כתף טלה בתבלינים מרוקאים

[בישול לא קשה, העיקר לעשות את זה באהבה לאהובים שלך!]

כתף טלה בתבלינים מרוקאים

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
כתף טלה	1.3-1.5 ק"ג
כוסברה טחונה	כפית אחת
כמון טחון (זירה)	כפית אחת
קינמון	1/2 כפית
ג'ינג'ר טחון	1/2 כפית
פפריקה	1/2 כפית
כּוּרכּוּם	1/2 כפית
פלפל שחור טחון	כפית אחת
מלח	1.5 כפית (טַעַם)

שיטת בישול

• שטפו את כתף הטלה. אם יש סרט דק, אז חתכו אותו. ייבש עם מגבת.

• מערבבים בקערה את כל התבלינים והמלח.

• משפשפים את התבלינים והמלח לרגל. עוטפים בנייר כסף ומשאירים לשעה, רצוי יותר. היה לי עצם השכמה ליומיים במקרר, זה פשוט קרה.

• מכניסים את המרית בנייר כסף בתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -150 מעלות למשך 3.5-4 שעות.

• תשיג את זה. נותנים לבשר לנוח שעה, קוצצים ומגישים.

• 
• 
• בישול לא קשה, העיקר לעשות את זה באהבה לאהובים שלך!

המנה מיועדת ל

משפחה או חברה

זמן ההכנה:

4.5 שעות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

הרעיון למתכון הגיע מתוך המטריקס הקולינרי של מארק ביטמן שקיבלתי למתכון השבוע של נותנת החסות. ספר נהדר. שוב תודה עליה.
מה עם בשר? עדין עדין עם טעם חריף. עסיסי, חריף. קל להכנה, והתוצאה נעימה. טוב עם סלט, תוספת אחרת ורק לכריך. לְהַמלִיץ!

[אנג'לה]

אנג'לה, תודה על המתכון! נהדר כתמיד! לקחתי את זה לסימניות.

אפיתי את הרגל בתוספת תבלינים לקפה (קינמון, הל) מאוד חריף וטעים !!!!

[נטליה]

נטליה, ז'אן, תודה על תשומת הלב למתכון)

רגל בתוספת תבליני קפה (קינמון, הל)

ז'אנקה, אני אתפלא אם לא אנסה את זה.

[אנג'לה]

אנג'להאיזה בשר כבש ריחני - מבושל בטמפרטורות נמוכות, אממ, טעים! עלינו לקחת את המתכון, במיוחד מכיוון שהבעל מכבד מאוד את הכבש.

[מרינה]

מרינה, תודה. טלה ריחני. אני אשמח אם אתה אוהב את זה)

מעמד !!! ואפילו עם זירה ... מממ ... פקוסנה-אה.
מַלְאָך

[נטשה]

נטשה, תודה. אם אתה אוהב את כל מה שמשתמשים, התוצאה צריכה בבקשה)

[נטשה]

נטשה, תודה. אם אתה אוהב את כל מה שמשתמשים, התוצאה צריכה בבקשה)

מלאך, אני אוהב הכל ... אבל איפה להשיג כתף טלה. והשכמה השנייה, מישהו אחר, מונה?

אני חושב שזה יהיה טעים עם כל בשר. אתה יכול בדרך כלל לקחת חתיכת משהו. כבש גם לא זוכה להערכה רבה בארצנו. כמה אזרבייג'נים נסחרים בוגרים.

אני חושב שזה יהיה טעים עם כל בשר. אתה יכול בדרך כלל לקחת חתיכת משהו.

אז אתה צריך לבשל!