ג'יימי אוליבר שעועית ירוקה עם דגים וגרמולאטה

ג'יימי אוליבר שעועית ירוקה עם דגים וגרמולאטה

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
שעועית ירוקה	500 גרם
שום	4 ציפורן
אנשובי (חמסה או ספרד)	10 חתיכות.
פלפל צ'ילי (קטן)	מחשב אחד.
עגבניות מחית טריות או משומרות	700 גרם
רוזמרין טרי	2 זרדים
שמן זית	2 כפות. l.
מיץ לימון	חצי לימון
גרמולאט
פטרוזיליה קצוצה דק	2 כפות. l.
שום קצוץ דק	1 כף. l.
מיץ לימון וגרידה	חצי לימון
כל דג לבן	אוֹפְּצִיָה

שיטת בישול

• מחממים מחבת עם שמן זית, מוסיפים שום ופלפלי צ'ילי, מחממים עד להופעת ריח, ואז מוסיפים אנשובי או חמסה, כמו שלי, מבשלים כמה דקות

• מוסיפים עגבניות קצוצות, כמה ענפי רוזמרין ושעועית.

• מבשלים מתחת למכסה עד שהשעועית מבושלת ורוב הנוזלים התאדו, קיבלתי 20-25 דקות.

• יוצקים את השעועית המוגמרת עם מיץ מחצי לימון.
• ממליחים, מפלפלים ומבשלים את הדגים בכל דרך שהיא, ג'יימי מבשל על הגריל, ניסיתי גם לבשל על לוח גריל בכיריים, אבל הרבה נוזלים השתחררו והדג היה מבושל))
• לגרמולטה מערבבים את כל המרכיבים ויוצקים מעל עם מיץ לימון.

• מגישים ומגישים! מפזרים את הדג מעל עם גרמול

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

30-40 דקות

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

מקור מתכון -

🔗

השעועית התגלתה כטעימה מאוד גם חמה וגם קרה.
בתיאבון!

וואו, איזה יופי! אני בהחלט אחזור. אני אוהב שעועית בתרמילים.

אני ממש אוהבת שעועית ירוקה ודגים ... אני יכולה לדמיין כמה טעים זה יהיה עם הגרמולאטה המסתורית ..) תודה על הטיפ!