מרק טורקי "אזוגלין" (רב-קוק רדמונד RMC-02)

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מִטְבָּח: טורקי
מרק טורקי אזוגלין (מולטי-קוק רדמונד RMC-02)

רכיבים

מרק בקר 1 ליטר
עדשים אדומות 5 כפות. כפיות
אורז עגול 1 כף. הכף
בולגור 2 כפות
בצל (ראש בינוני) מחשב אחד
חמאה 1 כף. הכף
שמן צמחי 2 כפות. כפיות
קטשופ עגבניות 1 כף. הכף
קמח חיטה 1 כף. הכף
פפריקה טחונה 1 כף. הכף
נענע יבשה, טחונה 1 כף. הכף
מלח טַעַם
פלפל שחור טחון טַעַם
שום 3 ציפורן
פלפל אנגלי אפונה אחת
עלה דפנה פרוסה
מים 200 מ"ל

שיטת בישול

  • מנטה נותן למרק הזה טעם יוצא דופן.
  • המרק בושל מחזה בקר במולחן קוקה של שטבה למשך 30 דקות בלחץ של 0.7. שמתי בצל, גזר, שורש סלרי, פלפל אנגלי, עלה דפנה ומעט מלח במרק. מרק מרק התבשל, חלק ממנו שימש להכנת המרק הזה. ברור שאפשר לבשל מרק בכל דרך שהיא, אך זו הדרך המהירה ביותר. זה יסתדר מהר מאוד אם כבר יש מרק מבושל.
  • בזמן שהמרק רותח, עשיתי את כל עבודות ההכנה.
  • הנחתי עדשים, אורז ובורגול בקערה לשטיפת דגנים. שטפתי אותו מתחת למים זורמים עד שהיה נקי.
  • במחבת מחוממת מראש בשמן צמחי טיגנתי את הקמח, ערבבתי ביסודיות רבה כך שלא היו גושים. הוספתי קטשופ, מטוגן, מערבב היטב, משפשף את תכולת המחבת. בכמה מעברים היא הוסיפה 200 מ"ל מים חמים, שהביאו לרתיחה תוך ערבוב מתמיד. הוספתי פפריקה, מעורבבת ביסודיות. תוספת נענע, מעורבבת ביסודיות. היא נתנה לתוכן המחבת להתבשל דקה. היא כיבתה את האש, כיסתה את המחבת במכסה כדי שהרוטב לא יתפתל.
  • במולטי קוקר רדמונד RMC-02 התקין את תוכנית האפייה. קוצצים את הבצל דק, מטגנים 10 דקות בחמאה (ממצב קר). חתכו דק שתי שיני שום בעזרת סכין, הוסיפו לקערת המולטי-קוקר, טוגנו עוד 3 דקות. מוזגים עדשים, אורז ובורגול לקערה, מעורבבים, מטוגנים למשך דקה. היא כיבתה את המולטי-קוק.
  • ברגע שהמרק התבשל, היא נשפה בכוח את האדים. מזגתי 1 ליטר מרק.
  • התקנתי את התוכנית "מרק. תבשיל", הוספתי 1 ליטר מרק בשר חם לתכולת המולטי קוקר, מעורבב. מבושל 25 דקות. ואז הוספתי מעט מלח, פלפל לפי הטעם, עלה דפנה, מבושל עוד 5 דקות, תוך התמקדות בנכונות של דגנים ועדשים, הם צריכים להיות מבושלים היטב.
  • הכנסתי את הרוטב למרק, ערבבתי אותו, הוספתי עוד מלח ופלפל, פרוסת שום כתוש אחד.
  • התקנתי מחדש את התוכנית "מרק. תבשיל" ובישלתי עוד 7 דקות. זה היה הכרחי כדי שהמרק ירתח מעט.
  • היא כיבתה את המולטי-קוק. היא נתנה למרק לשרוף במשך 5 דקות.
  • התברר שזה מרק טעים ומשביע מאוד.
  • בתיאבון!

זמן ההכנה:

1 שעה

הערה

בישלתי בעבר מרק עם עדשים ובורגול, אך אפשרות זו שונה מאוד בטעמם מאותם מרקים שבישלתי קודם. מנטה מעניק לו טעם ופיקנטיות מיוחדים.

בפורום יש מתכון למרק דומה, אך הוא שונה בהרכב המרכיבים וטכנולוגיית הבישול, ולכן חשבתי שאפשר להציג גם את המתכון הזה.

ישנם גם מרקי עדשים טורקיים רבים, אך הם שונים מאוד מאופציה זו.

מצאתי את המתכון באינטרנט.

המרק התגלה כלא רגיל. מקווה שמישהו יאהב את זה.

אני חושב שגם גרסה רזה של המרק הזה תהיה טובה!

מתכונים דומים


טרישיה
עדשים, בורגול, נענע - שילוב נהדר, בדיוק כמו שאנחנו אוהבים!
תודה על המתכון!
מירטטוויק
טרישיה, אנסטסיה, אהבתי מאוד את הנענע שבמרק הזה.
קוומנים
מזמן רציתי לנסות את המרק הזה, אבל כל הידיים לא מגיעות ..)) פגשתי את המתכון הזה, אבל לדעתי לא היה מנטה, תודה שהזכרת לי עליו, עכשיו אשים אותו בסימניות שלך ואבשל בהקדם האפשרי, אני תוהה איך המנטה כאן יישמע, בתוספת שילוב כזה של דגני בוקר .. למען האמת, בחיים לא ניסיתי בורגול ..)
נ.ב .. אבל עדיין רוצה לשים כאן עוד תפוחי אדמה
מירטטוויק
קוומניםמרינה מנטה "נשמעת" נהדר כאן. אבל כאן אין צורך בתפוחי אדמה. אולי מעט גזר, אבל הם גם לא נמצאים במתכון. קצת יותר קטשופ יכול להיות. אני אנסה קצת בפעם הבאה.
ז'אנפטיקה
טטיאנה, תודה על המתכון)) אני אוהב את כוכבי העל "שלהם"
ממוסי
טטיאנה, אני לוקח את זה לסימניות!)))
julia_bb
מירטטוויק, מרק מעניין! הייתי רוצה לנסות לבשל, ​​תודה!
מירטטוויק
ז'אן, תודה, אני אוהב גם מנות עם עדשים ובורגול. עכשיו אני אבשל עם נענע. טעם אחר לגמרי)))




ממוסי, רק כדי לא להתיישן, כיוון שיש לי lahanorizo))) במשך זמן רב התכוונתי לבשל את זה, עכשיו אני מצטער שלא עשיתי את זה קודם. המנה מיד נכנסה לקטגוריית המועדפים)))




יוליה, נסה את זה, פתאום אתה אוהב את זה)))

בנות, תודה לכולכם שצפיתם במתכון הזה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם