סלט הרינג עם תפוחי אדמה ואורגנו

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
דָג מָלוּחַ	100
תפוחי אדמה	150
אורגנו	צביטה גדולה
בצל או מתוק	50

שיטת בישול

חתוך לקוביות שווים פילה הרינג 5x5 מ"מ, מפושק (100 גרם), תפוחי אדמה מבושלים טעימים (150 גרם) ובצל מתוק 30-50 גרם (בצל לפי הטעם, ובכן, יהודים עניים כמעט ולא אכלו בצל מתוק, חריף למחצה רגיל או חריף אלה יעשו, פשוט לא קוסטיים במיוחד). המרכיב העיקרי בסלט זה הוא אורגנו (אורגנו), הוא מעניק טעם לענה כה מריר וסטפה, קורט גדול. מתבלים בפלפל שחור גרוס טרי ושמן חמניות, אם יש שמן ריחני, זה בדרך כלל בסדר, אפשר להוסיף מלח לפי הטעם.
כמו בכל הסלטים המסורתיים, איכות המרכיבים חשובה - הרינג שומן מלוח קל, תפוחי אדמה כחולי עיניים, בצל קרים אדום, שמן ריחני ואורגנו מיובש וטרי שאינו נוקשה.
טוב מאוד עם וודקה.

המנה מיועדת ל

2 מנות

זמן ההכנה:

5 דקות

קיפוד פזור

בסביבה שלי, דבר מאוד פופולרי, לא הצלחתי למצוא אותו באתר

אילמירושקה

ג'וליה, אכן, אשר בנפרד הוא!

קיפוד פזור

ציטוט: אילמירושקה

ג'וליה, אכן, אשר בנפרד הוא!

כן, אילמירושקה, אבל יש הבדל גדול באורגנו, מתקבל טעם אחר לגמרי. זהו מתכון מתחילת המאה העשרים, ממתכונים משפחתיים יהודיים, לאחר המלחמה הפטריוטית הגדולה, כבר לא היו יהודינו, חמותינו וקרובי משפחתנו, אלא צאצאיהם האוקראינים והרוסים, כלותיהם. , אחייניות, בישלו את מה שזכרו. כנראה שזה לא מתכון אתני, אבל הוא פשוט קשור בזכרוני לסבתא שלי (רק בהפרש של 60 שנה, שוחחנו נהדר, היא נולדה ב -1907, נולדתי ב -1967, היינו חברים, הלכנו ל בית כפרי לבד).

auntyirisha

ג'וליה, אהבתי גם את סבתא שלי! אני בהחלט אנסה לבשל את זה, לא בזמן הקרוב, אבל אעשה זאת.

22. מרינה

קיפוד פזור, תודה, יולצ'קה. אני בהחלט אבשל את זה.

ואני כל כך מתגעגעת לסבתא שלי

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת

יולנקה, תודה רבה על המתכון !!!

שמתי עין על המתכון ברגע שהנחת אותו !!!

עשה דומה ללא שום פרופורציות, לרוב על בסיס שיורי) סלט לפני כן, אך ללא תוספת אורגנו.

אתמול בישלתי בדיוק לפי המתכון שלך, האוכלים שלי העריכו אותו !!!

עשיתי 4.5 מנות, חשבתי שאני מתרגש, אה), כמה טעיתי ...

פילירינה

סלט נחמד מאוד! אנחנו חייבים לעשות את זה!
אה, רק לאן לקחת את העין הכחולה שלה? יש לנו את זה כבר 10 שנים, כמו בשעות היום עם האש לא תמצאו! הם גידלו והחליפו אותם בזני GMO של מונסנטוב, שאינם אוכלים קולורדו ואינם לוקחים פצעים.
נצטרך לעשות עם תפוחי האדמה שנמכרים.

קיפוד פזור

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, אני שמח שהסלט הלך, פשוט מאוד, אבל הטעם לא טריוויאלי, ומשביע למדי, בחורף.

פילירינה, יש לך כבר מוצרים כאלה באוקראינה שאנחנו רק יכולים לחלום עליהם! וכל תפוחי אדמה, אכילים פחות או יותר, ילכו, כבר כתבתי למקסימום, כך שבהחלט היה טעים.

אנה מקל

תודה על המתכון! אנסה להכין אותו בטארטלטים של לחם שיפון)))