לביבות עם חלב חמוץ

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח
מִטְבָּח: רוּסִי
לביבות עם חלב חמוץ

רכיבים

חלב חמוץ ~ 1 ליטר
שמש קמח 300 גרם
ביצים 3 יח '.
סוכר 2-3 רח ' l.
מלח כפית אחת
סודה 0.5 כפית
שמן צמחי + חמאה 3 + 2 כפות. l.

שיטת בישול

  • אם פתאום נמצא חלב חמוץ במקרר ... אם כי ניתן להכניס חלב במיוחד לחמוץ בטמפרטורת החדר למשך 6-12 שעות.
  • מקציפים ביצים עם סוכר ומלח עד לקבלת תערובת אחידה.
  • מוזגים פנימה מחצית מהחלב החמוץ ומערבבים היטב.
  • מבלי להפסיק לבחוש, הוסיפו קמח במנות קטנות תוך ערבוב כל הגושים.
  • מוסיפים את המחצית השנייה של החלב החמוץ ולשים את הבצק עד לקבלת תערובת אחידה.
  • מוסיפים סודה לבצק, מערבבים.
  • יוצקים חמאה מומסת ושמן צמחי אחרון.
  • מערבבים היטב.
  • אופים את הלביבות במחבת טפלון מחוממת היטב ומשמנים אותה מדי פעם.
  • לביבות יתבררו כשמנמנות.
  • לביבות דקות יותר (כמו בתצלום), שפכו כוס מים רותחים לבצק בזרם דק תוך ערבוב מתמיד של הבצק. קמח יירקח, פנקייק יהיה דק יותר ופלסטי יותר.
  • לביבות עם חלב חמוץ
  • בתאבון!

המנה מיועדת ל

25 יח '. d = 25 ס"מ

ליאשיק
קסניה, לביבות מדהימות!
Ksyushk @ -Plushk @
לאה, תודה רבה לך .
שִׁיר
היופי!
הגברים שלי אוהבים לטבול לביבות כאלה בשמנת חמוצה או בחלב מרוכז.
מנהל

קסיושה, איזה "נקניקיות" מסודרות והכל זהה - מעמד!
Ksyushk @ -Plushk @
Anyuta, תודה . מפותל במיוחד כך שמי שאוהב לטבול בו: שמנת חמוצה (בן), שוקולד (בת), ריבת לינגוברי (אני). אם הבעל היה בבית, הוא היה טובל אותו בחלב מרוכז.

טטיאנה, תודה . כוונן את גודל האצבע המורה.
lettohka ttt
Ksyushk @ -Plushk @כל מה שהלביבות היפות, בסדר, נחמדות לראות!
Ksyushk @ -Plushk @
נטליה, תודה על המחמאה לפנקייקים שלי. ניסינו כמיטב יכולתנו.
אירינה דולרס
כמה שהם טעימים! משפחה ידידותית ישר
אני גם אוהבת לביבות עבות - לקחת אחת, לטבול אותה בחלב מרוכז (או שמנת חמוצה, או ג'לי דומדמניות אדומות) ולאכול אחת מהן מהבטן
או ערימה קטנה ודקה, שמגלגלת כל אחד לשפופרת, ומתענגת, ותוהה: "אוי! איזה אדמדם ותחרתי הוא!"
Ksyushk @ -Plushk @
אירינה, תודה . הבן שלי הולך לגן בקבוצה משפחה ידידותית. למעשה, גם הבת נסעה לשם.
והלביבות הן בדיוק מה שמישהו אוהב, אז הן יהיו: שמנמנות או דקות - פשוט הוסיפו עץ! (מ)
אלבינה
קסניה, חשבתי פעם שהלביבות נאפות רק בחלב, וקפיר מיועד לפנקייק. אבל כבר 10 שנים שאני אופה גם לביבות עם קפיר וחלב חמוץ.
🔗 אני אקח את זה לסימניות לעת עתה
Ksyushk @ -Plushk @
אלבינה, ומי גבינה וחלב חמאה, ובירה, ו ... הרשימה עוד ארוכה. ובכן, זה טעים! חבל שמסלניצה נגמרה.
אלבינה
קסניה, ועם וודקה !!! מתכון כמו מנהל, ניסיתי גם את זה. נוֹרמָה
ציטוט: Ksyushk @ -Plushk @
חבל שמסלניצה נגמרה.
בתוך בתוך. ובני אומר שהוא לא אכל לביבות 🔗 לא אפיתי לביבות רק יום אחד מהשבוע, וזה בגלל שעדיין היו
Ksyushk @ -Plushk @
אלבינה, שלי אומרים אותו דבר. הטבע שלי הוא פנקייק. אפשר לאכול לביבות גם בחורף וגם בקיץ, בכל מילוי, עם כל תוספת. רק שיהיה לך זמן ...
עוּגיִוֹת זַנגבִיל
הביא תודה! איכשהו מעולם לא התלוננתי שהלביבות תמיד יצאו טוב, ודקיקות ולביבות (למרות שהיה חור באישה הזקנה)). אבל תמיד הכנתי דקים עם חלב. ואז פשוט קרה סתימה - הרבה חלב חמוץ. באתי לכאן בחיפוש אחר מתכונים לחלב חמוץ, קיבלתי את הפנקייקים שלך.עכשיו אני אאפה לפי המתכון שלך, הם מושלמים, דקים מאוד, עם גומי קליל מושלם.
Ksyushk @ -Plushk @
הכל, תודה רבה על המשוב שלך. נעים מאוד לקרוא מילים כאלה, במיוחד שהלביבות על פי מתכון זה ממש שיקיות.
ז'אן 44
וקיבלתי לביבות מצוינות, בלי גומי, רכות מאוד, שמנת! קסניה, תודה על המתכון! היה לי חלב שומני, חלב משק, שמרתי רק 5 ימים. הבקבוק היה במרפסת, היה קר. באופן כללי התברר שהחלב לא נעשה חמוץ! לכן כיליתי את הסודה בחומץ תפוחים. הוספתי 200 מ"ל מים רותחים לבצק. אפוי בתבנית ברזל יצוק. יצא הרבה וטעים!




לביבות עם חלב חמוץ
Ksyushk @ -Plushk @
ז'אן, לביבות נהדרות. תודה על המשוב שלך . אני גם אוהבת את הפנקייקים האלה, לחלב אין זמן להתחמם.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם