עוגת גזר רזה

עוגת גזר רזה

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
קמח	370 גרם
סוכר	רחוב 1
גזר (בינוני)	3 יח '
מלח	0.5 כפית
אבקת אפייה	2.5 כפית
סודה	כפית אחת
חומץ תפוחים	1 כף. l
שמן צמחי	0.5 רחוב
מים חמים)	רחוב 1
קליפת תפוז	3 כפות. l
ג'ינג'ר	1 ס"מ
קרם:
קמח שקדים	1 כף. l
סוֹלֶת	1 כף. l
מיץ תפוזים	1.5 כפות
סוכר	טַעַם

שיטת בישול

• מנפים קמח לקערה עם אבקת אפייה, מוסיפים מלח.

• ממיסים סוכר במים חמים ומוסיפים שמן צמחי.

• ללוש את הבצק לאט לאט והוסיף נוזלים לחומרים היבשים.

• מגררים את הגזר על פומפיה דקה, כדאי לקבל שתי כוסות גזר מגורד.

• הסר את הקליפה מהתפוז, וקצוץ או גרד את הג'ינג'ר.

• מוסיפים לקערה גזר, גרידה וג'ינג'ר לבצק, יוצקים פנימה את הסודה המרווה בחומץ תפוחים. לְעַרְבֵּב.

• יוצקים את הבצק לתבנית, מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור על 175 צלזיוס למשך 30 דקות, ואז מסירים את נייר הכסף ואופים 20-30 דקות נוספות. נכונות לבדוק עם שיפוד.

• מוציאים את הביסקוויט המוגמר מהתבנית ומניחים להתקרר על רשת.

• סוחטים מיץ תפוזים ויוצקים לסיר.

• מוסיפים למיץ לפי הטעם סוכר, קמח שקדים וסולת. מבשלים עד שהוא סמיך. מניחים להתקרר.

• חותכים את הביסקוויט המקורר לשניים ומצפים בקרם.

• מכסים בשכבת העוגה השנייה ומורחים היטב בקרם על גבי הדפנות. מקשטים בשקדים קצוצים וקוקוס.

תוכנית בישול:

כיריים / תנור

הערה

מתכון מהאתר של אלנה צ'קלובה.
הערותי: העוגה התבררה כמאוד מאוד טעימה, אך עדיין בפעם הבאה אכין מנה כפולה מהמלית, ובמקום שקדים אקח אגוז. המתכון לא ציין את קוטר התבנית, אפיתי בתבנית d 26 ס"מ, לדעתי עדיף להשתמש בתבנית d 22 ס"מ.

ומה לגבי חומץ תפוחים?

[פוזיטיטל]

פוזיטיטל, ניקקהמיץ לימון יכול להיות, ובכן, בשולי 9% הרגילים.

[ג'וליה 007]

ג'וליה 007, וכמה תפוזים נדרשו עבור 1.5 כוסות מיץ תפוזים? המתכון מעניין, אני רוצה להכין אותו.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl, טטיאנה, תצטרך 3-4 תפוזים.

הכנתי עוגה היום. איזה תענוג טעים: לח בינוני, אני בדרך כלל מעריץ מאפי גזר, וכאן קרם כזה מקורי. סוּפֶּר! תודה על המתכון.

[פוזיטיטל]

פוזיטיטל, ניקקה, לבריאותך!

ג'וליה, מאוד אהבתי את בצק הגזר! עדין, טעים, מתוק במידה! מוצק חיובי ומצבע הבדיקה)))
אבל הכנתי אותה לא עוגה, אלא קאפקייקס - יותר נוח לקחת אותה איתי לעבודה)))



תודה על המתכון !!!

[ג'וליה 007]

ג'וליה 007ג'וליה תודה על המתכון, רק בפוסט אני רוצה לאפות, זה פשוט מתנה משמים, בסוף השבוע אני בהחלט אבשל אותו, תודה

[עצם svb]

עצם svb, סבטלנה, רעיון וביצוע נהדרים! בפעם הבאה אכין גם קאפקייקס!

נוסף יום חמישי, 09 במרץ 2017 23:40

Tanyush @ ka, טטיאנה, בבקשה! לבשל לבריאות!