עוגה מגולגלת עם מילוי משמשים יבשים ושקדים

עוגה מגולגלת עם מילוי משמשים יבשים ושקדים

קטגוריה: מַמתָקִים

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
למבחן
קמח חיטה	250 גרם
אבקת קקאו	2 כפות. l.
גבינת קוטג	125 גרם
שמן זית (חמניות)	60 מ"ל
חלב	75 מ"ל
סוכר	100 גרם
אבקת אפייה	3 כפית
למילוי
משמשים מיובשים	100 גרם
ריבת משמש	100 גרם
שקד	100 גרם
ביצים	2 יח '
סוכר וניל	15 גרם
בטעם שקדים /	0.7 כפית
או משקאות חריפים	1 כף. l.
לזיגוג
שוקולד מריר (80%)	100 גרם
קרם שומן	100 גרם

שיטת בישול

• מכינים את הבצק. שלב את כל החומרים למעט קמח ואז ערבב פנימה קמח מנופה באבקת אפייה.

• ללוש את הבצק במהירות.

• מכינים את המילוי. חותכים משמשים מיובשים לחתיכות.

• קוצצים גס את האגוזים.

• מוסיפים ביצים וריבה.

• משמשים מיובשים פרוסים.

• בטעם שקדים (או ליקר), מערבבים. המילוי מוכן

• מרדדים את הבצק דק למלבן (מידות משוערות ביותר 45x25 ס"מ).

• שמים עליו את המילוי ומחליקים.

• חותכים 10-12 ס"מ משני הצדדים, ומגלגלים את האמצע פעמיים.

• מרדדים את הבצק החתוך ומניחים אותו מעל.

• אופים עד שהם רכים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס למשך כ- 40-45 דקות.

• משמנים את הפשטידה החמה המוגמרת בריבת משמשים, מניחים לה להתקרר.

• מכסים את העוגה שהתקררה בציפוי שוקולד ונותנים לה להתייצב. ניתן לקחת את הזיגוג מוכן, או להכין לבד. לשם כך מוסיפים לשמנת החמה שוקולד (קצוץ בחתיכות קטנות) ומערבבים עד שהוא נמס לחלוטין.

• 
• אהבתי את העוגה, פקלה הריחה חג שמח כמה פעמים. טעים מאוד!

המנה מיועדת ל

10 מנות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

מכמות מוצרים זו מתקבלת עוגה די גדולה. עשיתי שתי קטנות, זה יותר נוח לי.

מתכון מהאתר

איזו עוגה מעניינת וצורה יוצאת דופן!
אני אאסוף אותו, בקרוב ראש השנה ...

[גלינה]

גלינהאיזו עוגה נפלאה! סטולן שונה !! מעולם לא ראיתי דפוס כזה - דרך מעניינת מאוד !! תודה!!

[גלינה]

גלינהאיזו פשטידה מעוררת תיאבון תבנית

[טרישקה, קסיושה]

אני אקח את זה ... בקרוב השנה החדשה ...

טרישקה, קסיושהואפיתי את זה כל הקיץ

צורה יוצאת דופן

סטולן שונה !! מעולם לא ראיתי תבנית כזו

הוא משך אותי בהתחלה ונמשך מהדפוס. והתברר שיש איזה טעם חדש באופן בלתי צפוי, אבל לא הייתי אומר את זה אבל זה נראה כמו סטולן

ועיצוב

אלבינה, וגם אתה שם!

בנות, אני ממליצה לנסות.

אלבינה, וגם אתה!

אני מתקפל בגליל, אבל לא קיפלתי מכל הצדדים והתוצאה מרשימה

[חֲגִיגָה]

חֲגִיגָה, כנראה שיש לך שגיאת הקלדה במתכון שלך. ישנם שני מילויים. אולי אתה צריך זיגוג, איפה השוקולד והשמנת?
שמרתי את המתכון לסימניות, מעניין!

[ארניקה]

ארניקהכמובן שגיאת הקלדה. תודה, קבוע

סימן ביקורת, איזו פשטידה מעניינת ... תודה על המתכון! ביי - סימניה. אני מקווה לנסות את זה בכל מקרה.

שם, בסימניות, יש כבר כל כך הרבה דברים מפתים ...

גליה, העוגה מגניבה! תודה על המתכון!

[גליה, אוליה]

בנות, גליה, אוליה, פשטידה הגונה, אני ממליץ עליה לביצוע.

והסימניות שלי נשברות

[חֲגִיגָה]

חֲגִיגָה, גליוניה איזה מתכון, סימניה !!

[1. קריסטינה]

1. קריסטינה, קח את זה בבקשה!

מפתה כל כך !!
תודה

[ז'אן]

מפתה כל כך !!

ז'אןאז לך על זה!

גאלה, שלום! לא הסתכלתי מאה שנה.
גם אני אפיתי פעם פשטידה כזו ..מעניין, אני מאשר.

אני מכין את העוגה כבר שבועיים ופשוט שמתי לב! יפה מאוד, יצירת אמנות! אכן, חג מולד כזה)

[אוליה]

גאלה, שלום!
גם פעם אפיתי פשטידה כזו .. מעניין, אני מאשר.

אוליה, שלום!
וגם מאוד אהבתי את זה.

פוטינה , סבטלנה, תודה!

אוליה, שלום!

מאה שנה לא דיברנו.

גלינקה, אני עם דוח, מאוד אהבנו את העוגה שלך
סליחה על איכות הצילום, לחצתי עליו אמש במהירות, אז הוא היה צהוב, אבל זה לא השפיע על הטעם


המתכון שלך מאוד הופיע בזמן, אחרת היה צורך לצרף את המשמשים המיובשים המגולגלים איפשהו.
אגב, בגלל המצב הזה של משמשים מיובשים (כמו פסטה), לא הוספתי קונפיטורת ריבה
ולשתי מנה כפולה של בצק, אני אאפה שלושה ימים, כנראה
וגם otsebyashnost שלי - במקום קקאו הוספתי את החרוב האהוב עליי לבצק.
היא לא הספיקה לכסות את הפאי הראשון בציפוי לפני התה, ובעלה אמר שהוא לא רוצה להוסיף שום דבר לטעם שנוצר - הוא נהנה מטעם הילדות, לא שקדים ולא משמשים מיובשים באותה תקופה אפילו נשארו על השולחן שלהם ... קשור ונשאר בגדר תעלומה

אבל כשכיסיתי את העוגה הבאה בציפוי שוקולד, היא באמת התבררה בהירה מדי וכיסתה גם משמשים מיובשים וגם חרוב, ואפילו שקדים מרים, הפכו אותם לתוספות. בעלי הביט בי ברהיטות רבה, אך עדיין היה לו תה בהנאה. תודה על המתכון, הוא היה רשום אצלנו הרבה זמן.

[גלינה]

גלינה, והאם בצק הפאי דומה לבצק זנגוויל או סתם לחם קצר? אני אוהב את שניהם, אבל אני רוצה לדעת מראש.

[אירישה]

אירישהכמה אני שמח לרצות אותך ואת בעלי עם המתכון! אני גם מאוד אוהבת את הפשטידה ואפיתי אותה לא פעם.

תודה על הדיווח המעניין שלך. והעוגה שלך התבררה כיפה מאוד, ניתן לראות אותה גם עם תאורה כזו.

כשאני ואני עברנו בו זמנית במתכונים: אפיתי את הנגף שלך, אבל לא דיווחתי בטמקו. אהבנו את זה מאוד! אני אאפה אותו שוב ואבוא אליך עם תמונה.

טרנדי, ג'וליה, זה נראה יותר כמו זנגוויל, אני חושבת.

אני גם שמח שרשימת המובילים המשפחתית שלנו התחדשה במתכון כל כך נפלא - מקורי, טעים ומהיר

והעוגה שלך התבררה כיפה מאוד, ניתן לראות אותה גם עם תאורה כזו.

הסיבה לכך היא שסלילי מילוי האגוזים פרחו עם משמשים מיובשים מגורדים והפכו לגלויים יותר.
אגב, שכחתי לכתוב על הבצק: קיבלתי לחם קצר, לא זנגוויל, במקום גבינת קוטג '(טוב, לא היה לי), קניתי מסה של גרגר, הוצאתי צימוקים ושמתי ל להשתמש. ובאותו מקום מוסיפים כמה שומנים, כך שיש לי עודף מהם והתברר ... בקושי גילגלתי את הבצק, התאמצתי לזחול משם ... אז בשביל. פעם רק לשווק גבינת קוטג '!