עוגה "שוקולד, קפה, משמש"

עוגה "שוקולד, קפה, משמש"

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
ליסודות הבסיסיים:
ביצים	5 חתיכות
קמח	100 גרם
סוכר	150 גרם
קקאו	50 גרם
שמן צמחי	4 כפות. l
אבקת אפייה	כפית אחת
מלח	קַמצוּץ
לקרם:
שמנת שמנה	300 מ"ל
גבינת שמנת	150 גרם
אבקת סוכר	5 כפות. l
למילוי:
משמשים מיובשים	300 גרם
מים	150 מ"ל
קפה (מבושל טרי)	100 מ"ל
שוקולד מריר	40 גרם
צורה 20 ס"מ

שיטת בישול

• קיבלתי מתכון לעוגה הזו באינטרנט. מיד העתקתי את זה לעצמי. מאוד אהבתי את זה. ואז התרחש התיק. לחברים היה נכד והוזמנו לרחוץ את הרגליים. שם העוגה כמו כאן במתכון. וקראנו לה עוגה "לכבוד מקארקה".
• על פי המתכון הביסקוויט אפוי בשלמותו. וחילקתי את הבצק לשלושה חלקים ואפיתי שלוש עוגות.
• מקציפים ביצים וסוכר עד לקבלת קרם סמיך. מקציפים 10 דקות.
• 
• 
• הוסיפו שמן צמחי, קמח מנופה עם קקאו, אבקת אפייה וקורט מלח לביצים הטרופות. מערבבים בעדינות בעזרת מרית. על ידי קיפול מלמטה למעלה. יוצקים את הבצק לתבנית. ואופים ביסקוויט בתנור שחומם מראש ל -170 צלזיוס למשך 40-50 דקות.
• 
• השאירו את הביסקוויט המוגמר להתקרר בצורה ואז הסירו. תנו לביסקוויט להיספג וחתכו לשלוש עוגות.
• להספגה יש לחלוט קפה חזק ולתת להתקרר.
• יוצקים משמשים מיובשים עם מים ונותנים לו לרתיחה במשך 10-15 דקות. ואז מחית בעודו חם.
• 
• מגררים שוקולד על פומפיה גסה.
• 
• עבור השמנת, מקציפים את השמנת ואבקת הסוכר עד לקבלת קרם. מוסיפים גבינת שמנת וטורפים שוב.
• 
• אנחנו אוספים את העוגה.
• לשם כך יש להשרות כל עוגה בקפה. הכניסו את העוגה הספוגה הראשונה לתבנית, הניחו עליה 1/2 ממלית המשמש המיובשת.
• 
• 
• שמים 1/2 מהשמנת על משמשים מיובשים ומפזרים חצי מהשוקולד המגורד.
• 
• עשו את אותו הדבר עם העוגה השנייה. מצפים רק את העוגה השלישית ואת הצדדים בקרם.
• 
• מכניסים לקור לכמה שעות או למשך הלילה. לְקַשֵׁט.
• 

המנה מיועדת ל

קוטר עובש 24 ס"מ

[סבטלנה]

סבטלנה, תודה על עוגה כל כך טעימה !!!! הייתי אוכל פירה משמש מיובש ישר וללא עוגה

ז'אן, בבקשה. אז כשראיתי משמשים מיובשים התחלתי להתחיל את העוגה.

על פי המתכון הביסקוויט אפוי בשלמותו. וחילקתי את הבצק לשלושה חלקים ואפיתי שלוש עוגות.

הרכב עוגות טעים, תודה על המתכון!
סווטה, איזה צורה של קוטר קיבלת ואיזה גודל ביצים היית?
ובבקשה ספרו לנו עוד על הבצק: חילקתם את הבצק לשלושה חלקים ובעוד החלק הראשון נאפה, שאר הבצק פשוט המתין? זה אותו הדבר, עד שהגיע התור לחלק השלישי 1h 40min חלף, נכון? והביסקוויט עלה טוב בכל מקרה? או שמא הכנסתם את כל 3 הטפסים לתנור בבת אחת?

על פי המתכון, הטופס הוא 20. אבל עשיתי את זה בגיל 24.
ביצים נפוצות.
היא אפתה את העוגות בנפרד. ועם הזמן אחת קטנה אופה מהר יותר מאשר גדולה. אני חושב בערך 20 דקות הבצק היה על השולחן.
ובכן, העוגות שלי לא היו גבוהות במיוחד, כי הצורה הייתה גדולה יותר. אבל מההספגה והשמנת הם הפכו גבוהים יותר.