קציצת "חסן פשה" (חסן פאסה קופטסי)

קציצת "חסן פשה" (חסן פאסה קופטסי)

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: טורקי

רכיבים
פִּירֶה:
תפוחי אדמה	3-4 יח '
גבינה	50 גרם
חלב	50 מ"ל
חמאה	30 גרם
מלח	טַעַם
שׁנִיצֶל:
בשר טחון	500 גרם
בצל	מחשב אחד
שום	שן אחת
פטרוזיליה	2-3 רטובים
לחם	2 פרוסות
חלב	50 מ"ל
מלח	טַעַם
פלפל	טַעַם
כמון	טַעַם
רוטב:
רסק עגבניות	1 כף. l
מים	200 מ"ל
לְתַבֵּל	טַעַם

שיטת בישול

• מקלפים ומרתיחים תפוחי אדמה במים מומלחים עד שהם רכים.

• מגרדים את הגבינה בפומפיה דקה.

• מסננים את תפוחי האדמה ומועכים אותם בפירה.

• מוסיפים חלב, חמאה, גבינה ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

• מעבירים את המחית לשקית מאפה.

• מפוררים את הלחם ויוצקים על החלב.

• קוצצים את הבצל דק.

• קוצצים את הפטרוזיליה והשום.

• הוסף את כל המרכיבים והתבלינים המוכנים לבשר הטחון.

• מערבבים היטב את הבשר הטחון.

• מחלקים את הבשר הטחון ל -8 חלקים. יוצרים קציצות עם שקע באמצע. מכניסים אותם לתבנית משומנת ואופים בתנור בחום של 200 צלזיוס למשך 15 דקות.

• מוציאים את הקאטלטים וסוחטים עליהם את הפירה. אם תרצה, תוכל לעשות זאת בעזרת כף.

• ממיסים רסק עגבניות ב- 200 מ"ל מים, מוסיפים תבלינים. ניתן להחליף מחצית מרסק העגבניות בקטשופ, ואז ניתן להשמיט את התבלינים.

• יוצקים בעדינות את הקאטלטים מעל עם הרוטב שנוצר, יוצקים את שארית הרוטב לתבנית. מחזירים את הקאטלטים לתנור לעוד 15-20 דקות.

המנה מיועדת ל

8 חתיכות

זמן ההכנה:

80 דקות

תוכנית בישול:

כיריים / תנור

הסתכלתי על המתכון הנפלא הזה כל הערב!

מתכון נהדר, תודה! אני בהחלט אנסה! שנה טובה

מתכון נהדר !!!

מתכון נפלא, יפה מאוד, תודה רבה

מאוד מאוד נפלא פשה!

אציין גם שהמתכון מעולה! ... אפשרות נוחה מאוד להגשת "חם"!

איזה קוטל ב"כיפה כיפה ", אלגנטי וחגיגי!
רעיון נהדר שניים באחד!
תודה, לקח את זה!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס,

נוסף יום חמישי, 29 בדצמבר, 2016 13:28

23. אירינה, הלן, אוקטיאברינקה, SchuMakher, ניקוסיה, טרישקה, בנות, תודה רבה! אני מאוד מרוצה! אני מבטיח שתאהבו את זה!

הו! איזה יופי !!! עול מדהים כזה! אום נאם נאם. אני בהחלט אנסה
תודה, יולנקה!

[ריטוסליה]

ריטוסליה, ריטה, לבריאותך!

טעים ויפה! 2 באחד בבת אחת)))) אנסה, תודה