עוגת גבינה פולנית עם פודינג לימון אפוי

קטגוריה: מנות חלב וביצים
עוגת גבינה פולנית עם פודינג לימון אפוי

רכיבים

עוגת גבינה פולנית:
תפוחי אדמה 200 גרם
ביצים (מחולקות לבנים וחלמונים) 3 יח '
סוכר 100 גרם
גבינת קוטג 'או גבינת שמנת 600 גרם
גרידת וניל, לימון ותפוז
חמאה רכה 40 גרם
עמילן תירס 1 כף. l.
מלח קַמצוּץ
פודינג לימון אפוי:
עמילן תירס 30 גרם
סוכר 150 גרם
מים 250 מ"ל
ביצים מחשב אחד.
חלמונים 3 יח '
מלח קַמצוּץ
חמאה 30 גרם
מיץ לימון 35 מ"ל
קליפה מגוררת מלימון 1
וניל
אפרסקים מיובשים 100 גרם
עלי כותרת של שקדים לזלפה

שיטת בישול

  • מתכון יוצא דופן מאוד לעוגת גבינה, שאפשר לכנות אותה בבטחה קדירה.
  • אבל ... יש מרכיב אחד יוצא דופן מאוד לקינוחי הגבינה - תפוחי אדמה מבושלים. בעזרתו נקבל עוגת גבינה, במקור מפולין. והוא מתגלה כטוב להפליא ...
  • ולפויח הלימון שאיתו הוא מוגש בכנות עוד יותר טוב))) אחרי הכל, יש לו טעם לימון מרענן ומתיקות של אפרסק מיובש ..
  • עוגת גבינה פולנית:
  • עוגת גבינה פולנית עם פודינג לימון אפוימבשלים את תפוחי האדמה "בקליפתם" עד שהם רכים.
  • עוגת גבינה פולנית עם פודינג לימון אפויאנחנו מנקים. אנחנו מחיתים.
  • עוגת גבינה פולנית עם פודינג לימון אפוימקציפים את החלמונים עם סוכר ווניל עד שהם תפוחים.
  • עוגת גבינה פולנית עם פודינג לימון אפויבכלי נפרד מקציפים את הלבנים עד לפסגות רכות.
  • עוגת גבינה פולנית עם פודינג לימון אפויהשתמשו בבלנדר ידני או במעבד מזון כדי למזג קורד, פירה, חמאה בטמפרטורת החדר, גרידת הדרים, עמילן תירס וקורט מלח.
  • עוגת גבינה פולנית עם פודינג לימון אפוימוסיפים בעדינות את החלמונים המוקצפים לתערובת הגבינה. אנו עושים אותו דבר עם חלבונים.
  • עוגת גבינה פולנית עם פודינג לימון אפוי משמנים צורת ריבוע בגודל 20x20 ס"מ עם חמאה. יוצקים ומחליקים את בצק הגבינה שלנו.
  • עוגת גבינה פולנית עם פודינג לימון אפויאנו אופים בתנור שחומם מראש ל- 170C למשך 30-35 דקות. עוגת הגבינה צריכה להשחים קלות בלבד. מכבים את התנור ומשאירים להתקרר לחלוטין בתנור הפתוח מעט. חותכים למנות קרות.
  • פודינג לימון אפוי:
  • עוגת גבינה פולנית עם פודינג לימון אפויבסיר עם תחתית עבה מערבבים את הסוכר, הווניל והעמילן. אנחנו מדללים את התערובת היבשה במים ולשים על אש בינונית. ערבב ללא הפסקה. להביא לרתיחה.
  • עוגת גבינה פולנית עם פודינג לימון אפוימערבבים ביצים וחלמונים בכלי נפרד. מוסיפים אליהם כמה כפות מהתערובת החמה ומערבבים בעדינות. אז אנו מעלים את הטמפרטורה של הביציות בהדרגה.
  • עוגת גבינה פולנית עם פודינג לימון אפוייוצקים את תערובת הביצים לסיר שלנו ומביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד. מבשלים 2-3 דקות לאחר הרתיחה. מסירים מהאש ומוסיפים מלח, חמאה, מיץ לימון וגרידה. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
    עוגת גבינה פולנית עם פודינג לימון אפויקוצצים דק את האפרסק המיובש ומוסיפים לקומפה. משמנים תבנית אפייה עגולה בקוטר 16-18 ס"מ בחמאה. מפזרים עלי כותרת שקדים. יוצקים את המנה. מפזרים את שארית השקדים מעל. אנו אופים ב -170 צלזיוס במשך 40 דקות. מצננים לחלוטין לפני ההגשה.

הערה

למען האמת, גם עוגת גבינה וגם פודינג לימון הם טובים בפני עצמם, כמו שני קינוחים. אפילו הייתי אומר טוב מאוד.
אבל ביחד ... הרגע ממש בו הרמוניה מוחלטת של הטעמים!

נטליארה
אולגה, תפוחי אדמה BRAVO !!! תודה על המתכון המעניין! מה שלא תוכלו למצוא באתר שלנו
RepeShock

הָמוּם!
איזה מתכון מעניין, יוצא דופן.

תודה, אולגה!
ל-אולגה
בנות, בריאות טובה! טעים וטעים שוב!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם