צפלינים עצלנים

צפלינים עצלנים

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: ליטאי

רכיבים
גבינת קוטג	200-250
סוֹלֶת	2-3 סט. אני עם שקופית
עֲמִילָן	2 כפות. עם שקופית
ביצה	1
מלח	...
מים	1-2 כפות
בשר חזיר טחון	150 גרם
קשת	1-2
שמן	50 גרם
שמן בשר טחון	...
שמנת חמוצה	...

שיטת בישול

• מערבבים גבינת קוטג 'עם סולת ביצה, עמילן, מלח.
• ללוש היטב, אם הקורד פתית ויבש, הוסיפו כמה כפות. l. מים.
• מטגנים קלות את הבשר הטחון במחבת עם בצל.
• יוצרים 5-6 עוגות, אחת בכף היד, ממלאים בשר טחון, יוצרים צפלינים, מגלגלים עמילן.
• מבשלים במים רותחים 6-8 דקות לאחר הציפה.
• מתבלים בשמנת חמוצה או מטגנים בייקון עם בצל + שמנת חמוצה.
• 
• 

הערה

צפלינים אמיתיים עשויים מבצק תפוחי אדמה.
המתכון הזה הרבה יותר פשוט, עקרות בית צעירות אוהבות אותו.

[DonnaRosa]

כמה מעניין! קראתי רק על צפלינים בלטיים אמיתיים, אבל לבשל אותם ... יש הרבה ריקודים עם טמבורינות. ואני אנסה כזה עצלן
תודה על המתכון,DonnaRosa,

[DonnaRosa]

כמה מעניין! קראתי רק על צפלינים בלטיים אמיתיים, אבל לבשל אותם ... יש הרבה ריקודים עם טמבורינות. ואני אנסה כזה עצלן
תודה על המתכון,DonnaRosa,

[DonnaRosa]

DonnaRosa, אני באמת רוצה לנסות את זה, לקחתי את זה לסימניות.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, אני באמת רוצה לנסות את זה, לקחתי את זה לסימניות.

: חברים: המנה לבבית.

המתכון הזה הרבה יותר פשוט, עקרות בית צעירות אוהבות אותו.

עשיתי אתמול

נו, אני כנראה מארחת כל כך "צעירה" ... יצא טעים, אבל לא הצלחתי להפוך את הבצק לדליל, בדיוק חצי מהבשר הטחון נשאר. אולי יש איזה טריק, איך לעצב נכון את הצפלינים האלה?
וזה למחרת מטוגן

בשר לא מספיק, אבל טעים
שוב תודה על המתכון DonnaRosa.

בשר לא מספיק, אבל טעים
שוב תודה על המתכון DonnaRosa.

היום ה- au pair שלי קנה גבינת קוטג 'באותה צורה, גם היא פתית, רק דל שומן, בפעם האחרונה היא הייתה 9%. מחר אבשל שוב צפלינים עצלנים מכאלה ללא שומן, אני לא חושב שזה יהיה הרבה יותר גרוע, אני אוסיף שמנת חמוצה למעלה. באופן אישי, אני אוהב לא לטרוח, בישול קל אבל טעים. לחלב קל יותר לקיבה מאשר לתפוחי אדמה מגורדים. אין לי שום ידידות עם בצק תפוחי אדמה.

OOOO לא, בצק תפוחי אדמה זה אווירובטיקה, אני אפילו לא אנסה. אבל אני בהחלט אחזור על בצק גבינת הקוטג '.

[ויקולינה]

OOOO לא, בצק תפוחי אדמה זה אווירובטיקה, אני אפילו לא אנסה. אבל אני בהחלט אחזור על בצק גבינת הקוטג '.

ואני אחזור על זה מחר או מחרתיים.

נוסף ביום חמישי, 09 בפברואר 2017 22:01

ויקולינה הנה עוד תפוח אדמה עם גבינת קוטג '.

[DonnaRosa]

איליה לזרסון: "אף פעם אין יותר מדי פצפוצים" - האמת האמיתית! העיקרון של פיסול התוספות האלה ברור, אנסה להכין עצלנים עם בשר טחון גולמי.
DonnaRosaסרטונים מעניינים

[DonnaRosa]

נסו להתעצל עם בשר טחון גולמי.
DonnaRosaסרטונים מעניינים

אין להשתמש בגבינת קוטג 'דלת שומן. ניסיתי לבשל את זה, זה לא היה טעים. מתוך 9% זה היה טעים מאוד.

אין לי שום ידידות עם בצק תפוחי אדמה.

אתמול ניסיתי להתיידד עם בצק תפוחי אדמה, בישלתי צפלינים בהחלט על פי המתכון הזה. התברר כי 8 חתיכות קטנות, אך רכות וטעימות למדי. : ניאם: חבל שלא היה לי ויטמין C, היה צורך בבצק לבירור, כך שהצפלינים המוגמרים היו לבנים ולא כהים. זהו טריק ליטאי גרידא. מבושל בג'לי מים עמילניים נוזליים.
אין תמונה, שוב חושך.

נוסף יום ראשון 19 בפברואר 2017 16:31

נו, אני כנראה מארחת כל כך "צעירה" ... יצא טעים, אבל לא הצלחתי להפוך את הבצק לדליל, בדיוק חצי מהבשר הטחון נשאר. אולי יש איזה טריק, איך לעצב נכון את הצפלינים האלה?

איכשהו מתברר שהבשר מתאים בדיוק.
אתמול פסלתי תפוחי אדמה מתפוחי אדמה מגורדים + מבושל. בשר גם השתלב היטב. אסור לנו למהר, אם יש סדק, אני "מרק" אותו עם חתיכת בצק נוספת, מחליק אותו ומגלגל את הצפלין בעמילן כך שהוא אוחז ולא ייסדק, לא יתפרק.

הלוואי שהיה לי ויטמין C

ומה בדיוק מוסיפים ויטמין C ???
תודה על המתכון - כל חיי היה מעניין להכין צפלינים)) אולי אנסה עכשיו ..

ומה בדיוק מוסיפים ויטמין C ???
תודה על המתכון - כל חיי היה מעניין להכין צפלינים)) אולי אנסה עכשיו ..

מוסיפים את אבקת האסקורבית או אבקת הבצק לבצק תפוחי האדמה המגורד. הבצק יהיה לבן, לא יכהה.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, באופן מוזר, לא ידעתי ..)))

[DonnaRosa]

DonnaRosa, תודה, אני בהחלט אעשה את זה.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, באופן מוזר, לא ידעתי ..)))

DonnaRosa, תודה, אני בהחלט אעשה את זה.

בהצלחה בשליטה במנה הלאומית. המנה מאוד לבבית וידידותית לתקציב.