מרק "מניעים הונגריים" (רב-קוק רדמונד RMC-02)

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מִטְבָּח: הוּנגָרִי
מרק מניעים הונגריים (רב-קוק רדמונד RMC-02)

רכיבים

חזה בקר 1 ק"ג
בשר בקר (עיסה) 500 גרם
למרק:
בצל בצל מחשב אחד
גזר מחשב אחד
סלרי (גבעולים) מחשב אחד
מלח טַעַם
פלפל (אפונה) מחשב אחד
למרק:
גזר (קטן) מחשב אחד
בצל (בינוני) מחשב אחד
פלפל אדום (בינוני) מחשב אחד
תפוחי אדמה (בינוני) מחשב אחד
עגבניה גדולה) מחשב אחד
עגבניות במיץ עגבניות דוד ואניה 2 יח '
מיץ עגבניות צוֹרֶך
שום (שיניים גדולות) 2 יח '
פטרוזיליה 3 סניפים
שָׁמִיר סניף אחד
קטשופ עגבניות אסטוריה 1 כף. l
שמן צמחי צוֹרֶך
מרק בשר 1 ליטר
מלח טַעַם
פלפל שבעה פלפלים טַעַם
תיבול עגבניות וזיתים KOTANYI טַעַם
עלה דפנה (קטן מאוד) מחשב אחד
פלפל אנגלי מחשב אחד

שיטת בישול

  • המרק התבשל במולטי קוקר של סטבה: חזה בקר, חתיכת עיסת בקר, גזר, בצל, סלרי, תבלינים, מים. תוכנית: 30 דקות בלחץ 0.7. הלחץ הוקל בכוח.
  • המרק התבשל לשימוש עתידי לא רק למרק זה.
  • בזמן שהמרק והבשר רותחים, עשיתי את כל עבודות ההכנה.
  • אם המרק התבשל מראש, בדרך כלל הכנת המרק אורכת מעט מאוד זמן.
  • הכנסתי גזר קצוץ גס, בצל ופלפלים בקערת המולטי קוקר רדמונד RMC-02, הוספתי שמן צמחי. התקין את תוכנית האפייה. הוסיף קטשופ עגבניות (בחר בקטשופ אסטוריה בגלל טעמו החריף), KOTANYI עגבניות וזיתים (מכיל גם בזיליקום, אורגנו, מרווה), מלח, פלפל מהטחנה. היא התבשלה בשמן במשך 20 דקות ממצב קר, תוך ערבוב מדי פעם. היא כיבתה את המולטי-קוק.
  • בישלתי רוטב עגבניות במחבת על כיריים הגז. עגבנייה טרייה גדולה, שתי עגבניות "דוד וניה" נחתכו לחתיכות קטנות. שמתי אותו על מחבת חמה בשמן צמחי, הוספתי מיץ עגבניות מקופסת עגבניות, ותבלתי "עגבניות וזיתים" של KOTANYI, מלח ופלפל. מכניסים אותו עד לבישול. שמתי שום קצוץ דק, פטרוזיליה ושמיר, מעורבב. היא כיבתה את הגז.
  • ברגע שהמרק התבשל, הוספתי אותו לקערת המולטי קוקר של רדמונד לירקות התבשילים, שמתי את תפוחי האדמה הקצוצים בקערה, הוספתי פלפל אנגלי ועלה דפנה. התקין את התוכנית "מרק. תבשיל". מבשלים כ- 30 דקות עד שתפוחי האדמה מבושלים לגמרי. ואז שמתי רוטב עגבניות בקערת המולטי-קוקר, מבושל עוד 5 דקות.
  • נבדק אם יש מלח, פלפל ותבלינים אחרים. היא כיבתה את המולטי-קוק. נתתי למרק לתלות במשך 5 דקות.
  • היא הניחה את הבשר על צלחות, כל אחד לפי צרכיו.
  • התברר שזה מרק סמיך וארומטי מאוד! וטעים !!
  • בתיאבון!

הערה

לא הייתי קורא למנה הזו מרק גולאש, שכן האחרון מבושל קצת אחרת.
תיבול העגבניות והזיתים של KOTANYI מעניק למנה זו טעם נוסף. ממליץ בחום.

שמתי את רוטב העגבניות במרק בסוף הבישול, אחרת תפוחי האדמה לא היו רותחים בשפע כזה של עגבניות.

בפורום ראיתי לא מעט מתכונים למרק גולאש, אבל החלטתי לשים גם את המתכון הזה, מכיוון שהוא שונה בטכנולוגיית הבישול ומעט בהרכב המוצרים. אם הפרתי כמה כללים, אז ניתן למחוק את המתכון.

טרישיה
טניה!
ובכן, בואו לפחות צלחת מרק. הייתי כל כך עטוף בדברים קטנים שלא יכולתי לבשל כרגיל ולא לאכול ... אני מסתכל על המרקים שלך בקנאה שקטה. ועכשיו יש לנו קור נורא, והם גם כיבו את המים החמים, אני בדרך כלל בדפרסיאק.

אני מעריץ את המרק העשיר, הסמיך והטעים שלך, הוא כבר מתבהר! תודה
מירטטוויק
טרישיה, אנסטסיה, תודה על דבריך הטובים.קר גם כאן, במזג האוויר הזה המרק בדיוק מתאים! אני מקווה שיהיה חם יותר בסוף החודש התכנסתי בסנט פטרסבורג. אני יכול לקחת את המרק איתי. באמת יצא טעים מאוד.
אל תהיה עצוב, הכל יסתדר.
ראדה-דמס
אי אפשר לעבור מרק כזה, סימנתי אותו כמו כל הקודמים!
מירטטוויק
ראדה-דמס, תודה רבה, אני מאוד מרוצה שאהבתי את המתכון! אני אשמח עוד יותר אם המרק יהיה לטעמך!
ראדה-דמס
מירטטוויק, זה יבוא אליו, אנחנו לא חיים בלי מרקים!
נגירה
תיבול KOטANYI
מירטטוויק
נגירה, אה בטח. על המקלדת, רוסית "T" ולטינית "N" על אותו מקש. הקלדתי אותו פעם אחת ואז העתקתי אותו. תודה! אני תמיד משתמש בתבלינים ותבלינים של החברה הזו, אני כל הזמן כותב את המילה הזו, אבל היום טעיתי.
lettohka ttt
מירטטוויק, טטיאנה הוא מרק מדהים! תודה, המתכון והתמונות מדהימים!
מירטטוויק
lettohka ttt, נטליה, תודה רבה! אני מאוד מרוצה! אני בעצמי ממש אהבתי את המרק הזה, הוא מאוד ארומטי ומתובל במידה.
lettohka ttt
טטיאנה חשובה מאוד, פשוט הלכנו ירקות צעירים, מיובאים אינם קרח))
נגירה
ציטוט: mirtatvik
אני תמיד משתמש בתבלינים ותבלינים של החברה הזו,
אני גם אוהב מאוד איתם, פעם טעמתי סוכר וניל עם וניל אמיתי בדיוק בגללם. ופפריקה, איתה התחילה החברה, הם הכי טובים
מירטטוויק
נטליהאבל עדיין יש לנו הכל מיובא. וזה אולי לא משלה, מזג האוויר גרוע מאוד השנה. ביולי ירד הברד מספר פעמים, וגשם יורד במשך 30 שעות ברציפות בימים מסוימים. אבל גם ירקות מיובאים הם די טובים.
לפני שנים רבות הייתי במולדובה, לעולם לא אשכח פלפלים, חצילים, אפרסקים ואגסים! הטעם יוצא דופן! או אז התמכרתי לקוויאר חצילים מפירות אפויים. גם עכשיו אני אופה אותם לעתים קרובות ממש על המחלק. ברור שרענן מהגינה ומהענף תמיד טוב יותר!




אירינהועכשיו יש להם פפריקה מעושנת טובה מאוד. אני גם מאוד אוהבת את טחנת הקרמל הכתומה ואת טחנת קרמל הווניל. הם הולכים טוב מאוד עם קפה ותה! כן, וגם אני אוהב לאפות.
סווטי
איזה מרק כל העונה. אני אקח את זה לעצמי, תודה
מירטטוויק
סווטי, סבטלנה, תודה שעצרת. אני שמח שאהבתם את המתכון!
איוונובה
מניעים טעימים!
יש לי סטיות קלות מהמתכון - קצצתי דק גבעול סלרי והוספתי אותו למרק (המרק התבשל מראש ללא שורשים), החלפתי את "זיתים ועגבניות" בתיבול בזיתים קצוצים דק (היה לי לשים 3-4 חתיכות).
השילוב של עגבניות טריות ושימורים + שום + זית + ירקות הוא קסום!
אני מתנצל שבלי תמונות - אני כותב כמעט מתחת לאדמה)
מירטטוויק
איוונובה, אירינה, אני מאוד שמחה שאהבת את המרק. אם המרק הוכן מראש, אז כל השאר נעשה במהירות. והכי חשוב - טעים! תודה שהערכת!
אפרילינקה
מירטטוויק, בתוספת מנה מדהימה! קראתי אותו וניצב בפני בחירה: לקנות רדיקל 02 או לא?
אני גם חושב שאני יכול להכין בעצמי קצירת עגבניות במיץ? לבשל את המרק הזה באופן קבוע בחורף?
אני מכבד גם את קוטני!
אני אחזור מסנט פטרסבורג ואבשל !!!!!!!!
מירטטוויק
אפרילינקה, אלנה, תודה שעצרת ליד ה"אור ". רדיק הוא בחור טוב, מבוקש מאוד! לְהַמלִיץ! עגבניות שימושיות עבור מנות רבות.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם