גבינה העשויה מכפיר, גבינת קוטג 'וביצים

קטגוריה: מנות חלב וביצים
גבינה העשויה מכפיר, גבינת קוטג 'וביצים

רכיבים

גבינת קוטג 150 גרם
קפיר 1400 גרם
ביצים 3 יח '
מלח 1 כף. l
הוספתי גם זרעי קימל - מרסק הכל עם זרעי קימל מבקש גבינה ... או אולי ירקות. 1 כף. l

שיטת בישול

  • היא ערבבה גבינת קוטג 'וביצים עם בלנדר עם מלח, שפכה אותה לכפיר, הניחה על אש קטנה, המתינה לחיתוך והופעת נוזל שקוף, שפכה אותו על בד בתבנית, שמה שתיים -דיכוי קילוגרם. לאחר 2-3 שעות הופסקה הפרדת חלב מוקצף, ארזה את הגבינה בסרט מתיחת מזון והשאירה אותה במקרר למשך הלילה.

המנה מיועדת ל

485 גרם

זמן ההכנה:

0.5 שעה

תוכנית בישול:

כיריים או מולטי קוקר

הערה

לאחרונה בישלתי גבינה מכל מה שקורה: גבינת הקוטג 'שוכבת - טוב, קפיר הגיע ליד - נהדר, וביצי העוף יוחלו. (אגב, למה ביצי עוף לשאת? איפה הם לשאת?..)

אילמירושקה
טטיאנה, ותוכלו גם להוסיף תמונה, או להוסיף לתיאור, באיזו צורה עשיתם, כמה סרום מתקבל?
TATbRHA
מחקתי את שאר התמונות: גם בהן לא היו שום יתרונות אמנותיים מיוחדים ...
קניתי את הטופס מזמן ב- Aliexpress, מלבני מפלסטיק, עם "כיסוי" מתחת לעיתונות, מְאוֹד שמחה איתה. אם אין צורה, אז במסננת היא תשב ותתנקז!
מי הגבינה נכנסו מיד למרק הקר, אז אני לא אגיד בדיוק את הכמות שלו, אבל זה היה קצת יותר מליטר.
אילמירושקה
ציטוט: TATbRHA
קניתי את הטופס מזמן ב- Aliexpress, מלבני מפלסטיק, עם "כיסוי" לעיתונות, מאוד מרוצה ממנו
הבנתי הכל בקשר לצורה, ראיתי, יש לי אחרת. תודה
בורקובנה
טטיאנה, תודה על המתכון! האם אתה יכול בבקשה להגיד לי אם אתה יכול להשתמש בחלב חמוץ ביתי (יוגורט) במקום בכפיר?
TATbRHA
כן, בורקובנהכן, בהחלט ייתכן! אני אומר, אני מבשל מכל חלב שבא ליד. אני חושב שחלב חמוץ ביתי יהפוך אותו לטעים עוד יותר.
Curd כאן מבצע את הפונקציה של ... מעבה, אני לא יודע איך לשים את זה. כדי להפוך את הגבינה לעבה יותר ולהכין את הגבינה ליותר! אז הוסיפו גבינת קוטג 'לחלב החמוץ בכל האמצעים.
בורקובנה
תודה! אז בשבת אזמין חלבנית, בנוסף לחלב טרי, גבינת קוטג 'וחלב חמוץ (יוגורט). כל השתילים נטועים, הכל נזרע, אז הגיע הזמן לטפל בגבינה.
TATbRHA
ואז עוד אוקרושקה או מרק קר על הרחפן !!

לבריאותך ולאהוביך.
lettohka ttt
TATbRHA, טטיאנה, תודה על המתכון, לקחה אותו לבנק החזירונים.
אלבינה
ציטוט: TATbRHA
גבינת קוטג 'שוכבת - טוב,

ואם גבינת קוטג 'ישנה, ​​אז חומצה תורגש מאוד בגבינה?
TATbRHA
אני לא יודע; אני חושב שלא הרבה: גם גבינת קוטג 'ישנה אינה חמוצה בצורה חודרת, כמו חומץ, נכון? גבינת הקוטג 'שלי נפלה במקרר למשך 5 ימים לפחות - היא לא חמוצה כלל.
ואליושקה
TATbRHA, מתכון פשוט מפתה .... חייב איכשהו לרגש!
TATbRHA
ואליושקה, לאחרונה הבנתי שגבינה ביתית באמת מפתה. היו תוצאות אחת או שתיים שלא צלחו לכמה מתכונים מפוקפקים מאוד - שהלכו מיד למילוי בפשטידה (בתוספת עשבי תיבול, שום ובצל ירוק - לפטה).
ואליושקה
TATbRHA, הייתי מבשל גבינה מומסת כשהילדים היו בקרבת מקום - בתי אהבה את זה. היא בכלל לא זיהתה את החנות. ובכן, הייתה לה גברת משלה ...
TATbRHA
נו, ואליושקה, והמתכון?! של זה לבת גבינה מעובדת. רוצה! אני גם אוהב התמזגו.
ואליושקה
אה, איזה מתכון !!! אני לא אוהב לכתוב מסמארטפון ...
אבטל את המנוי בקצרה וזה לא תמיד
נראה שישנם דומים ב- HP. מגבינת קוטג ', חלב, חמאה, ביצים ...
TATbRHA
ראיתי את כולם. והיא עצמה בילתה יותר מאחד. חשבתי שיש לך משהו ישן חדש, לא ידוע.
קפט
משהו שלא הבנתי: בתמונה, שכן הייתה גבינת קוטג ', כך נותרה גבינת קוטג'. איפה הגבינה?
TATbRHA
על התמונה, קפט, אולי אתה רואה גבינת קוטג '; גבינת קוטג ', כנראה אניאתהקצת? .. אז לא תאהב את הגבינה הזו: ועל פי הרכבה היא לא גבינת קוטג ', כפי שאתה יכול לראות, והיא נחתכת בקלות - לא כמו גבינת קוטג', והטעם הוא בהחלט לא גבינת קוטג '. (זה אני בשבילך באופן אישי, קפט, בשני משפטים פי 5 הוזכר הגוש האהוב עליך. ובסוגריים - שוב!).
וגם, קפטאני מבקש ממך לסלוח על כך שלא הייתי אמן תמונות.
אספיר
טניה, תודה על המתכון! אני יכול לומר בלב שלי ששלי יאהב את זה! אני בהחלט אעשה את זה. תודה!
TATbRHA
היום הכנתי גבינה טרייה באותו אופן: ליטר חלב, 600 גרם גבינת קוטג 'שוק, 4 ביצים, כף עםעל אודותאם, כמון. הכי טעים מכל הגבינות שלי יצא! 670 לפני הספירה
חבל שאין שום עיסה ...

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם