סלט מינכהאוזן

סלט מינכהאוזן

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
ארוגולה	צרור אחד
סלמון מלוח קל	70-100 גרם
גבינת פרמזן	2 כפות. l.
אבוקדו בוגר	מחשב אחד.
עגבניה	מחשב אחד.
גבינה מסוג פילדלפיה	50 גרם
תִדלוּק
מיץ לימון	כפית אחת
חומץ בלסמי	כפית אחת
שמן זית	1 כף. l.
מלח פלפל	טַעַם
רוטב בלסמי (לקישוט)	כמה טיפות

שיטת בישול

• חותכים את העגבנייה לקוביות בגודל 1x1 ס"מ
• מקלפים את האבוקדו, מסירים את הבור, חותכים לקוביות בגודל 1X1 ס"מ ומזלפים מיץ לימון
• מגרדים את גבינת הפרמזן, מורחים בעיגולים קטנים על מחבת מחוממת למרחק קצר ומטגנים עד שהיא פריכה. מוציאים מהתבנית ומצננים.
• מערבבים את האבוקדו והעגבנייה ומניחים על תחתית הצלחת כבסיס לסלט.
• מסדרים את פרוסות הדג על גבי כרית ירקות.
• הכן את הרוטב על ידי ערבוב כל המרכיבים. יוצקים את הרוטב על הסלט.
• מניחים את הארוגולה הכביסה והמיובשת.
• כף מעל את גבינת השמנת בעזרת כף והניח בזהירות את שבבי הגבינה.
• מקשטים את הצלחת בכמה טיפות של חומץ בלסמי סמיך.

הערה

הסלט קליל, בריא וטעים. מושלם לערב רומנטי לשניים. השם לא אומר כלום, זה היה רק ​​שם הממסד שבו הזדמן לי לנסות אותו בפעם הראשונה.