ויניגרט לחג הפסחא לנסיכה

ויניגרט לחג הפסחא לנסיכה

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
סלק (קטן)	2 יח '
גזר (קטן)	2 יח '
שעועית אדומה	0.5 פחיות
קליפות	15 יח '
צלפים כבושים גדולים	0.3 פחיות
בצל ירוק	2 נוצות
זיתים או זיתים	~ 0.3 פחיות
תפוח ירוק (קטן)	מחשב אחד
למרינדה
חומץ תפוחים 6%	0.5
סוכר	0.5 רחוב
מים	1.5 כפות
סלק	150 גרם
לרוטב
חומץ 6%	~ 1 כף. l
שמן חמניות	~ 2-3 סט. l
חרדל	~ 1 שעה l.
פלפל שחור טחון	טַעַם
מלח	טַעַם
ביצי שליו	20-30 יח '

שיטת בישול

• מריחים מראש את ביצי השליו (ליום, יומיים).
• לשם כך מוסיפים לסיר את מרכיבי המרינדה, מביאים לרתיחה, מרתיחים במשך 5 דקות. יוצקים ביצים מבושלות וקלופות עם מרינדה חמה.
• לוויניגרט
• מרתיחים את הסלק בשלמותו. מקלפים, חותכים לקוביות קטנות, מוסיפים מעט שמן חמניות ומערבבים. זה הכרחי כדי שכאשר אנו משלבים את כל מרכיבי הוויניגרט, הסלק לא יצבע אותם.
• מקלפים גזר גולמי, חותכים לקוביות, מרתיחים במים מומלחים רותחים, מרוקנים את המים, שוטפים במים קרים.
• מבשלים את השעועית. אם השעועית מקופסת שימורים (כמו שלי), נקזו את המים, שטפו את השעועית.
• מקלפים את התפוח וחותכים לקוביות קטנות.
• חותכים את הקישוקים והזית לעיגולים.
• קוצצים את הבצל הירוק.
• מערבבים את כל החומרים, מתבלים ברוטב, מניחים על צלחת, מקשטים בביצי שליו וצלפים כבושים.
• 

הערה

עבור הרוטב, הפרופורציות משוערות. אפשרויות אפשריות.

מתכונים דומים

ויניגרט ירקות "צ'יפס" עם נבטי אפונה ירוקה, עם רוטב חלב חמוץ (מנהל)

הוויניגרט של רוביק (דופלטה)

ויניגרט באמצעות קובץ הקוביות של מכונת המטבח קנווד (טניוליה)

כמה מעוטר יפה !!! אל תתביישי להגיש לנסיכה! תודה על הרעיון!

מתכון נהדר!

תודה לכן בנות!
לטובת הרעיון והקישוט היא הראתה את המתכון הזה, וכל האומנות מכינות את הוויניגרט.

סימן ביקורת, מתכון ותצלום של פצצה !!! זה יצירתי !!

[חג הפסחא שמח!]

גאלה, אני שמח ... אני יושב - אני מעריץ ...
חג הפסחא שמח!

[חֲגִיגָה]

חֲגִיגָה, גלינה, עם ישו קם, ויניגרט יפה מאוד, תודה

[חֲגִיגָה]

חֲגִיגָהכמה יפה ... איזו תפאורה .. !!! הנסיכה תופתע מיופי ההגשה!

בנות, תודה שעצרתם, אני שמחה לראות אתכם בנושא. חג שמח לכולם!

מכיוון שעשיתי את הגרסה היומיומית עכשיו, לא טרחתי לצבוע את הביצים. הרתחתי את העוף והגשתי אותו ברבע למנה. היה צריך להחליף את החרטום באדום.
וגם בגרסה הקז'ואל הזו, הוויניגרט התגלה כמופצץ לחלוטין! מאוזן מאוד, מאומת, "נכון". זה לא משעמם. אשר אושר על ידי אכילה זריזה)
תודה רבה על המתכון! אני גורר את זה) אני אחזור גם בגרסאות החגיגיות וגם בגרסאות היומיומיות

[אירינה]

זה מקסים! אירינה, תודה על דיווח ותצלום מפורט כל כך נפלא. אני גם מאוד אוהב את הוויניגרט הזה.