לוביו ירוק עם עוף

לוביו ירוק עם עוף

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
פילה עוף	2 חצאים (כ 300-400 גרם)
שעועית ירוקה	500 גרם.
בצל בצל (אתה יכול לכרישה)	2 יח '
גזר	2 יח '
שורש Parsnip	מחשב אחד.
פלפל מתוק אדום	1/2 גדול
עגבניה (בלעדיה)	2 יח '
כוסברה	צרור אחד
מנטה	תריסר עלים
אגוזים (היו לי אגוזי קשיו, אבל אחרים אפשריים)	40 גרם.
כשות-סונלי, שום, כוסברה, פפריקה, מלח, פלפל	לטעום ולרצות
זרעי רימון	לטעום ולרצות

שיטת בישול

• הנסיכה ההוגנת שלי, עם פגישה חדשה! לבסוף, העיניים שלך התבהרו .... אהה, אתה אומר שהנסיך הגיע? ולא רק פעם אחת? והבאת פרחים? והוא אפילו לקח אותם מהסוס הלבן שלו, מי רצה לאכול אותם בדרך? מה, אתה אומר, לא היה במצב הרוח? ומתקשר כל הזמן? ושכחתם את העסק, הם לא מעוניינים בו? האם אתה מעוניין ואפילו מאוד? אה, איזה חדשות טובות, נסיכה :))) אתה שואל, מה משמח במצב הרוח הרע שלו? אה, ואתה ילדה מצחיקה, נסיכה :) אבל איך אני אגיד לך מה משמח בזה ... טוב, לפחות העובדה שאתה כבר לא עצוב, יקירתי ... עצוב, סוף סוף מישהו אחר :))) ומה אתה חושב, נסיכה, מה הסיבה למצב הרוח הרע שלו? אתה לא יודע? ואתה אפילו לא מנחש? אבל האם אתה מודאג ממנו? ובכן, יאללה, נסיכה, נשפר את מצב רוחו ונתייחס אליך בחידוש המטבח של הארמון שלך - ירוק לוביו, אה? מה, אתה אומר, אין שום דרך בלי הטבח? ובכן, ברור, נסיכה, כמובן, שתבשלי את לוביו ביחד, לא יזיק לערבב גם את זה ... להישען על האח ככה עם הטבח, ולחי אל לחי, אתה תכשף מעל החדש שלך מוצר עם לב שוקע ... כמו שזה יהיה? ובכן, קדימה, הנסיכה שלי - לגילויים חדשים ותחושות נעימות! :)))
• פילה עוף, הנסיכה שלי, השף שלך יכבס, יתייבש וייחתך לרצועות, ובאותה עת תספר לו על איך שעבר היום שלך ותפחד נורא להוציא כמה פעמים חשבת עליו ...
• ואז, כשמזגים מעט שמן צמחי למחבת (או קערת מולטי-קוקר, כמו שלי), אתה והשף מטגנים עליה את נתחי העוף.
• 
• ואז הטבח שלך יחתוך שני בצלים לחצי טבעות ואתה, הנסיכה הנאיבית שלי, תחשוב שזה הבצל - הגורם ללחות בעיניו האפורות, כמובן, הבצל, ובכלל לא הסיפור שלך על הנסיך ההגעה ואת הזמן המושקע איתו ...
• ואז מוסיפים את הבצל לחתיכות העוף ומטגנים גם אותו.
• ואז מוסיפים לבשר והבצל בהדרגה פרוסות גזר, שורש פטרניפה ופלפל אדום.
• 
• ועכשיו, כשכל זה הופך לשמח וזהוב, תעמיד פני בפעם המאה שלא שמת לב כמה זמן נותרה בידך :)))
• ואז יגיע הזמן מלח, פלפל, להוסיף תבלינים (היה לי שום, כוסברה, פפריקה וכשות-סונלי) ולנסות אם לבו של הטבח שלך יכול לעמוד בסיפור אחר על פרחי הנסיך שלך ...
• ואז, הנסיכה שלי, אתה מוסיף עגבנייה קלופה וקובית קוביות (היה לי משומר במיץ שלי) למחבת (או קערת מולטי-קוק) או שוכח להוסיף אותה, טובע בעיני חבר ושוכח לזמן מה על העולם סביבך ...
• ואז בתוך מחבת או קערת מולטי-קוק, מוסיפים שעועית ירוקה קצוצה (הקפאתי)
• 
• הוסיפו רק מעט מים, כרבע כוס, ובמקרה של שעועית קפואה, אתם לא יכולים לשפוך אותם כלל ולבשול הכל מתחת למכסה על אש נמוכה. בבישול האיטי הדלקתי את התוכנית "תבשיל" למשך שעה.
• בזמן שכל זה מתבשל, לך והטבח, כמובן, יהיו מיליון נושאים לשיחה, ואיכשהו באופן בלתי מורגש לחלוטין הנסיך ילך תחילה לתוכנית השנייה, ואז לתוכנית העשירית, ולפטפט בנחת, אתה והטבח קוצץ את האגוזים
• 
• וירקות (היה לי כוסברה ונענע, בזיליקום יהיה טוב בטירוף כאן, אבל פשוט לא מצאתי)
• 
• עשר דקות לפני סיום התבשיל, אתה, קפאתי מאושר והריחות שמטבח הארמון ימלא באותו זמן, פתח בזהירות את המכסה וראה זאת
• 
• מוסיפים שם אגוזים ועשבי תיבול, מערבבים ומשאירים את כל זה להיות חברים למשך שמונה דקות נוספות, מתחילים לקלף את הרימון
• 
• וכך, כשאתה מכבה את האש של האש, שם את המנה בצלחת ומפזר עליה גרגירי רימונים וכוסברה טרייה, אתה עוזב בחגיגיות לפנק את הנסיך שלך בזה ולעודד אותו, אלוהים לבדו יידע איך יש ללב הטבח שלך לא שבור ...
• 

המנה מיועדת ל

שן אחת לנסיך ...

זמן ההכנה:

1,5 שעה

תוכנית בישול:

טיגון ותנור במולטי קוקר או בסיר על הכיריים

הערה

לכי לכי יקירתי, הנסיכה התמימה והאהובה שלי, האכילי את הנסיך שלך ותעודד אותו :)) אבל רק אל תתפלאי מה קורה בהמשך ...

מתכונים דומים

לוביו בטורטייה (אומלה)

לוביו שעועית אדומה עם מכאדי (דופלטה)

Lobio (רב-קוק רדמונד RMC-02, לוח גז) (mirtatvik)

ויקה, תודה על המתכון!
והנסיכה שלך היא אישה אמיתית. מאוהב באחד, ומשלה את ראשו של אחר.

מאוהב באחד, ומשלה את ראשו של אחר.

ובכן, איך אני יכול לומר ... אחרי הכל, הרומן עדיין לא הסתיים ... או שאתה רוצה להסתכל בעמוד האחרון? אל תשפט אותה בחומרה, גלצ'ונוק, כי היא בעצמה לא יודעת מה היא עושה ... ועדיין לא ידוע למי היא מתעסקת ...

ויקוסיה, איך היא נכנסה למטבח נהדר מהגשת מתכון

[אנא]

אנא, תודה לך, נדיה, למעשה הלוביו הזה מתגלה כטעים להפליא, אך יחד עם זאת מנה פשוטה ותקציבית :)))

[קינגלט]

קינגלט, תודה לך, Vikulya, ששיתפת מתכון נפרד): girl_claping: אגדה קסומה !!! : ורד: ואני ממש רוצה להמשיך))): ורד: המתכון הוסמן בסימניות)))

ואני ממש רוצה להמשיך)))

ובכן, אם אתה רוצה, אנחנו נרצה. אם, כמובן, יש מתכון אחר שתרצה לחלוק. ובכן, אם לא, אני פשוט אגיד לך את זה.

[קינגלט]

קינגלט, מוסכם)))

[קינגלט]

קינגלט,
נזכרתי מיד בגיליארובסקי ותיאוריו על סוחרי מוסקבה, שהיה להם בעל על פי החוק, קצין לנפש ועגלן להנאתם ... המתכון מצחיק, אני בטוח שהוא טעים. בהצלחה בתחרות

[brendabaker]

brendabaker, תודה לך, אוקסנה :) מעולם לא חשבתי שהנסיכה שלי מסוגלת לעורר אסוציאציות כאלה בדיוק. אני חושב שלכל אישה יש את הזכות לבחור, אבל הנסיכה שלי פשוט לא הצליחה עדיין ...

Vikusya, קח את הדו"ח:

האופציה לחתוך, כלומר ללא בשר, אגוזים ועוד ועוד. למען האמת שעועית ירוקה + בצל + גזר + לצ'ו + מלח + פלפל + תבלינים. אפילו לא הייתי מעז לקרוא למה שקרה, המילה הגאה "לוביו". 10 דקות בסיר לחץ. אבל טעים!
שוב תודה על המתכון!

[גאלה 10.]

גאלה 10., Galyayayayaya, ובכן, איך רצית אותי !! :))) תודה על הדיווח הנפלא ושהגרסה הרזה כל כך נפלאה, בשביל זה לוביו נפלא - תבשלי לכל הטעמים וההעדפות ותמיד תהיה וריאציה ותמיד יהיה טעים, נכון?))

אפילו לא הייתי מעז לקרוא למה שקרה, המילה הגאה "לוביו".

ובכן, זה לשווא לחלוטין, אני חושב שאם לוביו הוא שעועית, אז למה בעצם לא? ובכלל, העיקר שהוא טעים, וכאן הוא גם כל כך נקי, ובכן, למעשה, משחק

ללא רבב

זה בטוח! אין שום טרחה בכלל.
אך עם זאת, לוביו חייב להיות בהכרח עם אגוזים, שום וכוסברה. אחרת, זו רק מנת שעועית ירוקה.

אך עם זאת, לוביו חייב להיות בהכרח עם אגוזים, שום וכוסברה.אחרת, זו רק מנת שעועית ירוקה.

אולי, אולי ... אבל זה עדיין טעים להפליא :))))

תודה רבה לך!
מאוד מאוד טעים!
למרות שלא הייתי בלי וריאציות.
ערבבתי שעועית, גזר, בצל, פלפלים, שורש סלרי ובשר עוף אפוי מוכן (במקביל הכנתי איתו סיר נוסף, הוספתי אותו גם כאן). הוספתי כשות סונלי, נענע יבשה וקפואה (פטרוזיליה + בזיליקום). אגוזים הם צנוברים.
הכל מתחת למכסה ובתנור קר.

רימון הוא דקורטיבי, אך בגלל הזרעים אנו לא משתמשים בו. עם זאת, המנה ביקשה בבירור חומצה. לכן, בעת ההגשה, מושקים במיץ דומדמניות אדומות.
אהבתי את התוצאה מאוד. תודה!
תודה מיוחדת על התבלינים - מנטה נשמעת נהדר כאן. אמנם, אני לא מוציא מכלל קשר שה"סיר "הבא יהיה עם זירה לא אותנטית

[איוונובה]

איוונובה, אירישה, איזו וריאציה מעניינת! :))) יצא קסם נפלא תודה על דו"ח נפלא אבל אני בהחלט אקח את הידע הזה שלך לשירות

בהגשה, שפך מיץ דומדמניות אדומות.

נראה לי, כן, אני פשוט בטוח שזה יוצא טעים מאוד

[קינגלט]

קינגלט, אני פותח לעצמי את המוצר הזה (מיץ דומדמניות אדומות) (אם כי הכל התחיל עם השלכת בנאלית ביותר). ועוד ועוד אני שמח - הוא בהיר, עשיר, עם תו חריף בהיר. הוספתי לוביו מפולי דגנים (אדווח בנושא "החינוכי") - נהדר. וזה נשמע מצחיק מאוד בבורשט. וגם לאפות סלק לתוספת בצד זה מעניין מאוד

[איוונובה]

איוונובה, והרוטב לבשר עליו הוא מגניב מאוד, אבל אפשר לכבוש את הבשר עצמו