קינוח חלב ושוקולד עם סירופ דובדבנים

קטגוריה: מַמתָקִים
קינוח חלב ושוקולד עם סירופ דובדבנים

רכיבים

שוקולד מריר (יש לי אגוזים) 120 גרם
חלב 500 מ"ל
אגר-אגר 2 שעות l
סוכר אופציונלי
סירופ
דובדבנים קפואים b / c 300 גרם
סוכר 3-4 כפות
עמילן תירס 2 שעות l

שיטת בישול

קל מאוד להכנה, קינוח פשוט ומהיר.
ניתן לבשל אותו ללא מכונת בישול אינדוקציה, אך נוכחותו מקלה מעט על התהליך.
ממיסים אגר בכמות קטנה של חלב, מניחים לו להתנפח.
מוזגים את יתרת החלב לקערה ומפעילים את החימום 100 גר '.
כשהחלב התחמם לכ- 70 גרם, הוספתי אגר ובחשתי אותו ידנית בעוצמה עם מטרפה, כדי שיתפזר כראוי.
הנחתי את זרבובית הגמישה והמשכתי בחימום.
כשהחלב התחמם התחלתי להוסיף את השוקולד השבור לחתיכות.
מערבבים עד שהשוקולד נמס לחלוטין ומבשלים 20 דקות בסך הכל תוך ערבוב מתמיד. מכיוון ששוקולד מריר, ניתן להוסיף סוכר לפי הטעם אם רוצים. לא הוספתי כי הגשתי עם סירופ דובדבנים. אבל לאוהבי המתוקים אני ממליץ להוסיף.
יוצקים את התערובת לתבניות. אפשר להכניס אותו למקרר, אבל האגר מתקשה כבר ב 40 גרם, אז עשיתי עם אדן החלון.
הפשרתי מעט את הדובדבן, הגדרתי אותו לחום, הוספתי סוכר.
בכמות קטנה של מים, היא דיללה את העמילן, הוסיפה לדובדבנים והרתיחה מספר דקות.

זמן ההכנה:

30 דקות + קירור

טומנצ'יק
לסימניות! תודה! קלאסיקות דובדבן ושוקולד!
מסינן
קסניה ד, אוי, כמה מקסים !! וזה לא קשה לבשל!
מרלנקה
קסניה ד,
קסיושה תודה על יופי כזה ..., בסימניות ...
קסניה ד
בנות, תודה! בישול לא קשה בכלל.
נסה את זה, אני אשמח אם אתה אוהב את זה
וינוצ'ק
לקחתי את זה לק.ק.ק! תודה!
קארה
קסיושיק, לשוקומנוב - זמזום ישר! קינוח מגניב, ויש לי תבניות איקייבסקי כאלה! אני אבשל את זה!
קסניה ד
ציטוט: קארה
ויש לי תבניות איקייבסקי כאלה!
עיר, אתה לא יכול להסתיר ממך שום דבר, וזיהיתי את התבניות, אתה יכול לאכול ביצה
הלן
ולקחתי אותו משם בכרטיסיות ...
קסניה ד
אלנה, לבריאות
איוונובה
האם אתה יכול לנסות להחליף את חוסר האגר כמעמד בג'לטין?
קסניה ד
אירינה, ניתן להכין על ג'לטין. רק שם האלגוריתם יהיה שונה. מחממים את הג'לטין הספוג באמבט מים ומוסיפים לתערובת החמה של חלב ושוקולד מומס. אין צורך לבשל. יוצקים לתבניות ומצננים.
ז'אנפטיקה
וזיהיתי אותם מאלף, התבניות האלה)))) פתחתי את המתכון עם מומחה כדי לראות מה עוד כל כך טעים בהם
אני אוהב לעבוד עם אגר))) תודה, אני אעשה)

על הצלחת, שתק)))))))

קסניה ד
ציטוט: ז'נפטיקה
אני אוהב לעבוד עם אגר))) תודה, אני אעשה)
לבריאותך!

אני פשוט לא יכול לעשות ג'לטין, אני צריך להחליף אותו באגר


כן, הכלים ניתנים לזיהוי, אי אפשר לעשות שום דבר. עדיין יש לי כלים כחולים שהיו ממש בתחילת המכירה)))

זבזדה
קסניה !!!! תודה רבה לך!!! כמובן שבסימניות: girl_dance: עדיין לא הצלחתי להגיע לאגר: girl_sad: בהחלט אנסה !!!! תודה!!!!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם