סלט דייקון והודו

סלט דייקון והודו

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
פילה חזה בטורקיה (רתיחה)	350 גרם
דייקון	150 גרם
ביצת שליו (או עוף)	10 חתיכות. (2 יח ')
אפונה ירוקה (משומרת)	3 כפות. l. (1/2 איסור קטן)
בצל ירוק	2 נוצות
שמנת חמוצה	2 כפות. l.
מיונז	1 כף. l.
מלח ופלפל	טַעַם
פטרוזיליה ושמיר	2 סניפים

שיטת בישול

• מבשלים את פילה חזה הודו עד שהוא רך במעט מים, מוסיפים עלי דפנה וזוג אפונה של פלפל אנגלי. תירגע.

• חותכים את פילה ההודו המוגמר לקוביות עם צד של כ 0.5 ס"מ.

• מרתיחים ביצי שליו מבושלות, מצננות, מקלפות וחותכות ל -4 חלקים.

• מקלפים ומגרדים את הדייקון לגזר קוריאני או חותכים לרצועות דקות מאוד בעזרת סכין. אם הדייקון נותן הרבה מיץ לאחר החיתוך, ניתן לסחוט אותו החוצה. אני גם מייבש את הקש עם מגבות נייר.

• מסננים את הנוזל מהאפונה הירוקה ומוסיפים אותו לשאר המרכיבים.

• חותכים את הבצל הירוק לחתיכות קטנות ומוסיפים לסלט.

• להלבשה, שלבו שמנת חמוצה, מיונז ושמיר ופטרוזיליה קצוצים דק. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב את הרוטב.

• שלב את כל מרכיבי הסלט עם הרוטב. מגישים במנות או בקערת סלט נפוצה.

• 
• 
• בתיאבון!

המנה מיועדת ל

4-6 מנות

מתכונים דומים

סלט דייקון אסייתי (דופלטה)

סלט ראש השנה יפני עם דייקון וגזר (ויטלינקה)

קרפצ'יו דייקון (דופלטה)

[קסיושה]

על אודות, קסיושה, בת כפרית, מתכון נהדר! תודה, בשנה שעברה חיפשתי מתכונים לסלטים עם דייקון, גידלתי אותם בארץ, אבל לא ידעתי לבשל, ​​אלא רק לאכול גולמי. ואני כל הזמן קונה הודו, אז המתכון מאוד מתאים.

[לריסה]

לריסהאנא. אני מקווה שטעמו של הסלט טוב.

סלט מעולה! די חגיגי. סוג של זית מוצק, אבל עם קראנץ 'משמח.
אני לוקח אותם לקבועים. תודה!
התצלום לא שרד. אני מבטיח להשתפר)

[אירינה]

אירינה, לבריאותך!
הוא כן כן מספק. כחלופה לאוליבייה, אני גם אוהב את זה.
ובסתר גם בקר מבושל.