מרק עוף עם דלעת, בורגול ומיץ לימון (מולטי-קוקר רדמונד RMC-02, כיריים גז)

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
כנפיים	4 דברים
דלעת (קלופה)	200 גרם
גזר (קטן)	מחשב אחד
בצל (ראש אמצעי)	מחשב אחד
בולגור	3 כפות. כפיות
קטשופ היינץ	טַעַם
תבליני עוף מקוטאני	טַעַם
תערובת ארבע פלפל קוטאני	טַעַם
מלח	טַעַם
אֲפוּנָה רֵיחָנִית	אפונה אחת
עלה דפנה	חתיכה זעירה
שָׁמִיר	4 סניפים
מיץ לימון	טַעַם
שמן צמחי	לפי דרישה
מים	לפי דרישה

שיטת בישול

הכניסו כנפי עוף לקערת המולטי-קוקר, שפכו מים, הוסיפו מעט מלח. הגדר את תוכנית "תבשיל מרק", זמן ברירת המחדל הוא שעה. לאחר 30 דקות, הסר את הקצף. הוסף בורגול.
בשלב זה מטגנים בצל קצוץ דק וגזר קצוץ בשמן צמחי, ומוסיפים להם מעט תבלין "לעוף" מקוטאני (מלח ים, פפריקה, שום, חילבה, בצל, פלפל). מטגנים 7 דקות ואז מוסיפים מעט קטשופ ומטגנים עוד 3 דקות.
מעבירים את הבצל והגזר המטוגנים לקערת המולטי-קוקר. מוסיפים אפונה מתוקה, עלי דפנה.
בשמן צמחי מטגנים את הדלעת חתוכה לקוביות גדולות ומוסיפים לה מעט תבלין עוף. מטגנים 7 דקות ואז מוסיפים מעט קטשופ ומטגנים עוד 3 דקות. הדלעת צריכה להיות רכה, אך לא מבושלת.
אנו מעבירים את הדלעת המטוגנת לקערת המולטי-קוקר. אנו בודקים תבלינים, מוסיפים מלח ופלפל במידת הצורך. מבשלים במשך 10 הדקות האחרונות
אנחנו מוציאים את כנפי העוף מהרוב-קוקר, כבר לא נצטרך אותם במרק הזה. מוסיפים שמיר קצוץ ומיץ לימון. כבה את ה- Multicooker.
תנו למרק להתבשל במשך 10-15 דקות.
התברר שזה מרק טעים מאוד!
בתאבון!
אני יכול להציע מתכון אחר למרק עוף עם מיץ לימון.
זאמה, מרק עוף מולדובי עם אטריות תוצרת בית (כיריים גז, קדירה קרמית)
(mirtatvik)