לחם וופלים (3 מתכונים קלים)

[1]

לחם וופלים (3 מתכונים קלים)

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
מתכון מספר 1
מים חמים	200 מ"ל.
קמח	180 - 200 גרם.
שמרים יבשים מהירים	2 3 גרם. או 0.5 כפית.
מלח	5 גרם. או 0.5 כפית.
סוכר	10 גרם. או כפית אחת. עם שקופית.
מתכון מספר 2 (מהיר)
מים	200 מ"ל.
קמח	180 - 200 גרם.
מלח	5 גרם. או 0.5 כפית.
סוכר	10 גרם. או 0.5 כפית.
סודה	0.5 כפית
חומץ	להרוות סודה
מתכון מספר 3
מים	300 מ"ל.
קמח	520 - 550 גרם.
שמרים יבשים מהירים	11 גרם.
מלח	18 גרם או כפית אחת. מ- hl-ki
סוכר	45 גרם. או 3 כפות. l. מ- hl-ki
שמן חמניות	50 מ"ל.

שיטת בישול

• יצרנית וופלים עבה היא הטובה ביותר לאפיית לחם זה. יש לי ברזל וופל בצורת פרח, כלומר משהו בין וופלים דקים לעבים.
• המתכונים האלה נהדרים כשצריך מעט לחם. החיסרון של שני המתכונים הראשונים הוא שעדיף לאכול את הלחם הזה מיד לאחר האפייה. הכן על פי המתכון השלישי, ניתן לאחסן את הלחם לזמן מה.
• אבל אולי מישהו יזדקק למתכונים האלה.
• מתכון מס '1
• 
• 1 אנחנו מערבבים קמח, סוכר, מלח ושמרים במיכל.
• 2 מוזגים לתוכו מים חמים ולשים את הבצק ביד או באמצעות טכנולוגיה.
• עקביות הבצק מעט עבה יותר מאשר לביבות.
• 3 שמנו את הבצק במקום חמים. אני משתמש בזה יצרן יוגורט.
• 
• 4 הבצק אמור להכפיל את עצמו.
• 
• 5 אנו מורחים את הבצק בכף טבולה במים, ועוזרים באצבעות ואז טבולים במים.
• אופים לפי ברזל הוופל שלך.
• מתכון מספר 2
• 
• 1 אנחנו מערבבים קמח, סוכר, מלח ושמרים במיכל.
• 2 יוצקים אודה ולשים את הבצק ביד או בטכניקה.
• 3 הוסיפו סודה לשתייה, מרופדת בחומץ. מערבבים שוב.
• 4 אנו מורחים את הבצק בכף טבולה במים, ועוזרים באצבעות ואז טבולים במים.
• אופים לפי ברזל הוופל שלך.
• מתכון מספר 3
• 
• 1 ללוש בצק שמרים רגיל. אני עושה את זה בייצור לחם.
• הבצק מתגלה מעט דביק, לכן יש לידיים להיות בקמח.
• מפזרים את השולחן בקמח.
• 
• 2 קורעים חתיכת בצק במשקל 100 גרם. פריסה.
• 
• 3 אופים לפי ברזל הוופל שלך. במקרה זה, ברזל הוופל פתוח מעט במהלך האפייה.

טאניושה, שלום! אני גם אופה לחם באותו ברזל וופל, אני מאשר שהוא טעים מאוד.

[ג 'ובנה סמפר]

ג 'ובנה סמפר, טטיאנה, אני אקח את זה בינתיים, עדיין לא קניתי וופל לוופלים עבים, אבל אני מתכנן, תודה על המתכון.

[טטיאנה]

טטיאנה,
כן, יצרנית הוופלים העבה היא הצלת חיים טובה להרבה מאוד וופלים לחם מי גבינה וסודה. מָהִיר.
ואני מכין בו בשר - צלעות וחתכים, ושאר וופלי לחם עם ירקות, גבינה ואפילו חביתה - אני אוהב את ברזל הוופל שלי

[ויקה,]

ויקה, היי! מבחינתי זה לא רק טעים, אלא גם נוח. בעלי לא אוכל לחם, אבל אחד מתאים לי בדיוק.



1. קריסטינהמאחל לך קניות שמחות.



אירינהברזל הוופל הוא דבר טוב באמת.

[ג 'ובנה סמפר]

ג 'ובנה סמפר, טטיאנה! התעניינתי מאוד בדרך הזו של אפיית לחם. אבל יש לי מכונת וופלים לוופלים דקים ומכונת כריכים עם לוחות נשלפים (כריכים, וופלים וינאים וגריל). משהו יכול ללכת טוב בשביל זה?

[אלנה]

אלנה, למרבה הצער, אני לא יכול לענות בדיוק על שאלה זו. לא בישלתי עם המכשירים האלה. אולי משהו יעשה. נסה זאת אם תרצה. פתאום יהיה לך מתכון חדש שמתאים יותר עבורך. אשמח אם תצליח. בהצלחה בכל דבר!

[טטיאנה]

טטיאנה, תודה על משאלותיך!