תבשיל בקר עם בירה (של ג'יימי אוליבר)

קטגוריה: כלים בשריים
מִטְבָּח: אנגלית
תבשיל בקר עם בירה (של ג'יימי אוליבר)

רכיבים

בשר בקר 500 גרם
בירה בטעם פירות 500 מ"ל
סלרי 2 גבעולים
בצל לבן 2 בינוני
גזר 2 בינוני
עגבניות במיץ משלהם 400 מ"ל
קמח חיטה 1 כף. l. עם שקופית
שמן זית 2 כפות. l.
עלה דפנה 2 יח '
מלח ים כפית אחת
פלפל שחור טחון טַעַם

שיטת בישול

  • בקפדנות, לג'יימי אוליבר יש תבשיל בקר עם אייל, אבל בגלל המחסור באייל באזורנו, שתיתי בירה בטעם אננס ואשכולית. הנה:
  • תבשיל בקר עם בירה (של ג'יימי אוליבר)
  • העגבניות שלי הן כאלה:
  • תבשיל בקר עם בירה (של ג'יימי אוליבר)
  • בישלתי במותג רב-קוקים 37501.
  • קוצצים את הסלרי
  • תבשיל בקר עם בירה (של ג'יימי אוליבר)
  • קוצצים את הבצל גס
  • תבשיל בקר עם בירה (של ג'יימי אוליבר)
  • חותכים גזר לפרוסות
  • תבשיל בקר עם בירה (של ג'יימי אוליבר)
  • חותכים את הבקר לקוביות קטנות (כ -2 * 2 ס"מ)
  • תבשיל בקר עם בירה (של ג'יימי אוליבר)
  • הפעל את מצב "פריי-ירקות" למשך 15 דקות. יוצקים שמן זית לתחתית, שמים ירקות ועלה דפנה. מטגנים עם מכסה פתוח עד סוף המצב.
  • מוסיפים בשר וקמח. מוזגים פנימה בירה ועגבניות משומרות. מערבבים היטב, מוסיפים מלח ים ומעט פלפל גרוס. הפעל את מצב "כיבוי" למשך 3 שעות. סגור את המכסה ואל תפריע לתהליך במשך שעתיים 30 דקות. פתח את המכסה 30 דקות לפני סיום הכיבוי לאידוי עודף נוזלים. מוציאים עלי דפנה לפני ההגשה.
  • הכל! עלויות העבודה מועטות, אם כי התהליך ארוך. התוצאה נעימה. אלכוהול בתבשיל המוגמר כלל לא מורגש.

המנה מיועדת ל

3-4 מנות

זמן ההכנה:

3 שעות 30 דקות

תוכנית בישול:

מולטי-קוקר

הערה

מָקוֹר: 🔗

אולגה_מא
גלינה, זה טעים מאוד, באמת השתמשתי בסטאוט משלי, תודה שהזכרת לי על המתכון הזה, אני עדיין צריך להכין
גאלה 10.
אולגה, תודה שקפצת לבקר. כן, אהבתי את זה.
איוונובה
בשר פצצה!
בירה כהה, גאגית בצורת טבעת צ'ילי ונמנמת בתנור (התאדה באותו מקום).
הבשר התגלה כרך, ברוטב טעים ועוטף, וכל זה עם ריח כל כך מושך של בירה כהה. מנה עם אופי גברי
עכשיו אני יודע מה להאכיל אוהדי כדורגל
תודה! קחו לעד
תבשיל בקר עם בירה (של ג'יימי אוליבר)
גאלה 10.
אירישקה, תודה על הטיפ! כן, אני מסכים איתך, זה אוכל של גבר אמיתי. מבחינתי, החלק הגברי של האוכלים אכל את המנה הזו ללא תוספת, כשהושרה את הרוטב בלחם אפוי ובמקביל רועם בהנאה.
ריטוסליה
סימן ביקורת, תודה על המתכון!
הכל חוץ מאייל וסלרי. כלום, מחר ואנחנו נקנה את זה.
סימן ביקורת, מה אתה חושב, ואם אתה לוקח בירה רגילה? ...
קרוב לוודאי שכל הג'ז 'יריח כמו שמרים. אולי זה לא.
אם אני לא אמצא אייל, אני אקנה רגיל.
תודה, סימן ביקורת, על המתכון!
נפלא: לא מסובך, לא נוח ונפלא מאוד!
גאלה 10.
ריטוס, תודה שקפצת לבקר. גם לא היה לי אייל, החלפתי אותו בבירה כהה עם ארומה פירותית. למרבה המזל, עכשיו אתה יכול למצוא דבר כזה. אבל אני חושב שבמוסקבה אתה יכול להשיג אייל אמיתי. לא, המנה המוגמרת בהחלט לא מריחה כמו שמרים. בהצלחה!
איוונובה
ריטוסליההיה לי חושך רוסי עֵז... היה ריח מאלט קל. מבחינתי, ריח נעים. לא הריח שמרים

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם