חזיר עם רוטב בירה חרדל בפורטוגזית

קטגוריה: כלים בשריים
מִטְבָּח: פורטוגזית
חזיר עם רוטב בירה חרדל בפורטוגזית

רכיבים

חזיר (פרוסות דקות) 4 דברים.
בירה קלה 200 מ"ל
חרדל (עדיף דיז'ון) כפית אחת
שום 2 שיניים
מלח פלפל
1/2 מיץ לימון
חמאה 20 גרם
שמן זית (צמחי) 1 כף. l.

שיטת בישול

  • מתבלים את פרוסות החזיר במלח, פלפל, מיץ לימון, שום קצוץ ובירה של 50 מ"ל.
  • השאירו למרינדה למשך שעתיים לפחות. כמה שיותר, יותר טוב.
  • ואז מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים במהירות משני הצדדים על אש בינונית.
  • מערבבים חרדל עם מרינדה ובירה שנותרה ויוצקים למחבת עם בשר.
  • מבשלים על אש בינונית עד שהרוטב לפחות חצוי ומסמיך מעט.
  • בסוף מוסיפים חמאה ומניחים להתמוסס ברוטב.
  • מגישים מיד עם צ'יפס וסלט ירקות. ובכן, לאוהבי הבירה - פתחו בקבוק!
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

2 מנות

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם