עוגיות חרס "אוניברסליות"

עוגיות חרס "אוניברסליות"

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
גבינת קוטג '9%	350 גרם
חמאה	80 גרם
קמח	300 +/- 50 גרם
ביצה	מחשב אחד
עֲמִילָן	1 כף. l. עם שקופית
אבקת אפייה	כפית אחת
סוכר	1/2 - 2/3 כוס
אפשרויות אפשריות:
סירופ פירות, סובין
אֱגוֹזִים
צימוקים, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים
פירות מסוכרים וגרגרים יבשים
זרעי שומשום, רוזמרין, זיתים, מלח
בזיליקום, עגבניות מיובשות, מלח
קקאו מיידי, קפה	2 כפות. l.
פרג, קינמון

שיטת בישול

• זהו מתכון ישן, עדיין סובייטי, פשוט ומהיר לעוגיות גבינת קוטג ', אשר שופר מעט. על פי מתכון זה, ניתן להכין עוגיות מתוקות, מלוחות, צבעוניות ועם מילויים שונים.
• בנוסף לצדדיות, המתכון הזה מתאים לי לפשטות, כמות קטנה של שמן והכנה מהירה.
• אם החלטתם להשתמש בפירות יבשים או בפרג, עליכם לשטוף אותם מראש ולשפוך עליהם מים רותחים.
• אם משתמשים בסובין, עדיף להשרות אותם מראש בסירופ פירות יער (1 כף. L. סובין ו- 2 כפות. סירופ ל ').
• אם תחליט להכין עוגיות מלוחות, אז מלח 1 כפית. ויש להוסיף עשבי תיבול קצוצים יבשים (2 כפית כל אחד) מיד עם לישת הבצק.
• אם תחליט להכין עוגיות עם עגבניות מיובשות, אז ניתן להחליף חלק מהחמאה בשמן עגבניות ריחני.
• אז בואו נתחיל. אפשר להדליק מיד את הכיריים 180 *, כי לישה של הבצק והרכבת העוגיות לא ייקח הרבה זמן.
• מדוד את החמאה בקערה ונמס במיקרוגל בעוצמה מלאה למשך 30-40 שניות.
• 
• 
• מוסיפים גבינת קוטג '. לקחתי את החנות, 2 חבילות, תתפלאו, אבל משקלם הכולל היה 340 גרם. מערבבים, אני פשוט מערבב עם כף.
• 
• מוסיפים את הביצה ומערבבים שוב.
• 
• מוסיפים עמילן, אבקת אפייה (יש לי 2/3 כפית סודה). לְעַרְבֵּב.
• 
• הוסף תוספים נבחרים, למעט פירות יבשים, פרג, פירות מסוכרים, עגבניות ואגוזים. בשלב זה ניתן להוסיף סירופ סובין פירות (יש לי חמוציות טחונות עם סובין וסובין חיטה), מלח, עשבי תיבול טחונים, סוכר וניל, קינמון, קפה, קקאו, שומשום (2 כפות). אנחנו לשים.
• 
• יוצקים פנימה את הקמח המנופה, הכמות תלויה בתכולת הלחות של גבינת הקוטג 'והתוספים. אנו ללוש את הבצק. הבצק צריך להיות רך, אלסטי, אך לא דביק. הפעם קיבלתי 310 גרם.
• 
• מחלקים את הבצק לשניים כדי שיהיה קל יותר לרדד. מרדדים על משטח מקומח למלבן בעובי של כ -3 מ"מ. המצב מיועד למלבנים או ריבועים עם צלע של 5-6 ס"מ. אתה יכול לחתוך עיגולים, אבל קל יותר ומהיר לי להשתמש במלבנים.
• 
• לאחר מכן, שפכו סוכר לצלחת. אם אתה עושה את זה עם פרג, אז הוסף זרעי פרג לסוכר. יתר על כן, הכל חל רק על עוגיות מתוקות. טובלים כל ריק עם צד אחד בסוכר.
• 
• מקפלים את הריק עם צד הסוכר פנימה ושוב טובלים את החצי עם צד אחד בסוכר. אנחנו מדפיסים קצת.
• 
• אנחנו פשוט מקפלים את החסר המלוח לשניים. לאחר מכן, בצד המתוק של החצי או באחד מדפנות החצי המלוח, הניחו את המילוי שנבחר (אגוזים, פירות יבשים, פירות מסוכרים, זיתים, עגבניות), קפלו צד זה פנימה ואטמו מעט. הפעם היו לי אגוזי מלך שקצצתי מעט.
• 
• אם אתה עושה את זה בלי למלא, אז פשוט קפל אותו כשצד הסוכר פנימה ואוטם. הרבעים שנוצרו (מתוקים ומלוחים כאחד) טובלים שוב בסוכר מצד אחד. מלוח ניתן להוסיף מעט יותר מעל, ממש מעל הסוכר.
• 
• הניחו אותם על תבנית מרופדת בנייר או מחצלת טפלון כשהצד הסוכר כלפי מעלה. אנחנו שוב מדפיסים קצת.
• 
• אופים בתנור שחומם מראש ל -180 * צ 'למשך 20-25 דקות.מיד לאחר האפייה, הוציאו את העוגיות מהסדין והכניסו לסלסלה, אחרת הן יידבקו היטב בשל הקרמל שנוצר על פני השטח.
• 
• התוצאה היא עוגיות פתיתים עסיסיות, עם או בלי מילוי, אך עם קרום קרמל פריך מעל.
• 
• 

אוראאאאאאא!
אני הראשון!
עכשיו תוכלו להזמין את הגבינה!
בלייין, אין לי כל כך הרבה "אפשרויות נוספות" כאן!

כל כך הרבה "אפשרויות נוספות"!

כך שכולם אינם נחוצים. אתה יכול להסתדר בלעדיהם בכלל, אבל אתה יכול לעשות עם משהו מהם

ובכן, עכשיו, רק רציתי להראות לכולם את השפה שלי שאני הראשון לקבל את המתכון, אה, נכשלתי, לנה קדייבה הייתה לפניה.
לינוצ'קה, תודה על עוגיה כל כך יפה ונפלאה, או ליתר דיוק כמה אפשרויות עוגיה. הנה אדם מוכשר - מוכשר בכל דבר, אבל לעולם לא הייתי מנחש להכניס את המילוי פנימה. לינוצ'קה, תודה יקירה.

[אלנה קדיאווה]

אלנה קדיאווה, וללא אפשרויות זה יהיה טוב, שים יותר זרם סוכר! אתה אוהב ממתקים! מחר בבוקר לכו לחנות גבינת קוטג '! אה, והתנור ...

VikA, אפילו לא לחלום!
אני תמיד מנסה קודם את כל המתכונים שלה! טוב, כמעט תמיד!

נוסף ביום שלישי, 07 במרץ 2017, 18:22

גבינת קוטג 'מוזמנת משכני, והתנור יגיע בשעה 14!

כן, כולם יקבלו הכל. כמה בכל פעם:

אז ב -15 תאפו עוגיות תוך כדי בדיקת היחידה! ב -14, אז שיהיה, חגגו!

עוגיות 15 ואופים

בדיוק!

[לינאדוק]

לינאדוקתודה רבה על: נשיקה: מתכון! כמה אני אוהב את זה! מעורבב עם כף, עם מינימום שמן ושם את כל מה שאתה רוצה בפנים: mail1: סימניה! יש לי רק ליטר וחצי יוגורט, הגיע הזמן לנקז את גבינת הקוטג '!

[לינאדוק]

לינאדוק, אלוהים אדירים!))))
רוצה רוצה רוצה ...
מחר אשתדל להציג דברים טעימים כל כך לאהובי!
אני לבד בבית היום, אין מי שיפנק אותי במעדנים!)
... אבל יש בזה גם קסם משלה ~ אתה לא צריך כלום, לא חייב לאף אחד!)))
אני אכין לעצמי תות ~ גלידת בנסן וקוטג '~ עוגיות אגוזים ו ... אני אשתגע!)))
למה לי? כולם עזבו מזל טוב מראש!
צבעונים באגרטלים כבר עומדים!)))

מערבבים עם כף, עם מינימום שמן ומכניסים כל מה שרוצים

בתוך בתוך! זה היופי בזה! ומהיר, ופשוט, ולכל משימה

למה לי? כולם עזבו מזל טוב מראש!

ובכן, יש לך את כל הזכות להיות כל כך עצלן ועצלן לבשל לעצמך את מה שאתה רוצה ולחגוג בהנאתך לצד הצבעונים באגרטלים.

: facepalm: הכל נרפא בלעדיי, הם חמדנים ... אה לנוצ'קה קדיבה, האכלתי אותך בגיבבונות להרס שלי, ובכן, ניקו, ניקו ...
לינוצ'קה, מלמול תודה לך

[קאט]

המושיע הרצחני עבורך

פקי, קאט, לבריאותך, כל אפשרות, בהתאם למצב הרוח שלך!

ולנוק היא תמיד הראשונה, היא כבר צומחת 3-4 לילות

[לינאדוק]

לינאדוק, פאסיבה)
לא הייתי לועס כרגע, אם לא עוגה שטוחה עם קלינדז'י וגבינה על תערובת של קמח CZ בכיתה א ', פשוט נחנקתי ממנה ba))

וגם קניתי יצרנית כריכים של סטבה, בזכות המתכונים שלך)

קניתי גם יצרנית כריכים של סטיב, בזכות המתכונים שלך

אה, יש שם מה לבשל. אבל אז לימדתי את הילדים, הם משתמשים בזה בזמן שאני עסוק.

יש צורך במתנה משטעבה לקידום המוצר

אתה יכול להיות יותר בר מזל, גייסתי מכירות כאלה עבור Panasonic, גם אם אוכל לשלוח לך את זה

[לינאדוק]

לינאדוק, העוגיות הן סופר! ופשוט וטעים!
אני אוהב את המתכונים שלך!

[אנטוליבנה]

אנטוליבנה, טוֹן, כן, מתכון טוב, ניסוי ואמיתי. בהחלט יש לך הרבה גבינת קוטג ', אופה לבריאות עם מה שאתה רוצה!

והכי חשוב, על הריבועים! בנוחות!

הדבר החשוב ביותר בכיכרות!

זה, כמובן, לא הדבר החשוב ביותר, אבל זה נוח לי (עצלן מכדי לגלגל אותו כמה פעמים). המראה לא סובל מכך, להפך. מקבל מראה ביתי כזה חמוד

אה, יש לי מחברת מימי בית הספר בסובצק. שם, העוגיה הזו כונתה "אוזני קורד"
תודה יקירה על המתכון הפשוט

[וטה]

וטה, אני אומר שהמתכון הישן, הטוב והמוכח! פשוט שיניתי את זה מעט לטובת הרבגוניות.

[לינאדוק]

ואפינו את האוזניים האלה בשיעור עבודה ואז טיפלנו בבנים)))
לינאדוק, מאוד מעניין עם תוספים, במיוחד חמוציות מרוצה) תודה

במיוחד חמוציות מרוצה)

ושלי עדיין כמו מלוחים עם זיתים, שומשום ורוזמרין, זה החצי הגברי. ולנשים - שוקולד-קפה עם שזיפים מיובשים

תה של יום ראשון בבוקר עם לחמניות, תודה לינה
ממש מהר
מעמד
יש לי עם שומשום וקינמון

[קאט]

תה של יום ראשון בבוקר עם לחמניות

על אודות, קאטהנה ילדה חכמה! כמו תמיד, בחזית זה הצליח מצוין. בתיאבון!

אה, לינה, איזו מהן בחזית
יצא ממש טוב)
בבוקר אנחנו שותים תה בסופי שבוע עם פינוקים טעימים .. ואין כאן כלום ... וקניתי קוטג 'ביום שישי רק 350 גרם)
אז נזכרתי שאמרת שכף לשה במהירות ודלת שומן
ממש אהבתי את זה - האמת נעשית במהירות
בפעם הבאה אני אעשה את זה עם עגבניות (עם זאת התייבשתי, אני מרגמה לתקרה) ועם רוזמרין, מלוח
תודה

לינה, תודה,

אתה יכול להכין עוגיות כאלה עם כרך רך? או שעדיף להפוך אותו לנורמלי!

[מיראבל]

מיראבל, ויקה, הייתה לי מעט גבינת קוטג ', 200 גרם, הוספתי חלב חמוץ (הגדרתי אותו לתסיסה בין לילה) וזה עדיין התברר



עדיף כמובן לחכות ללינה, היא תנחה

[קטקו]

קטקו, קטרינהובכן, כנראה אז עלי שאצליח.

[ויקוסיה]

אתה יכול להכין עוגיות כאלה עם כרך רך?

פחית ויקוסיה, רק על ידי עקביות לנרמל עם קמח. בהצלחה!

קטיה, כרגיל, ילדה חכמה! עוגיות נהדרות!

[לינאדוק]

לינאדוק, לינוצ'קה! תודה, הכל ברור!

[לינאדוק]

לינאדוק, לינה, תודה! יצא טעים מאוד והרבה :)

[יוליה]

יוליה, ooooooo! לא רע!
כן, גם אני עושה הרבה, אבל זה נעלם במהירות, אז אני לא סובל בנושא זה

[לינאדוק]

לינאדוק, לינה, חמש ממנו התגלו כקטנות! , לא עוד

ובכן, על מה אני מדבר?!

אני אסיר תודה!
המתכון משך כמות קטנה של שמן, והתפוקה טעימה לא פחות! דוח ללא שמץ של אומנות, מפוסל עם ילד (מתרגל לניקיון הבית)
אה כן, טבול בסוכר עם קינמון, קוקוס ואגוזי מלך קצוצים, מטוגנים. Aromaaaaat ...

[לריסה]

אוווו! לריסה, תוצאה מעולה! חמש בשבילך וילדך! אגב, יש לך זילוף מוצלח, אתה צריך לעשות את זה בעצמך. תודה על הרעיון!

אה, איך הנושא עלה בזמן! גבינת הקוטג 'שלי נעלמת. תודה! אני אעשה את זה מחר

אני בהחלט אכתוב את המתכון במחברת, ואחזור עליו אחר כך, אחרת חם, אנחנו יושבים עם מיזוג אוויר, ואני גם מדליק את התנור
בעלה של Rugaetz ומה לעשות אם יש עוגיות חנות מפחידות ואתה רוצה לשתות תה עם פינוק טעים

אה, איך הנושא עלה בזמן! גבינת הקוטג 'שלי נעלמת

תגובת היקום לבקשתו הבלתי נראית של הגוש הנעלם
יש לי אפשרות הפוכה: אתמול (!) רציתי להטביע את המתכון במקום אחר, התחלתי לסובב אותו, דחיתי אותו להיום, אבל היום הוא "עלה" לכאן. עכשיו, אם לא תבליט את זה, הם יראו מיד את זה ושם, וגם שם - פנים אחד, אם כי כינויים שונים. נצטרך לחשוב על משהו אחר

[לינאדוק]

לינאדוק, איזה מתכון נפלא, תודה רבה, איך לא יכולתי לאפות קודם, לא שמנוני, מתוק ומלוח, אבל הבסיס הוא אחד, מהר מאוד והרבה. רק חסרון / יתרון אחד - הוא נאכל מהר מאוד.

[טטיאנה]

טטיאנה, שמחה שהמתכון עלה! וישנן אפשרויות רבות, וקל לעשות זאת, אני אוהב אותו

שמחה שהמתכון עלה!

תודה לך גם!
אפוי לפני שלושה ימים. אבל מתחת לסרט הם נעשו רכים ואפילו טעימים יותר. בן שן מתוק הגיע. דלגתי על צלחת שלמה, כי אפיתי 2 נורמות כדי להציל את גבינת הקוטג '. היו הרבה! בלעתי את כל השאריות ... כלומר סימניה אחת שלמה)
טעים מאוד! הבצק גמיש. מחוסר מקום נוסף בזמן הגלגול, גלגלתי אותו על חתיכה קטנה על קרש חיתוך קטן. התברר 4 חתיכות ליחידה. הכל מהיר ונוח

[נטליה]

נטליה, שמתי לב גם לגבי הסרט שהוא רך וטעים יותר