עוגות קיפוד פריכות מבצק פילו - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

עוגות קיפוד מבצק פילו פריכות

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק פילו	4 גיליונות
חמאה	30 גרם
חזיר מבושל	150 גרם
יְרָקוֹת	4 זרדים
מוצרלה (סולוגוני, גבינת אדיגה)	50 גרם
קיסמים	10-12 יח '

שיטת בישול

הפשטידות קטנות מאוד - שן אחת ודומה יותר לדינוזאורים. הבצק פריך, נימוח ונמס בפה. ניתן למלא את המילוי על פי שיקול דעתך: בשר, ירקות, פירות ולקישוט ניתן להשתמש לא רק בפרג, אלא גם בשומשום.
אנו מוציאים שני דפי בצק פילו, משמנים את השכבה העליונה בחמאה מומסת. אנו שומרים את שאר הסדינים באריזה על מנת שלא יאבדו לחות. ניתן להשתמש ב -3 גיליונות בצק.
חותכים עיגולים קטנים - צלוחית קפה מתאימה לכך. מכסים את העיגולים החתוכים במגבת - הבצק מתייבש במהירות.
היה לי מילוי חזיר מבושל, מוצרלה, עשבי תיבול.
שמנו את המילוי על עיגולי הבצק.
אנו מחברים את הספלים במילוי בעזרת קיסם. משמנים בחלמון ומפזרים פרג או שומשום. אנו שולחים אותו לתנור, שחומם מראש ל -190 * צלזיוס למשך 15 דקות.
פשטידות מוכנות - מוציאים קיפודים מהתנור, מצננים.
אנו מוציאים קיסמים מהעוגות ומגישים עם תה, קפה.
בתיאבון!

המנה מיועדת ל

10-12 יח '

זמן ההכנה:

שעה אחת 10 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

בצק פילו עבה יותר נתקל - הוא מוחזק בקלות רבה יותר, מכיוון שהוא רך יותר. אפשר להשתמש בבצק עלים אם מגלגלים אותו דק מאוד, אבל הפשטידות לא יהיו פריכות כל כך.