרים אותם במשך 6-8 שעות בהרבה מים קרים. לאחר שהחומוס מתנפח, מרוקנים את המים, ממלאים אותם במים ומבשלים על אש קטנה עד שכל הלחות נספגת. מלח גרגרי חומוס מוכנים!
  • סלט בהיר עם גרגרי חומוס וירקות אפוייםקילוף ליבת הפלפל
  • סלט בהיר עם גרגרי חומוס וירקות אפוייםאופים בתנור במצב "גריל" בטמפרטורה של 250 צלזיוס, תוך הפיכה מעת לעת. הפלפל מוכן כאשר מופיעים עליו כתמים שחורים והעור יורד בקלות.
  • סלט בהיר עם גרגרי חומוס וירקות אפויים אנחנו מגניבים ונקיים. חותכים את העיסה לרצועות.
  • סלט בהיר עם גרגרי חומוס וירקות אפוייםמוציאים את קצוות החציל משני הצדדים. לחתוך לחצי. אנו מבצעים חתכים עם רשת על פני כל שטח מחצית החציל, ונזהרים לא לחתוך את העור. אנחנו מוסיפים. השאירו למשך 30 דקות לפחות למיצוי מיץ.
  • סלט בהיר עם גרגרי חומוס וירקות אפוייםסוחטים את המיץ היטב. אנו מרססים שמן צמחי על פני השטח ושולחים אותו לתנור, שחומם מראש ל 200C, למשך 30 דקות.
  • סלט בהיר עם גרגרי חומוס וירקות אפוייםמצננים את החצילים המוגמרים, מקלפים אותם. קוצצים את העיסה האפויה באופן אקראי.
  • סלט בהיר עם גרגרי חומוס וירקות אפויים בישול פסטה שום אפויה. לשם כך יש לחתוך את השורשים מהשום. מערבבים שמן צמחי עם רוזמרין. טובלים את חתכי השום בשמן ריחני. עוטפים כל ראש היטב בחתיכת נייר כסף נפרדת. אנו אופים בתנור שחומם מראש ל- 200C למשך 30 דקות.
  • סלט בהיר עם גרגרי חומוס וירקות אפוייםלקרר את זה. מתרחב. עכשיו אנחנו פשוט לוחצים את עיסת השום למיכל נפרד דרך הצד החתוך. זה יוצא בקלות רבה.
  • סלט בהיר עם גרגרי חומוס וירקות אפוייםמערבבים עד לקבלת מרקם חלק - פשוט מועכים בעזרת מזלג.
  • סלט בהיר עם גרגרי חומוס וירקות אפוייםקוצצים את הפטרוזיליה דק. סוחטים מיץ לימון סחוט טרי.
  • סלט בהיר עם גרגרי חומוס וירקות אפוייםעכשיו בקערה גדולה מערבבים את כל המרכיבים: גרגרי חומוס, פלפלים, חצילים, רסק שום ופטרוזיליה קצוצה. מתבלים במיץ לימון ושמן זית.
  • אגב, משחת השום הזו היא מוצר מוגמר מעולה בפני עצמו. שום אפוי לא נראה כמו שום טרי בכלל. זה מתוק ולא חריף. משחה זו יכולה לשמש אפילו כממרח על לחם!


סונטורה
אולגהאיזה סלט טעים! אני פשוט גייסתי את המוח מה לתאר מירקות אפויים, והנה - מתכון מוכן!
ל-אולגה
ציטוט: סונדורה

אולגהאיזה סלט טעים! אני פשוט גייסתי את המוח מה לתאר מירקות אפויים, והנה - מתכון מוכן!

שגם גייסתי את המוח לגבי מה לעשות עם ערמת הפלפלים והחצילים של חמותי. ראיתי חומוס מונח בתחתית השקית!
ז'אנפטיקה
וחמותי מכניסה לתיק רק צנצנות מוכנות ומיכלי אוכל
סלט מדהים !! בקושי קראתי עד הסוף, כמעט נחנקתי ממשחת שום)))
אני בהחלט אחזור. תודה
אלנה_קמח
ל-אולגה, אולגה, סלט בהיר מגניב! אם אפשר, אני בהחלט אחזור
טאניוליה
אולגה, תודה. מאוד בהיר וטעים. אשתדל בינתיים לא כל ירקות החממה שבמבצע.
ל-אולגה
בנות! הכל בריאות טובה וניסויים נעימים!
אגב, המנה די קטנה, אז אל תהסס להכפיל את המתכון אפילו למשפחה קטנה
M @ rtochka
הסלט סופר !! אבל לא לחובבן. ואני רק הוא
יעצתי לחברה, היא עשתה את זה ליום ההולדת שלה.רוב האנשים פשוט ניסו את זה, אכלתי יותר ממחצית)))
תודה, אני מאוד אוהב את מנות הירקות האלה.
ל-אולגה
ציטוט: M @ rtochka

הסלט סופר !! אבל לא לחובבן. ואני רק הוא
יעצתי לחברה, היא עשתה את זה ליום ההולדת שלה. רוב האנשים פשוט ניסו את זה, אכלתי יותר ממחצית)))
תודה, אני מאוד אוהב את מנות הירקות האלה.
איזה חבר נעים לך! )))) לבריאותך!
M @ rtochka
אולגה, הסלט היה טעים מאוד !!
בסתיו עשיתי את זה לא פעם. אפילו הקפאתי פלפלים וחצילים אפויים במיוחד לסלט הזה.
סלט בהיר עם גרגרי חומוס וירקות אפויים
יצא הרבה! המשפחה אכלה קצת, אבל אני כל כך אוהבת את זה !! במשך יומיים אני אוכל להנאה, כל המיצים ספוגים, טעימים!
תודה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם