פרפאיט "חלב מרוכז וקפה"

פרפאיט "חלב מרוכז וקפה"

קטגוריה: מנות חלב וביצים

רכיבים
קרם מ -30% שומן	200 מ"ל
חלב מרוכז	110 גרם
קפה	50 מ"ל

שיטת בישול

• 
• מכין קפה. לקחתי 2 כפיות. קפה נמס ו 100 מ"ל. מים רותחים. עשיתי מנה כפולה. ואז אנחנו מצננים את הקפה עד שהוא קר.
• אנו משלבים קפה וחלב מרוכז.
• מקציפים את השמנת.
• שלב שמנת וחלב מרוכז עם קפה.
• 
• אנו מכסים את הטופס בנייר כסף ומפיצים את המסה שהתקבלה כדי להקל על קבלתו.
• אתה לא יכול לכסות את הטופס בסרט, אבל אז ליישם אותו בכף.
• אפשרות נוספת. מסדרים בכוסות.
• ואז מכניסים למקפיא למשך 3-4 שעות לפחות.
• אפשר להכניס כוסות למשך 1.5-2 שעות לפחות.

הערה

המתכון לקוח מאתר איטלקי.

הו! איזה טעים! העיקר הוא בלי בעיות!

[אילמירושקה]

אילמירושקהגם המתכון הזה משך אותי.

מתכון מעניין, תודה!
תגיד לי, מה אחוז השומן בקרם?

[קסיושה]

קרם איזה אחוז שומן

קסיושה, בתמונה על גבי החבילה 33%, אני חושב שזה הם. או CHO, אתה חושב - לא

מתכון מעניין, והכי חשוב - בקלות ובמהירות)

[טרישקה]

טרישקה, קסיושה, יותר מ -30% קרם, המיועד להקצפה. אלה בתצלום שלי לא תמיד מצליפים טוב. אבל בעיר שלנו הכי קל למצוא אותם בחנות.

חשבתי שכן, תודה!

[טטיאנה]

טטיאנה, אבל פשוט לא ניסיתי את זה עם שמנת חמוצה, האם זה הקרם שאתה צריך?

[אילמירה]

אילמירה, לא ניסה. אני חושב שתמיד תוכל לנסות אפשרויות שונות. לכל אחד יש טעמים שונים. לדוגמא, אני רוצה לנסות להפחית את כמות החלב המרוכז, ולהחליף קפה ברסק תפוחים. אבל מכיוון שאני חובב קפה אני לא ממהר להתנסות ברסק תפוחים.

אני רוצה לנסות להפחית את כמות החלב המרוכז, ולהחליף קפה ברסק תפוחים.

זה, כמו שאומרים, הוא סיפור אחר לגמרי. בואו נתנסה

[ג'ובנה סמפר]

ג'ובנה סמפר, טטיאנה, מתכון מגניב ומהיר, תודה ..

וואו !!! איזה יופי!!! זה רק המתכון למי שאין יצרנית גלידה. וכמה התפוקה מכמות מוצרים מסוימת?

[afnsvjul]

afnsvjul, יוליה, חשבתי גם שקינוח כזה יכול להחליף גלידה בחנות בשמן דקלים.

[afnsvjul]

afnsvjulאני תמיד עושה מנה כפולה. אני מקבל את זה בטווח של 1.2 ליטר (אולי קצת פחות או יותר).

[ג'ובנה סמפר]

ג'ובנה סמפר, טעם סופר, עצלן. מה שאני אוהב. תודה.

[ג'ובנה סמפר]

ג'ובנה סמפר, טטיאנה, תודה על המתכון!
האם זה עשה - זה פשוט מאוד!
לא לקחתי קפה נמס, אלא רקחתי קפה טבעי חזק.
טעם הרמוני מאוד, ואיזה מרקם משיי, מממ ...
בעוד במקפיא הוא 4 שעות, אבל כבר הוחל. עדיין לא קפוא, כנראה אוהב גלידה ולא יקפא? אבל זה לא הכרחי עבורנו ...
המתכון שלך ערב NG עזר לי לצאת, - נפוליאון נשבר, אני לא יכול לגלגל את העוגות, אתמול מתיחתי את הרצועות במברשת.
אבל הם לא נשארו בלי ממתקים.
שנה טובה!

אני רוצה להוסיף, אחרי זמן מה.
זו פשוט גלידה נהדרת. יש לזה טעם של גלידה מילדות, רק עם טעם של קפה.
כתבתי גלידה. כי רק היום הראשון במקפיא הוא פרפה, ואז - לא לתת ולא לקחת - גלידה.
אבל - עתירת קלוריות - הפצצה! אבל בישול הוא יסודי, אין יצרני גלידה, לא מסתובב, לא רוקד עם טמבורין. המרקם בגלל הקצפת אוורירי והומוגני היישר מהמקפיא, אפשר לקחת אותו בקלות בעזרת כף חזקה.
אני תוהה - ואם לא ניקח קפה, אלא טעמים או תוספים אחרים, התוצאה תהיה דומה?

[קרם קפה?]

אבל אם גלידת הקפה הזו היא לא קפה עירום, אלא עשוי מאלה

2 כפית קפה נמס ו 100 מ"ל. מים רותחים

קרם קפה?
מבנה הפרפה רק ישתפר וטעם הקפה יתרכך.
רק על פי ביקורות - קפה מוקצף במים רותחים הוא הכי טעים.

וטעם הקפה יתרכך.

מכיוון שאיננו שומרים קפה נמס בבית יותר מתריסר שנים, השתמשתי בקפה טחון, מבושל מאוד בטורקית.
זה לא היה קשה וטעמו טבעי.
מסיס כנראה ירגיש חזק יותר ....