תרד עם אגוזי פקאלי

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
תרד עם אגוזי פקאלי

רכיבים

תרד 2 ק"ג
אֱגוזי מלך 200 גרם
כוסברה טרייה צרור אחד
פטרוזיליה 0.5 צרור
בצל 2 ראשים
נוֹפֶך 0.5 יח '
חומץ יין 9% 2 כפות. l
זרעי כוסברה טחונים 1 כף
חילבה כחולה (utskho-suneli) כפית אחת
זעפרן אימרטי כפית אחת
שום 5-6 שיניים
פלפל אדום חריף טַעַם
מלח טַעַם

שיטת בישול

  • מרתיחים את התרד ומשליכים למסננת. לאחר ההתקררות, הרם כדור שלג גדול וסחט אותו היטב. קוצצים את התרד דק. מוסיפים בצל קצוץ דק, עשבי תיבול, שום כתוש, תבלינים, חומץ. אגוזים טחונים. מערבבים הכל ביסודיות. אם מבשלים לאורחים, מגלגלים את הכדורים. מניחים זרעי רימונים באמצע כל כדור. מנה זו מספיקה לשולחן של 15 אנשים. ניתן להשתמש בקופסאות שימורים או קפואות. אין לבלבל בין חילבה כחולה (utskho-suneli) לבין חילבה של חציר (שמבהלה, חילבה, צ'אמאן)

המנה מיועדת ל

2 ק"ג

תוכנית בישול:

תנור, מטחנת בשר

גאיין אטבקובה
ניתן להכין אותו גם מחלקי סלק. לבשל לבריאות. בתאבון.
דופלטה
אה, גאיין, כבר הצגת את המתכון הזה! עדיין בקיץ.
גאיין אטבקובה
דופלטה, לארה הייתה ללא תמונה. לכן זה לא נראה במתכונים חדשים. אתה יכול להגיד לי איך אתה יכול למחוק מתכונים ישנים בלי תמונה.
דופלטה
רק הצ'יף יכול לעשות זאת, אתה צריך לכתוב לו. או שאתה יכול פשוט לבקש ממנו להוסיף תמונה למתכון הזה ולמחוק את זה. אגב, על אוטסקו-סונלי וחילבה - מטביליסי, 100%:

תרד עם אגוזי פקאלי


פורסם ביום שני, 06 בפברואר 2017 12:31

ולמה אתה לא קורא לזה פחאלי תרד עם אגוזים? האם זה לא יהיה נכון יותר? האומנם?
גאיין אטבקובה
דופלטה, לארה תבקש מהשף למחוק מתכונים ישנים ללא תמונות. פאלי ברוסית נשמע קצת מגונה, אז לא כתבתי את זה. למרות שכל הירקות עם האגוזים נקראים פאלי.
דופלטה
ציטוט: גאיין אטבקובה
פאלי ברוסית נשמע מעט מגונה
שמע את זה בפעם הראשונה! ועוד יותר בפורום שלנו! כמעט אף אחד כאן לא מכיר את המילה הזו.
33. מריקה
גאיין, אין לי תרד, אבל יש הרבה עלי סלק וכרוב. בישלתי פאלי משניהם. הסלק עדין מכרוב, אך שניהם טעימים.
בישלתי יותר מפעם אחת. החלטתי להתכונן גם לחורף, אבל יותר כרוב, זה מאוד שימושי.
תודה על המתכון!
בפעם הבאה אני אבשל ואצלם.
גאיין אטבקובה
33מרינה את יכולה לבשל ולהקפיא. שמח שאהבת את זה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם