לחם טוסט חלב (מעבד מטבח Bomann KM 398 CB)

קטגוריה: לחם שמרים
לחם טוסט חלב (מעבד מטבח Bomann KM 398 CB)

רכיבים

חלב 300 מיליליטר
מים 50 מיליליטר
קמח 600 גרם
סוכר 40 גרם
חמאה (מרגרינה שומנית, שומן חזיר) 30 גרם
שמרים לחוצים 15 גרם
מלח 8 גרם
---- ----
מדי אודסה (30 * 9 * 9)

שיטת בישול

  • לחם טוסט חלב (מעבד מטבח Bomann KM 398 CB)לישתי במעבד מטבח Bomann KM 398 CB עם חיבור וו במהירות הראשונה.
  • לחם טוסט חלב (מעבד מטבח Bomann KM 398 CB)שמים בקערה קמח, מלח, סוכר. מערבבים חלב עם מים וממיסים שמרים בנוזל. יוצקים לקערה. ללוש בצק גס (2-3 דקות)
  • לחם טוסט חלב (מעבד מטבח Bomann KM 398 CB)מוסיפים חמאה רכה בכמה שלבים. שמנו כל מנה עוקבת כשהקודמת כבר התערבה בבצק.
  • לחם טוסט חלב (מעבד מטבח Bomann KM 398 CB)ללוש בצק חלק שנמצא מאחורי דפנות הקערה ותחתיתה. כבה את המעבד.
  • לחם טוסט חלב (מעבד מטבח Bomann KM 398 CB)אנחנו זורקים את הבצק על השולחן, עובדים מעט ביד, מעגלים אותו.
  • לחם טוסט חלב (מעבד מטבח Bomann KM 398 CB)
  • לחם טוסט חלב (מעבד מטבח Bomann KM 398 CB)משמנים את הקערה בשמן ושולחים לשם את הבצק.
  • מכסים ומשאירים עד להכפלת הנפח. הבצק שלי עמד שעה והגדיל פי 2.5 בערך.
  • לחם טוסט חלב (מעבד מטבח Bomann KM 398 CB)מחלקים את הבצק ל 3-4 חלקים בעזרת אבנית. אנחנו יוצרים כדורים, מכסים ומשאירים 10-15 דקות.
  • לחם טוסט חלב (מעבד מטבח Bomann KM 398 CB)
  • לחם טוסט חלב (מעבד מטבח Bomann KM 398 CB)משטחים כל חלק למלבן.
  • אנחנו מפנים את הצדדים למרכז ולוחצים כלפי מטה.
  • לחם טוסט חלב (מעבד מטבח Bomann KM 398 CB)
  • לחם טוסט חלב (מעבד מטבח Bomann KM 398 CB)סובב את העבודה 50 מעלות, שטח אותה, גלגל אותה לאורך הצד הקצר. אנחנו לוחצים על כל סיבוב.
  • לחם טוסט חלב (מעבד מטבח Bomann KM 398 CB)כתוצאה מכך, אנו מקבלים 4 לחמניות.
  • לחם טוסט חלב (מעבד מטבח Bomann KM 398 CB)מכניסים את הלחמניות לתבנית, מכסים ומניחים להתרחק. הלחם שלי הוכחה במשך 50 דקות.
  • לחם טוסט חלב (מעבד מטבח Bomann KM 398 CB)אנו אופים בחום מראש ל 200 מעלות למשך 30-35 דקות.
  • אנחנו מוציאים, מוציאים מהתבנית, נותנים לה להתקרר. אנחנו חותכים ונהנים)
  • לחם טוסט חלב (מעבד מטבח Bomann KM 398 CB)
  • בישול לא קשה, העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביך)

הערה

מתכון מאתר יפני.
לחם רך וטעים מאוד עם "כותנה" פירור שכבות. מתוק. מתכונן במהירות, התוצאה נעימה. אם אתה רוצה לאפות לחם מכוסה במכסה, אז יש להפחית את החלק ב 30 אחוז. מומלץ!

מתכונים דומים


לחם ללא קליפה (אנג-קיי)

לחם טוסט חלב (מעבד מטבח Bomann KM 398 CB)

לחם "חלב סויה" (אנג-קיי)

לחם טוסט חלב (מעבד מטבח Bomann KM 398 CB)

אלבינה
אנג'להכמו תמיד עוצר נשימה 🔗
1. קריסטינה
אנג-קיי, אנג'להאיזה לחם חלב יפהפה ... אה ..
סונטורה
אנג'לה, ענן אמיתי! אז hotzza לטמון בו את האף.
גלינה ס
אנג'לה !! לחם נהדר, בדיוק כמו שבני מודה !!
אנג-קיי
בנות, אני אשמח אם זה יהיה שימושי ואוהב את התוצאה. אני באמת אוהב)
הלנה
אנג-קיי, אנג'לה, לחם טעים מאוד יצא! תודה על המתכון! כן, זה מתכונן מהר מאוד.
לחם טוסט חלב (מעבד מטבח Bomann KM 398 CB)

לחם טוסט חלב (מעבד מטבח Bomann KM 398 CB)
אנג-קיי
הלנה, אה, איזה לחמניות נחמדות. הכדור הקטן יפה! תודה על דיווח כל כך טעים. אני מקווה שלא היו בעיות)
הלנה
אנג'להלא היו בעיות, לחם הוכן מהר מאוד ובקלות, לא הספקתי להסתכל מסביב זה היה מוכן. תודה!
ז'אנפטיקה
איך אתה יכול למנוע מעצמך "כובעים" כאלה עם מכסה .. אם כי ציד, כמובן, נסה גם את זה)
תודה על המתכון !! אני אחזור ואבשל בכל האמצעים
אנג-קיי
מנוחה. חופשה ראויה)
אוליה-אוליה
אנג-קייזה נהדר שקיבלתי את המתכון שלך! רק לפני כמה ימים הם הביאו את אותה מכונית פלא כמו שלך, אז החלטתי לבדוק אותה. לפני כן לא היו לי מערבלים ומשלבים לבצק, אז דאגתי בזמן שהוא לוש את הבצק. אבל הכל יצא נהדר. לכן הצורה המלבנית לא נאפתה בטבעת. מעולם לא חשבתי שאפשר לאפות לחם אוורירי כזה ללא כימיקלים ומשפרים !! תודה רבה על המתכון! זה מה שעשיתי:
לחם טוסט חלב (מעבד מטבח Bomann KM 398 CB)
לחם טוסט חלב (מעבד מטבח Bomann KM 398 CB)
עכשיו רציתי להתנסות. מכינים בצורת לחמניות צימוקים.
האם אתה חושב שתוספת צימוקים לא תפגע במבנה הרבה?)
אנג-קיי
אוליה, התגלה הלחם האוורירי.מזל טוב על הרכישה הטובה שלך. עוזר מאוד הכרחי.
ציטוט: אוליה-אוליה
מכינים בצורת לחמניות צימוקים.
אוליה, אני חושב שהכל יסתדר מצוין. רק צימוקים, אני חושב, יהיה צורך להציג בידיים שלך. או בסיבובים נמוכים ממש בסוף.
M @ rtochka
אני חושב שאאפה את הלחם הזה מעת לעת. מתכון פשוט, אבל כמה טעים!
לחם טוסט חלב (מעבד מטבח Bomann KM 398 CB)
היא חילקה את הבצק על המאזניים. אבל כנראה שלא גלגלתי הכל חזק). לא גדל אותו דבר. אפייה ב- HP Mulinex. גדל כמעט עד המכסה.
טוב מאוד עם תה, חמאה. יתר על כן, ביום השלישי השני, זה טעים באותה מידה.
אנג'לה, תודה
אנג-קיי
דאשה, לחם נפלא. כל הכבוד.
ציטוט: M @ rtochka
לא גדל אותו דבר
אולי לא היה מספיק מקום. אני חושב כך.
ציטוט: M @ rtochka
טוב עם תה, חמאה
אני ממליץ בחום להכין איתו טוסטים. זה משהו
M @ rtochka
טוסט בטוסטר? אין קרוטונים בחמאה?)
צריך לנסות ...
אנג-קיי
דווקא טוסטים.
זית
שלום! אפיתי את הלחמניות השכבות הנפלאות האלה שלוש פעמים! בפעם הראשונה שלשתי חצי מנה - חטפתי לעצמי רק שן אחת, בפעם השנייה שלקחתי מנה מלאה - נתתי לכולם כיכר במשפחה (למרות שטעמתי אותה כמו שצריך)), אתמול התחלתי מנה כפולה של בצק - הפרד שלי נאנח ונאנק אבל לשה, הלחמניות נשארו היום. הבנתי שמאפים טריים עדיין טעימים בהרבה מזו של אתמול. אבל הכינו בצק כל יום ..
מכאן השאלה.
אחרי הכל, את הבצק הזה, כמו כל בצק שמרים, אפשר להחזיק במקרר ובמקפיא, אבל באיזה שלב עדיף לשלוח אותו למקרר? בבקשה תגיד לי.
ותודה רבה על מתכון כזה !!
אנג-קיי
זית, אני שמח ש"ישבנו "על הלחם הזה. עדיף לנקות ברגע שהוא מתקרר.
זית
אנג-קיי, זאת אומרת בצק, לא לחם). מתי עדיף לשים את הבצק במתכון הזה במקרר? כנראה מיד אחרי האצווה? או אחרי הכל אחרי ההגהה הראשונה?
אנג-קיי
לא הייתי שם את הבצק במקפיא. יש לי ניסיון רע של אחסון בתוכו בצק שמרים.
זית
ציטוט: אנג-קיי
לא הייתי שם את הבצק במקפיא. יש לי חוויה שלילית של אחסון בו בצק שמרים.
ניסיתי את המקפיא והמקרר על בצק שמרים פעמים רבות, אבל זה היה מתכון אחד בלבד - פשטידות כרוב מצ'וצ'לקה. לא ראיתי שום הבדל במוצרים מוגמרים מבצק קפוא ובצק שעובד בדרך הרגילה. אני לא מומחה (אפילו להפך)), אולי בצק השמרים אחרי המקפיא מתנהג כראוי ולא על פי שום מתכון. בזה כמה ההוכחות וההתאמות שלך, אולי עדיף לא לייסר. אבל נראה לי שכל שמרים אפשריים. וכנראה שהיום אני אבדוק את שלך, אלך את הבצק ואכניס חצי ממנו לפעולה, וחצי מיד לאחר הלישה אשלח אותו למקרר עד הבוקר.
אנג-קיי
זית, אני אחכה לרושמים. עברתי חוויה גרועה של הקפאת בצק כמעט ללא שומן. לאחר ההפשרה הוא נקרע, הוא היה דביק. אולי היה צורך להפשיר במקרר, ולא בטמפרטורת החדר. אני לא יודע. אני מקפיא בטיפשות את הלחם המוגמר. הנה זה, לאחר ההפשרה, בדיוק כמו טרי.
ויטלינקה
שֶׁלָה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם