רוטב בצל ופטריות

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
רוטב בצל ופטריות

רכיבים

פטריות שמפיניון 15 יח '
בצל 2 יח '
שום (גדול) שן אחת
קמח חיטה 2 כפות. l.
מים רחוב 2.5
מלח טַעַם
אפונה של פלפל אנגלי 3 יח '
עלה דפנה 1-2 יח '
שמן צמחי לטיגון

שיטת בישול

  • רוטב בצל ופטריותשוטפים או מנגבים את הפטריות. הפרד את הרגליים מהכובעים.
  • רוטב בצל ופטריותקוצצים את הרגליים.
  • רוטב בצל ופטריותחותכים את הכובעים לפרוסות.
  • רוטב בצל ופטריותיוצקים רגלי פטריות קצוצות עם שתי כוסות מים, נותנים לה לרתוח ומבשלים 15 דקות. תן לזה להתבשל מעט ולסנן את המרק.
  • רוטב בצל ופטריותקוביות את הבצל.
  • רוטב בצל ופטריותסוחטים את מכסי הפטריות ומטגנים בשמן צמחי.
  • רוטב בצל ופטריותמוסיפים בצל ומטגנים 2-3 דקות. ואז הוסף שום קצוץ ובשל כמה דקות.
  • רוטב בצל ופטריותיוצקים את המרק המסנן לתבנית לפטריות. תן לזה לרתיחה.
  • רוטב בצל ופטריותממיסים קמח ב 0.5 כוס מים.
  • רוטב בצל ופטריותיוצקים תערובת קמח לסיר בזרם דק ומערבבים כל הזמן. מוסיפים תבלינים ועלי דפנה. מבשלים עד שהוא סמיך.

המנה מיועדת ל

2-3 מנות

זמן ההכנה:

30 דקות

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

הרוטב הזה מועיל מאוד בימי צום. טעים מאוד ולא מטריד. עדיף לבשל דייסת כוסמת, אורז או פירה לתוספת.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם