רולדת משמש עם גבינת קוטג '- מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

רולדת משמש עם גבינת קוטג '

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
ריבת משמשים (יש לי משמשים מפותלים מבושלים עם סוכר)	5 כפות. כפיות
גבינת קוטג 'או גבינת שמנת	150 גרם
אגוזים (יש לי עלי כותרת שקדים)	50 גרם
מרשמלו	50 גרם
מיץ לימון	1 כף. הכף
מים	1 כף. הכף
ג'לטין	כפית אחת (כ -3 גרם)
מים לג'לטין	30 גרם
פתיתי קוקוס	2-3 סט. כפיות
משמשים מיובשים	100 גרם
סוכר	אוֹפְּצִיָה
וניל	טַעַם
--------	------
סרט נצמד

שיטת בישול

יוצקים ג'לטין עם מים קרים. מערבבים ומשאירים להתפחה.
ממיסים את הג'לטין הנפוח באמבט מים או במיקרוגל. אל תחמם יתר על המידה. לְעַרְבֵּב. מניחים להתקרר לטמפרטורת החדר.
מטגנים קלות את האגוזים במחבת יבשה. חייבים לקלף אגוזים.
קוצצים דק מאוד את האגוזים הקרים.

חותכים משמשים מיובשים לחתיכות כדי להקל על הקיצוץ. אם המשמשים המיובשים יבשים מאוד, אז שפכו עליו מים רותחים והניחו לעמוד עד שהמים יתקררו, הסירו וחתכו.

מניחים משמשים מיובשים במטחנת אגוזים.
שים שם את הריבה.
קוצצים עד למחית.
יוצקים פנימה את הג'לטין ומסתחררים שוב במטחנה.
מכסים לוח או כל צורה שהיא בניילון נצמד. כדי למנוע את החלקת הסרט, הרטיב את המשטח עליו תניח את הסרט במים. אנו מורחים את מסת המשמש על הסרט ומיישרים אותו למלבן. העובי צריך להיות 2-3 מילימטרים. המלבן שלי הוא 20 * 30. מכניסים למקרר למשך 40 דקות. העוגה צריכה לקפוא.
משפשפים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת או שוברים אותה בעזרת בלנדר. אם יש לך גבינת קורד, דלג על פריט זה.
מכניסים את המרשמלו לקערה, מוסיפים מיץ לימון ומים. שמנו אמבט מים.
תוך ערבוב מתמיד נמס.
מוסיפים גבינת קוטג 'למרשמלו ואם רוצים גם וניל. מערבבים עד שהמוצרים מתאחדים לחלוטין. אנחנו מנסים, אם יש צורך, להוסיף סוכר. אנחנו מוציאים מהאמבטיה. במידת הצורך אנו עוברים את המסה בעזרת בלנדר ונותנים לו להתקרר לטמפרטורת החדר.
הוציאו את קרום המשמש הקפוא מהמקרר. שמנו עליו את מסה הקארד-מרשמלו ומיישרים אותה. הכנסנו למקרר לשעה.
אנו מוציאים אותו מהמקרר ומשתמשים בסרט כדי לגלגל אותו לגליל הדוק. אני מתקפל לאורך הצד הארוך.
יוצקים פתיתי קוקוס על הלוח ומגלגלים עליו גליל. עוטפים בניילון ומכניסים למקרר לשעתיים לפחות. אנחנו מוציאים, חותכים ונהנים מקינוח טעים. שומרים במקרר כ4-5 ימים.
בישול לא קשה, העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביך)