לחם שיפון עם מאלט על מחמצת שיפון

קטגוריה: לחם מחמצת
לחם שיפון עם מאלט על מחמצת שיפון

רכיבים

קמח שיפון 350 גרם
קמח חיטה 250 גרם
קמח מלא 100 גרם
שׂוּמשׂוּם 20 גרם
חָמֵץ 130 גרם
מלח 3 שעות. לודג '
שמן חמניות 5 כפות. אכסניות
לֶתֶת 5 כפות. אכסניות
מים 450 מ"ל.
מיץ לימון 2 כפות. אכסניות
דבש 2 כפות. אכסניות

שיטת בישול

  • בישל 300 מ"ל מים רותחים 5 כפות. מיטת מאלט, מגניב. הכניסו את שאר המרכיבים לדלי / תנור, הוסיפו תבלינים לפי הטעם (אני מוסיפה 1 כף כוסברה). שמתי את תוכנית "הבצק" ואז את התוכנית "לחם צרפתי". (שמתי עיכוב 11-13 שעות בלילה) קיבלתי הבוקר לחם מסוג זה.
  • לחם שיפון עם מאלט על מחמצת שיפון

תוכנית בישול:

צָרְפָתִית

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם